Resep MediaResep Media
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    • Home
    • RESEP MASAKAN
      1. Resep Nasi
      2. Resep Ayam
      3. Resep Daging
      4. Resep Seafood
      5. Resep Ikan
      6. Resep Sop
      7. Resep Soto
      8. Resep Sayur
      9. Resep Sambal
      10. View All

      Resep Pecel Madiun Komplit Yang Enak dan Lezat

      Oktober 12, 2022

      Kelezatan Resep Nasi Uduk Khas Betawi

      September 26, 2022

      Resep Nasi Bakar Teri Ayam Yang Menggoda dan Pantas Untuk Dicoba

      September 26, 2022

      Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

      September 26, 2022

      Pedasnya Resep Rica-rica Manado

      Oktober 30, 2022

      Resep Ayam Asam Manis Nanas Untuk Sahur

      Oktober 29, 2022

      Resep Chicken Katsu Rumahan Ala Jepang

      Oktober 28, 2022

      Resep Ayam Bacem Goreng Istimewa

      Oktober 27, 2022

      Resep Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon Yang Lezat

      Oktober 25, 2022

      Resep Gulai Kambing Jawa dan Arab

      Oktober 20, 2022

      Resep Beef Teriyaki Tanpa Msg

      September 30, 2022

      Membuat Resep Bistik Daging Sapi Ala Restaurant di Rumah

      September 21, 2022

      Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial Yang Krispi

      September 21, 2022

      Menu Sedap Resep Kerang Hijau Saus Tiram

      September 21, 2022

      Resep Praktis Membuat Cumi Saus Padang

      September 18, 2022

      Intip di Sini Resep Cumi Saus Tiram Yang Lezat dan Mudah Untuk Dilakukan

      September 16, 2022

      Resep Pecel Lele Istimewa Khas Lamongan

      Oktober 24, 2022

      Resep Otak-otak Bandeng Spesial Khas Gresik

      Oktober 16, 2022

      Resep Gulai Ikan Kakap dan Tongkol

      Oktober 8, 2022

      Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih Tapi Tidak Amis

      Oktober 7, 2022

      Resep Sop Daging Istimewa

      September 19, 2022

      Resep Sayur Sop Bening Sehat

      September 7, 2022

      Resep Sop Iga Sapi

      September 6, 2022

      Resep Sop Buntut Segar Dengan Kuah Sedap Pilihan

      September 5, 2022

      Resep Soto Banjar Kuliner Dari Kalimantan

      September 21, 2022

      Resep Coto Makassar Enak dan Lezat

      September 19, 2022

      Nikmatnya Hidangan Spesial Dari Resep Soto Ayam Ceker

      September 18, 2022

      Resep Soto Betawi Dengan Kuah Kental dan Gurih

      September 8, 2022

      Resep Kimchi Ala Korea

      Oktober 17, 2022

      Resep Capcay Goreng dan Kuah

      Oktober 8, 2022

      Resep Gudeg Kering Komplit Istimewa

      September 29, 2022

      Kreasi Enak Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

      September 28, 2022

      Resep Sambal Dabu-dabu Pedas Khas Manado

      Oktober 16, 2022

      Resep Sambal Bawang Sederhana dan Variannya

      September 21, 2022

      Pedas Gurih Resep Sambal Goreng Krecek Khas Jogja

      September 21, 2022

      Resep Sambal Pecel Lele Pedas

      September 21, 2022
    • RESEP CEMILAN
    • RESEP KUE
    • RESEP DIET
    • RESEP MINUMAN
    Facebook Twitter Instagram
    Resep MediaResep Media
    You are at:Home»Nasi Liwet»Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo
    Nasi Liwet

    Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

    Resep MediaBy Resep MediaSeptember 26, 2022Tidak ada komentar4 Mins Read
    Facebook WhatsApp Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Resep Nasi Liwet
    Share
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    ResepMedia.com – Membuat hidangan resep nasi liwet Solo di rumah. Kuliner khas Indonesia, nasi liwet memang sudah tidak asing lagi. Namun, banyak yang masih tidak tahu jika nasi liwet tersebut berasal dari Solo, Jawa Tengah. Nasi ini berbeda dengan nasi biasa. Rasanya begitu gurih karena dimasak menggunakan santan kelapa. Sedikit mirip dengan nasi uduk, tapi cara masak dan penyajiannya berbeda. Di kota aslinya, nasi liwet sering dijadikan pilihan menu dari sarapan hingga makan malam. Selain menjualnya di rumah makan hingga restoran, nasi uduk di sana juga masih ada yang dijual dengan cara dijajakan berkeliling dari rumah ke rumah oleh penjualnya. Biasanya penjual tersebut kalangan ibu-ibu. Mereka menggendongnya menggunakan bakul dari bambu. Namun, untuk malam hari, penjual nasi liwet di lesehan lah yang paling terkenal. Biasanya, wisatawan yang datang ke Solo, senang sekali makan di tempay ini. Terasa nikmat di tengah kesederhanaan dan kebersamaan saat menikmati kuliner tersebut.

    Seringnya, orang menganggap resep nasi liwet tersebut sebagai makanan khas dari Sunda. Memang benar, di Sunda juga ada nasi liwet, bedanya adalah dalam penyajiannya. Di Solo, resep special nasiliwet mereka sajikan dengan menu pelengkapnya ingkung atau opor ayam khas Solo, areh atau bubur kelapa yang begitu gurih, dan serta sayur atau tumis labu siam. Sedangkan di Sunda, nasi liwet disajikan dengan ikan asin, sambal, tempe dan tahu goreng, hingga petai. Baik nasi liwet Solo maupun Sunda, saat ini juga telah dikembangkan. Salah satunya dengan tersedianya nasi liwet instan yang hanya tinggal masak saja. Tapi, cara instan tersebut tidak menjamin sehat. Mungkin, rasanya memang enak, tapi bisa saja beras dan bumbunya diberi pengawet yang beresiko bagi kesehatan. Oleh karena itu, sangat disarankan jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Baik manual maupun menggunakan rice cooker.

    Resep Nasi Liwet Khas Dari Solo

    Baca Juga:  Resep Nasi Tim Lembut dan Gurih

    Berikut ini, bahan dan cara membuat nasi liwet berikut makanan pendampingnya, Ingkung atau opor ayam khas kota Solo tersebut.

    1. Nasi Liwet

    Bahan:

    • Beras putih, 250 gram. Pilih beras berkualitas yang pulen dan wangi.
    • Santan, jangan terlalu kental ataupun encer, sedang saja sebanyak 600 ml.
    • Daun salam, 2 lembar.
    • Serai, 1 batang. Memarkan.
    • Garam, secukupnya.

    Cara membuat:

    • Cuci terlebih dahulu beras yang akan digunakan hingga bersih.
    • Siapkan panci, masukan beras bersama santan, daun salam, batang serai memar, dan garam. Aduk.
    • Panaskan panci tersebut dan jangan lupa tutup bagian atasnya agar nasi lebih cepat matang.
    • Sesekali, buka tutupnya dan aduk-aduk sebentar agar hasil nasinya lebih pulen. Namun, jangan terlalu sering juga.
    • Untuk membuat menggunakan rice cooker, cara masaknya sama. Anda tinggal masukan saja beras dan bahan-bahan lainnya ke dalam panci rice cookernya dan masak sampai matang.
    1. Ingkung atau Opor Ayam

    Bahan:

    • Ayam kampung, 1 ekor. Bisa juga ayam pedaging biasa tergantung selera Anda. Cuci dan bersihkan.
    • Santan, 1 liter. Sama seperti saat memasak nasinya, gunakan santan dengan kekentalan yang sedang saja.
    • Duan salam, 2 lembar.
    • Daun jeruk, 3 lembar.
    • Serai, 2 batang. Memarkan.
    • Gula merah yang disisir, 1 sendok atau secukupnya. Bisa juga menggunakan gula pasir.
    • Garam, secukupnya.
    • Minyak goreng secukupnya.
    • Bumbu yang harus dihaluskan:
    1. Lengkuas, 3 cm. memarkan.
    2. Kunyit, 2 cm.
    3. Bawang merah, 8 siung.
    4. Bawang putih, 2 siung.
    5. Kemiri, 6 butir.
    6. Ketumbar bulat, 1 sendok teh.

    Cara membuat:

    • Haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan biasa.
    • Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut. Tumis sampai wanginya keluar. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan batang serainya. Tumis dan aduk-aduk kembali.
    • Tambahkan santan, aduk rata hingga bumbu tercampur. Kemudian, matikan kompor.
    • Siapkan panci yang lebih besar, pindahkan kuah santan tersebut ke dalam panci. Masukan juga ayamnya.
    • Panaskan dan masak kembali bahan yang berada dalam panci tersebut sampai matang.
    • Saat memasak, beri garam dan gula serta cicipi untuk memastikan rasanya sesuai dengan selera Anda.
    • Jika santal sudah mengental dan menyusut, serta daging ayam sudah empuk. Segera angkat.
    Baca Juga:  Resep Nasi Lengko Khas Cirebon

    Sajikan nasi liwet dan ingkung tersebut selagi hangat. Lebih nikmat lagi, jika Anda menyantapnya menggunakan alas daun pisang sebagai piringnya. Untuk menu makanan khas daerah Jawa lainnya, coba juga resep garang asam.

    Nasi Liwet Resep Nasi Resep Nasi Liwet

    Artikel Rekomendasi

    Resep Pecel Madiun Komplit Yang Enak dan Lezat

    By Resep MediaOktober 12, 2022

    Kelezatan Resep Nasi Uduk Khas Betawi

    By Resep MediaSeptember 26, 2022

    Resep Nasi Bakar Teri Ayam Yang Menggoda dan Pantas Untuk Dicoba

    By Resep MediaSeptember 26, 2022

    Resep Nasi Tim Lembut dan Gurih

    By Resep MediaSeptember 26, 2022
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Artikel Terbaru

    Kue Sagu Keju

    Kue Sagu Keju: Bagaimana Membuat Kue Kering Terpopuler Di Hari Raya

    By Resep MediaNovember 12, 20223 Mins Read

    Berkreasi Sesuka Hati Dengan Kue Sus Kering Keju

    By Resep MediaNovember 11, 20223 Mins Read

    Resep Sushi Roll Spesial

    By Resep MediaNovember 9, 20224 Mins Read

    Beginilah Resep Burger Daging Yang Sehat dan Juga Enak

    By Resep MediaNovember 9, 20223 Mins Read

    Resep Bubur Manado Yang Bergizi dan Praktis

    By Resep MediaNovember 8, 20223 Mins Read
    Resep Media
    Facebook Twitter Instagram Pinterest YouTube
    • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
    • Term of Service
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Sitemap
    © 2023 Resep Media. Designed by Resepmedia.com.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.