Resep MediaResep Media
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    • Home
    • RESEP MASAKAN
      1. Resep Nasi
      2. Resep Ayam
      3. Resep Daging
      4. Resep Seafood
      5. Resep Ikan
      6. Resep Sop
      7. Resep Soto
      8. Resep Sayur
      9. Resep Sambal
      10. View All

      Resep Pecel Madiun Komplit Yang Enak dan Lezat

      Oktober 12, 2022

      Kelezatan Resep Nasi Uduk Khas Betawi

      September 26, 2022

      Resep Nasi Bakar Teri Ayam Yang Menggoda dan Pantas Untuk Dicoba

      September 26, 2022

      Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

      September 26, 2022

      Pedasnya Resep Rica-rica Manado

      Oktober 30, 2022

      Resep Ayam Asam Manis Nanas Untuk Sahur

      Oktober 29, 2022

      Resep Chicken Katsu Rumahan Ala Jepang

      Oktober 28, 2022

      Resep Ayam Bacem Goreng Istimewa

      Oktober 27, 2022

      Resep Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Yang Lezat

      Oktober 25, 2022

      Resep Gulai Kambing Jawa dan Arab

      Oktober 20, 2022

      Resep Beef Teriyaki Tanpa Msg

      September 30, 2022

      Membuat Resep Bistik Daging Sapi Ala Restaurant di Rumah

      September 21, 2022

      Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi

      September 21, 2022

      Menu Sedap Resep Kerang Hijau Saus Tiram

      September 21, 2022

      Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

      September 18, 2022

      Intip di Sini Resep Cumi Saus Tiram Yang Lezat dan Mudah Untuk Dilakukan

      September 16, 2022

      Resep Pecel Lele Istimewa Khas Lamongan

      Oktober 24, 2022

      Resep Otak-otak Bandeng Spesial Khas Gresik

      Oktober 16, 2022

      Resep Gulai Ikan Kakap dan Tongkol

      Oktober 8, 2022

      Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

      Oktober 7, 2022

      Resep Sop Daging Istimewa

      September 19, 2022

      Resep Sayur Sop Bening Sehat

      September 7, 2022

      Resep Sop Iga Sapi

      September 6, 2022

      Resep Sop Buntut Segar Dengan Kuah Sedap Pilihan

      September 5, 2022

      Resep Soto Banjar Kuliner Dari Kalimantan

      September 21, 2022

      Resep Coto Makassar Enak dan Lezat

      September 19, 2022

      Nikmatnya Hidangan Spesial Dari Resep Soto Ayam Ceker

      September 18, 2022

      Resep Soto Betawi Dengan Kuah Kental dan Gurih

      September 8, 2022

      Resep Kimchi Ala Korea

      Oktober 17, 2022

      Resep Capcay Goreng dan Kuah

      Oktober 8, 2022

      Resep Gudeg Kering Komplit Istimewa

      September 29, 2022

      Kreasi Enak Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

      September 28, 2022

      Resep Sambal Dabu-dabu Pedas Khas Manado

      Oktober 16, 2022

      Resep Sambal Bawang Sederhana dan Variannya

      September 21, 2022

      Pedas Gurih Resep Sambal Goreng Krecek Khas Jogja

      September 21, 2022

      Resep Sambal Pecel Lele Pedas

      September 21, 2022
    • RESEP CEMILAN
    • RESEP KUE
    • RESEP DIET
    • RESEP MINUMAN
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    You are at:Home»Abon Ikan Tongkol»Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis
    Abon Ikan Tongkol

    Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

    Resep MediaBy Resep MediaOktober 7, 2022Tidak ada komentar4 Mins Read
    Facebook WhatsApp Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Resep Abon Ikan Tongkol
    Share
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    ResepMedia.com – Resep abon ikan tongkol gurih adalah salah satu cara memasak ikan tongkol yang enak dan disukai oleh banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang tua dan tentunya para pencinta olahan ikan. Rasanya yang gurih dan manis sangatlah cocok untuk dimakan dengan berbagai macam masakan lainnya atau cukup dimakan dengan nasi hangat saja sudah begitu nikmat. Untuk balita, abon ikan bisa dimakan dengan bubur supaya lebih mudah untuk dikunyah. Abon ikan yang kering bisa disimpan untuk beberapa waktu sehingga cukup sekali memasak sudah bisa dinikmati untuk beberapa hari. Untuk makanan sehari-hari atau untuk dihidangkan di acara khusus, abon ikan akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda.

    Abon ikan sebenarnya bisa dibuat dari bermacam-macam ikan laut maupun ikan air tawar seperti tuna, tenggiri, cakalang, bawal, bandeng, dan bawal air tawar. Yang penting tekstur daging ikannya tidak lembek agar bisa dihasilkan abon ikan yang kering. Ikan tongkol dipilih kali ini karena mudah di dapat, dagingnya tebal, dan harganya cukup terjangkau. Tentunya Anda bisa mengganti jenis ikannya sesuai dengan ikan yang Anda inginkan atau yang Anda miliki di rumah. Karena ikan dikenal sebagai bahan yang berbau amis, resep ini adalah cara membuat abon ikan yang gurih tetapi tidak amis. Oleh karena itu akan dihasilkan abon ikan yang lezat dan aroma sedapnya akan membangkitkan selera.

    Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

    Bahan yang Diperlukan:

    • 1 kg Ikan tongkol
    • 1 butir jeruk nipis (diambil airnya)
    • 250 cc santan kental (dari 1 butir kelapa sedang)
    • 2 sdm margarin

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • ½ sdm ketumbar sangrai
    • 10 siung bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 5 butir kemiri sangrai
    Baca Juga:  Resep Pindang Patin Lembut dan Nikmat

    Bumbu Lainnya:

    • 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan sedikit air)
    • 2 sdm gula merah yang sudah disisir
    • 2 sdt Garam (atau menurut selera)
    • 1 sdt Merica halus
    • 1 sdm Gula pasir (atau menurut selera)
    • 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
    • 2 batang serai (memarkan)
    • 5 lembar daun jeruk purut (remas dengan tangan)
    • 2 lembar daun salam (remas dengan tangan)
    • 5 sdm bawang goreng (jumlahnya bisa digunakan menurut selera)

    Cara Pembuatan Abon Ikan Tongkol

    Berikut langkah-langkahnya:

    1. Bersihkan ikan tongkol dan balur dengan air jeruk nipis. Diamkan (marinate) setidaknya 30 menit.
    2. Ambil daging ikan tongkol dan bersihkan semua duri-durinya.
    3. Balur daging ikan dengan garam dan kukus selama 20 menit.
    4. Suwir halus daging ikan yang sudah dikukus. Diamkan.
    5. Mulailah memasak bumbunya dengan cara memanaskan margarin dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi dari bumbu kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga aroma wanginya keluar.
    6. Masukkan santan ke dalam bumbu dan masak terus sambil diaduk agar bumbunya merata dan santan tidak pecah.
    7. Setelah mendidih, masukkan garam, merica, gula merah, dan gula pasir ke dalam bumbu yang bersantan tadi. Aduk terus hingga mengental dan terlihat meletup-letup.
    8. Masukkan daging ikan dan aduk sampai merata.
    9. Masukkan air asam jawa dan aduk hingga merata.
    10. Masak terus sambil diaduk-aduk.
    11. Setelah airnya berkurang, kecilkan api dan aduk terus hingga mengering dan terbentuk abon ikan yang bertekstur halus dan kecoklatan. Matikan api dan angkat abon.
    12. Campur abon yang sudah matang dengan bawang goreng secara merata.
    13. Buang lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan juga batang serai.
    14. Abon siap disajikan.

    Itulah cara memasak abon ikan yang lezat tetapi tidak amis. Kunci menghilangkan amis dari ikan adalah dengan menggunakan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis, bisa digunakan air jeruk lemon atau air jeruk purut. Selanjutnya, jika ada anggota keluarga yang tidak suka bawang goreng, maka abon tidak perlu dicampur dengan bawang goreng. Bawang goreng bisa disajikan secara terpisah hanya untuk yang menyukainya saja. Agar abon bisa awet dan tetap kering, abon bisa disimpan di toples kedap udara. Selain resep abon ikan ini, lihatlah juga berbagai macam resep ikan tongkol lain yang tidak kalah lezatnya seperti resep ikan bakar khas kota Papua dan resep tongkol masak cabai hijau.

    Baca Juga:  Resep Ikan Kerapu Masak Tomat

    Abon Ikan Tongkol Resep Abon Ikan Tongkol Resep Ikan

    Artikel Rekomendasi

    Resep Pecel Lele Istimewa Khas Lamongan

    By Resep MediaOktober 24, 2022

    Resep Otak-otak Bandeng Spesial Khas Gresik

    By Resep MediaOktober 16, 2022

    Resep Gulai Ikan Kakap dan Tongkol

    By Resep MediaOktober 8, 2022

    Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Renyah

    By Resep MediaOktober 2, 2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Artikel Terbaru

    Kue Sagu Keju

    Kue Sagu Keju: Bagaimana Membuat Kue Kering Terpopuler Di Hari Raya

    By Resep MediaNovember 12, 20223 Mins Read

    Berkreasi Sesuka Hati Dengan Kue Sus Kering Keju

    By Resep MediaNovember 11, 20223 Mins Read

    Resep Sushi Roll Spesial

    By Resep MediaNovember 9, 20224 Mins Read

    Beginilah Resep Burger Daging Yang Sehat dan Juga Enak

    By Resep MediaNovember 9, 20223 Mins Read

    Resep Bubur Manado Yang Bergizi dan Praktis

    By Resep MediaNovember 8, 20223 Mins Read
    Resep Media
    Facebook Twitter Instagram Pinterest YouTube
    • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
    • Term of Service
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Sitemap
    © 2023 Resep Media. Designed by Resepmedia.com.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.