Resep MediaResep Media
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    • Home
    • RESEP MASAKAN
      1. Resep Nasi
      2. Resep Ayam
      3. Resep Daging
      4. Resep Seafood
      5. Resep Ikan
      6. Resep Sop
      7. Resep Soto
      8. Resep Sayur
      9. Resep Sambal
      10. View All

      Resep Pecel Madiun Komplit Yang Enak dan Lezat

      Oktober 12, 2022

      Kelezatan Resep Nasi Uduk Khas Betawi

      September 26, 2022

      Resep Nasi Bakar Teri Ayam Yang Menggoda dan Pantas Untuk Dicoba

      September 26, 2022

      Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

      September 26, 2022

      Pedasnya Resep Rica-rica Manado

      Oktober 30, 2022

      Resep Ayam Asam Manis Nanas Untuk Sahur

      Oktober 29, 2022

      Resep Chicken Katsu Rumahan Ala Jepang

      Oktober 28, 2022

      Resep Ayam Bacem Goreng Istimewa

      Oktober 27, 2022

      Resep Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Yang Lezat

      Oktober 25, 2022

      Resep Gulai Kambing Jawa dan Arab

      Oktober 20, 2022

      Resep Beef Teriyaki Tanpa Msg

      September 30, 2022

      Membuat Resep Bistik Daging Sapi Ala Restaurant di Rumah

      September 21, 2022

      Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi

      September 21, 2022

      Menu Sedap Resep Kerang Hijau Saus Tiram

      September 21, 2022

      Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

      September 18, 2022

      Intip di Sini Resep Cumi Saus Tiram Yang Lezat dan Mudah Untuk Dilakukan

      September 16, 2022

      Resep Pecel Lele Istimewa Khas Lamongan

      Oktober 24, 2022

      Resep Otak-otak Bandeng Spesial Khas Gresik

      Oktober 16, 2022

      Resep Gulai Ikan Kakap dan Tongkol

      Oktober 8, 2022

      Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

      Oktober 7, 2022

      Resep Sop Daging Istimewa

      September 19, 2022

      Resep Sayur Sop Bening Sehat

      September 7, 2022

      Resep Sop Iga Sapi

      September 6, 2022

      Resep Sop Buntut Segar Dengan Kuah Sedap Pilihan

      September 5, 2022

      Resep Soto Banjar Kuliner Dari Kalimantan

      September 21, 2022

      Resep Coto Makassar Enak dan Lezat

      September 19, 2022

      Nikmatnya Hidangan Spesial Dari Resep Soto Ayam Ceker

      September 18, 2022

      Resep Soto Betawi Dengan Kuah Kental dan Gurih

      September 8, 2022

      Resep Kimchi Ala Korea

      Oktober 17, 2022

      Resep Capcay Goreng dan Kuah

      Oktober 8, 2022

      Resep Gudeg Kering Komplit Istimewa

      September 29, 2022

      Kreasi Enak Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

      September 28, 2022

      Resep Sambal Dabu-dabu Pedas Khas Manado

      Oktober 16, 2022

      Resep Sambal Bawang Sederhana dan Variannya

      September 21, 2022

      Pedas Gurih Resep Sambal Goreng Krecek Khas Jogja

      September 21, 2022

      Resep Sambal Pecel Lele Pedas

      September 21, 2022
    • RESEP CEMILAN
    • RESEP KUE
    • RESEP DIET
    • RESEP MINUMAN
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    You are at:Home»Cumi Goreng Tepung»Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi
    Cumi Goreng Tepung

    Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi

    Resep MediaBy Resep MediaSeptember 21, 2022Tidak ada komentar4 Mins Read
    Facebook WhatsApp Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Resep Cumi Goreng Tepung
    Share
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    ResepMedia.com – Cumi merupakan salah satu hewan laut yang cukup populer untuk diolah dan dijadikan teman makan nasi yang lezat. Cumi bisa diolah dengan berbagai cara dan cumi goreng tepung merupakan salah satu cara pengolahan cumi yang cukup populer. Jenis hidangan yang satu ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan atau restauran yang menyediakan makanan seafood. Cumi yang digoreng dengan dibalut tepung sangatlah nikmat bila dimakan dengan nasi panas dengan menggunakan sambal, atau bisa juga dijadikan cemilan ringan.

    Bahan cumi merupakan bahan makanan yang mengandung gizi yang cukup tinggi, dengan kandungan protein yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Membuat cumi yang digoreng dengan tepung sebenarnya cukuplah mudah. Anda bisa mengikuti resep cumi goreng tepung yang kami sajikan berikut ini, sehingga Anda bisa mendapatkan hasil gorengan yang garing dan krispi, yang pastinya digemari seluruh anggota keluarga.

    Bahan pembuatan cumi goreng tepung:

    • ½ kg cumi segar. Cumi ini perlu dibersihkan terlebih dahulu dan dibuang tintanya. Daging cumi yang telah bersih kemudian dipotong-potong sesuai selera
    • 1 buah jeruk nipis, diperas dan diambil airnya
    • 1 butir telur ayam
    • Garam halus secukupnya
    • Merica secukupnya
    • 1 siung bawang putih
    • 1 ruas jahe ukuran kecil yang kemudian dikupas dan dibersihkan. Jahe dan bawang putih kemudian diparut hingga halus atau bisa juga dihaluskan dengan cara diulek
    • Kaldu ayam bubuk
    • 100 gram tepung terigu. Untuk memberikan hasil gorengan yang krispi, akan jauh lebih baik bila mempergunakan tepung terigu protein tinggi, namun bila memang tidak ada bisa mempergunakan tepung terigu biasa
    • ½ sendok teh baking powder
    • Air es
    • Minyak secukupnya

    Cara membuat cumi tepung goreng krispi:

    • Daging cumi yang sudah dipotong dan dibersihkan sebelumnya perlu dilumuri dengan air jeruk nipis hingga merata. Air jeruk nipis ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis dari cumi. Cumi yang telah dilumuri air jeruk nipis kemudian dibiarkan selama kurang lebih 30 menit
    • Sementara itu, siapkan adonan tepungnya dan campurkan dengan baking powder terlebih dahulu
    • Campuran tepung terigu tadi kemudian dicampurkan lagi dengan garam, merica halus, bawang putih halus, jahe halus dan kaldu bubuk. Aduk dan pastikan semua bumbu telah tercampur merata
    • Masukkan telur kemudian aduk lagi hingga merata dan tidak ada gumpalan-gumpalan yang tersisa.
    • Bila memang adonan tepungnya masih terlalu kering, tambahkan sedikit air es dan aduk kembali hingga membentuk adonan yang cukup kental. Adonan yang cukup tingkat kekentalannya akan mampu membalut potongan cumi dengan lebih baik
    • Masukkan potongan cumi ke dalam adonan tepung. Bolak-balik cumi dan pastikan semua bagian cumi telah tertutup tepung
    • Sementara itu, siapkan wajan penggorengan dan minyak hingga cukup panas. Pergunakan api yang sedang dalam menggoreng cumi ini agar bisa masak secara merata. Bila apinya terlalu besar, maka balutan tepung akan cepat gosong sementara daging cumi belum masak sempurna, sementara bila apinya terlalu kecil, maka proses penggorengan akan memakan waktu terlalu lama dan daging cuminya bisa berubah menjadi alot
    • Goreng cumi di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
    • Angkat, tiriskan dan sajikan
    Baca Juga:  Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

    Selain dengan menggunakan cara tersebut,proses pembalutan tepung ke daging cumi bisa juga dilakukan dengan cara lain. Campuran tepung terigu yang sudah siap tidak perlu dicampurkan dengan telur. Telur yang ada dikocok dan diletakkan di wadah yang lain. Sebelum digoreng, cumi dimasukkan ke dalam telur dan kemudian digulingkan hingga merata di adonan tepung sebelum digoreng. Anda bebas memilih cara yang paling sesuai dengan Anda.

    Penggunaan baking powder dan air es dalam adonan tepung dimaksudkan agar adonan tepung tadi bisa menjadi lebih garing dan lebih krispi, apalagi bila Anda mempergunakan tepung terigu protein sedang. Namun bila memang Anda tidak memiliki baking powder dan tepung terigu protein tinggi, maka Anda bisa menambahkan sedikit saja tepung beras dalam adonan tepung tadi agar bisa membantu menghasilkan gorengan krispi.

    Cukup mudah bukan resep cumi goreng tepung tadi. Rasanya yang garing dan krispi sangat lezat apalagi bila disajikan dengan saus atau sambal yang pedas dan menggugah selera. Jangan lupa pula untuk mencoba resep makanan lainnya. Selamat mencoba!

    Cumi Goreng Tepung Resep Cumi Goreng Tepung Resep Seafood

    Artikel Rekomendasi

    Menu Sedap Resep Kerang Hijau Saus Tiram

    By Resep MediaSeptember 21, 2022

    Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

    By Resep MediaSeptember 18, 2022

    Intip di Sini Resep Cumi Saus Tiram Yang Lezat dan Mudah Untuk Dilakukan

    By Resep MediaSeptember 16, 2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Artikel Terbaru

    Kue Sagu Keju

    Kue Sagu Keju: Bagaimana Membuat Kue Kering Terpopuler Di Hari Raya

    By Resep MediaNovember 12, 20223 Mins Read

    Berkreasi Sesuka Hati Dengan Kue Sus Kering Keju

    By Resep MediaNovember 11, 20223 Mins Read

    Resep Sushi Roll Spesial

    By Resep MediaNovember 9, 20224 Mins Read

    Beginilah Resep Burger Daging Yang Sehat dan Juga Enak

    By Resep MediaNovember 9, 20223 Mins Read

    Resep Bubur Manado Yang Bergizi dan Praktis

    By Resep MediaNovember 8, 20223 Mins Read
    Resep Media
    Facebook Twitter Instagram Pinterest YouTube
    • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
    • Term of Service
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Sitemap
    © 2023 Resep Media. Designed by Resepmedia.com.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.