Resep MediaResep Media
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    • Home
    • RESEP MASAKAN
      1. Resep Nasi
      2. Resep Ayam
      3. Resep Daging
      4. Resep Seafood
      5. Resep Ikan
      6. Resep Sop
      7. Resep Soto
      8. Resep Sayur
      9. Resep Sambal
      10. View All

      Resep Pecel Madiun Komplit Yang Enak dan Lezat

      Oktober 12, 2022

      Kelezatan Resep Nasi Uduk Khas Betawi

      September 26, 2022

      Resep Nasi Bakar Teri Ayam Yang Menggoda dan Pantas Untuk Dicoba

      September 26, 2022

      Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

      September 26, 2022

      Pedasnya Resep Rica-rica Manado

      Oktober 30, 2022

      Resep Ayam Asam Manis Nanas Untuk Sahur

      Oktober 29, 2022

      Resep Chicken Katsu Rumahan Ala Jepang

      Oktober 28, 2022

      Resep Ayam Bacem Goreng Istimewa

      Oktober 27, 2022

      Resep Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Yang Lezat

      Oktober 25, 2022

      Resep Gulai Kambing Jawa dan Arab

      Oktober 20, 2022

      Resep Beef Teriyaki Tanpa Msg

      September 30, 2022

      Membuat Resep Bistik Daging Sapi Ala Restaurant di Rumah

      September 21, 2022

      Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi

      September 21, 2022

      Menu Sedap Resep Kerang Hijau Saus Tiram

      September 21, 2022

      Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

      September 18, 2022

      Intip di Sini Resep Cumi Saus Tiram Yang Lezat dan Mudah Untuk Dilakukan

      September 16, 2022

      Resep Pecel Lele Istimewa Khas Lamongan

      Oktober 24, 2022

      Resep Otak-otak Bandeng Spesial Khas Gresik

      Oktober 16, 2022

      Resep Gulai Ikan Kakap dan Tongkol

      Oktober 8, 2022

      Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

      Oktober 7, 2022

      Resep Sop Daging Istimewa

      September 19, 2022

      Resep Sayur Sop Bening Sehat

      September 7, 2022

      Resep Sop Iga Sapi

      September 6, 2022

      Resep Sop Buntut Segar Dengan Kuah Sedap Pilihan

      September 5, 2022

      Resep Soto Banjar Kuliner Dari Kalimantan

      September 21, 2022

      Resep Coto Makassar Enak dan Lezat

      September 19, 2022

      Nikmatnya Hidangan Spesial Dari Resep Soto Ayam Ceker

      September 18, 2022

      Resep Soto Betawi Dengan Kuah Kental dan Gurih

      September 8, 2022

      Resep Kimchi Ala Korea

      Oktober 17, 2022

      Resep Capcay Goreng dan Kuah

      Oktober 8, 2022

      Resep Gudeg Kering Komplit Istimewa

      September 29, 2022

      Kreasi Enak Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

      September 28, 2022

      Resep Sambal Dabu-dabu Pedas Khas Manado

      Oktober 16, 2022

      Resep Sambal Bawang Sederhana dan Variannya

      September 21, 2022

      Pedas Gurih Resep Sambal Goreng Krecek Khas Jogja

      September 21, 2022

      Resep Sambal Pecel Lele Pedas

      September 21, 2022
    • RESEP CEMILAN
    • RESEP KUE
    • RESEP DIET
    • RESEP MINUMAN
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    You are at:Home»Rica-rica manado»Pedasnya Resep Rica-rica Manado
    Rica-rica manado

    Pedasnya Resep Rica-rica Manado

    Resep MediaBy Resep MediaOktober 30, 2022Tidak ada komentar3 Mins Read
    Facebook WhatsApp Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Resep Rica-Rica Manado
    Share
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    ResepMedia.com – Resep rica-rica daging ayam yang pedas dan enak. Jika Anda datang ke restoran atau rumah makan yang menyediakan menu makanan pedas, pasti ayam rica-rica akan Anda temukan disana. Rasa pedas yang khas dengan berbagai pilihan olahan. Ada yang mengolahnya dengan rasa pedas murni namun ada juga yang mengkombinasikannya dengan rasa asam manis. Semua tergantung selera. Nama rica-rica yang digunakannya adalah daya tarik yang membuat banyak orang penasaran ingin mencoba menu yang satu ini.

    Sebetulnya, resep rica-rica tersebut ternyata tidak sembarangan diciptakan. Makanan ini berasal dari Manado dan merupakan salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara. Rica sebagai namanya yang unik berasal dari bahasa daerah Manado yang berarti cabai atau pedas. Penamaan yang dipilih sesuai gambaran rasa dari resep ayam rica-rica tersebut. Jika Anda datang ke Manado, maka Anda wajib mencoba menu unik yang satu ini. Untuk Anda yang penasaran namun di tempatnya tidak ada restoran atau rumah makan yang menyajikan menu ini, Anda dengan mudah bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

    Menu ini cocok untuk makan siang atau makan malam. Enak disajikan selagi hangat ditemani nasi putih, taburan bawang goreng, serta mentimun segar. Untuk penyuka pedas, membuat sendiri bisa menjadi solusi jika Anda belum menemukan pedas yang pas dari ayam rica-rica yang selama ini Anda temukan di luaran. Anda pun bisa berkreasi tidak hanya dengan daging ayam saja. Anda bisa mengganti dagingnya dengan daging sapi, kambing, domba, itik, atau telur rebus.

    Pedasnya Resep Rica-rica Manado

    Bahan dan Bumbu Rica-Rica:

    1. 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong hingga menjadi berapa bagian. Varian daging bisa disesuaikan dengan selera.
    2. Air, secukupnya.
    3. 2 batang serai, memarkan.
    4. 1 buah jahe, geprek atau memarkan.
    5. 9 lembar, daun jeruk nipis.
    6. Garam, secukupnya.
    7. Gula, secukupnya.
    8. Penyedap rasa, secukupnya. Hilangkan bumbu ini untuk masakan yang lebih sehat, sesuai selera Anda.
    9. Minyak goreng, secukupnya.
    Baca Juga:  Cara Mudah Membuat Ayam Pop Enak dan Lezat

    Bumbu yang dihaluskan:

    • 4 siung, bawang putih.
    • 4 siung, bawang merah.
    • 10 buah. cabai rawit segar. Lebih banyak lebih pedas, tambahkan atau kurangi jumlahnya sesuai selera Anda.
    • 5 buah, cabai merah atau caai hijau segar. Sama seperti cabai rawit, jumlahnya tergantung selera Anda.

    Cara Membuat Rica-Rica:

    1. Masak ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong tersebut dengan cara merebusnya menggunakan air hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
    2. Panaskan waja, beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut sampai aromanya tercium.
    3. Masukkan ayam yang telah disisihkan tadi, kemudian aduk secara merata. Aduk dan masak agar bumbu meresap.
    4. Tuangkan air secukupnya untuk mempermudah bumbu tersebut meresap. Kemudian, masukkan juga serai dan daun jeruk. Aduk kembali hingga semua bahan dan bumbunya tercampur.
    5. Tambahkan garam dan gula, cicipi hingga rasanya sesuai dengan yang Anda harapkan.
    6. Setelah daging matang dan teksturnya empuk, Anda bisa mematikan api.
    7. Siapkan piring saji. Tuang ayam rica-rica yang sudah jadi.
    8. Lebih nikmat, taburi bagian atasnya dengan bawang goreng dari beri irisan mentimun di bagian pinggirnya.

    Makanan Manado memang dikenal pedas-pedas. Jika Anda tidak begitu menyukai pedas namun penasaran dengan rasa rica-rica ini, selain mengurangi jumlah rawitanya, Anda bisa menambahkan saos tomat atau potongan tomat segar agar rasanya tidak terlalu pedas. Langkah pembuatannya yang mudah bisa dijadikan alternatif menu jika Anda sedang terburu-terburu.

    Karena bisa disajikan dalam porsi besar dengan 1 ekor ayam, menu ini juga bisa jadi hidangan utama saat acara keluarga seperti pesta, hajatan, pengajian, arisan, atau hari raya Idul Fitri, Natal, dan tahun baru. Untuk mencoba resep olahan ayam lainnya, coba juga resep ayam penyet yang tidak kalah pedasnya. Daging ayam mengandung protein yang tinggi, selain itu cabai dengan rasa pedasnya juga mengandung vitamin C. Walaupun demikian, jangan sampai berlebihan menggunakan cabainya. Secukupnya saja agar Anda tidak sakit perut. Sehingga, Anda bisa mendapatkan kandungan vitamin dari cabai tersebut.

    Baca Juga:  Resep Sop Ayam Penggugah Selera dengan Bumbu Sedap

    Resep Ayam Resep Rica-rica Manado Rica-rica Manado

    Artikel Rekomendasi

    Resep Ayam Asam Manis Nanas Untuk Sahur

    By Resep MediaOktober 29, 2022

    Resep Chicken Katsu Rumahan Ala Jepang

    By Resep MediaOktober 28, 2022

    Resep Ayam Bacem Goreng Istimewa

    By Resep MediaOktober 27, 2022

    Resep Opor Ayam Untuk Idul Fitri

    By Resep MediaOktober 26, 2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Artikel Terbaru

    Kue Sagu Keju

    Kue Sagu Keju: Bagaimana Membuat Kue Kering Terpopuler Di Hari Raya

    By Resep MediaNovember 12, 20223 Mins Read

    Berkreasi Sesuka Hati Dengan Kue Sus Kering Keju

    By Resep MediaNovember 11, 20223 Mins Read

    Resep Sushi Roll Spesial

    By Resep MediaNovember 9, 20224 Mins Read

    Beginilah Resep Burger Daging Yang Sehat dan Juga Enak

    By Resep MediaNovember 9, 20223 Mins Read

    Resep Bubur Manado Yang Bergizi dan Praktis

    By Resep MediaNovember 8, 20223 Mins Read
    Resep Media
    Facebook Twitter Instagram Pinterest YouTube
    • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
    • Term of Service
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Sitemap
    © 2023 Resep Media. Designed by Resepmedia.com.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.