Resep Somay Praktis Untuk Dibuat Sendiri Di Rumah

ResepMedia.com – Penggemar resep somay nampaknya tidak usah bingung-bingung lagi untuk kebanyakan jajan di luar. Menu khas yang konon katanya juga jajanan khas Bandung ini bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan cara praktis berikut ini. Somay memang memiliki tekstur yang cukup nikmat dengan paduan bumbu yang boleh dibilang semakin menambah warna pada rasa yang dihasilkan. Bahan utama dari somay biasanya menggunakan ikan. Tak heran bila kandungan gizi dari resep ini juga sering menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang suka untuk makan snack yang bergizi. Untuk membuat resep ini memang diperlukan beberapa keterampilan. Bahan-bahan yang disiapkan juga memang cukup beragam. Somay yang enak tentunya memiliki tekstur lembut yang nikmat untuk disantap.

Untuk membuat menu ini, Anda perlu mempersiapkan dua hal wajib. Yang pertama adalah untuk membuat somay itu sendiri dan yang kedua adalah bumbu pelengkapnya. Kedua komponen ini wajib untuk dibuat supaya somay tidak hambar. Membuat somay yang enak juga perlu diperhatikan supaya tekstur empuk yang lezat bisa didapatkan. Sedikit menantang memang untuk membuat menu yang satu ini. Yang jelas, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan lebih baik sesuai dengan kreativitas Anda. Bagaimana pun juga, membuat menu somay yang bergizi adalah alasan mengapa Anda bisa memulai membuatnya sendiri di rumah. Menu ini juga cocok untuk disajikan pada si kecil supaya dia tidak jajanan melulu.

Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Resep Somay?

Nah, kita mulai saja dari mempersiapkan bahan yang diperlukan untuk membuat somay:

1. Siapkan 300 gram tepung sagu sebagai bahan utama.
2. 250 gram ikan tenggiri cukup untuk memberikan cita rasa ikan yang ada pada somay nantinya.
3. Siapkan udang cincang sebanyak 200 gram supaya lebih terasa lagi rasa “laut”-nya.
4. Sediakan pula 200 gram labu siam atau wortel. Parut halus bahan ini.
5. Putih telur sebanyak 150 gram.
6. Siapkan 15 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
7. Sebanyak 10 siung bawang putih juga dihaluskan.
8. Untuk menambah kesan gurih, siapkan 1 sdm garam.
9. Persiapkan bahan pelengkap lainnya supaya somay semakin lengkap dan semarak seperti: kentang, tahu, kol, telur rebus, kembang tahu, pare dan lain sebagainya.

Setelah bahan untuk somaynya, sekarang siapkan untuk bahan bumbunya:

1. Persiapkan 500 gram kacang tanah yang sudah disangrai. Giling halus bahan ini.
2. Cabai merah besar cukup sediakan sebanyak 150 gram. Sesuaikan juga dengan selera Anda.
3. Sediakan sebanyak 50 gram bawang merah.
4. Untuk menambahkan kesan masam, siapkan 3 buah jeruk limau.
5. Sebanyak 2 sdm garam cukup untuk menambah rasa asin gurih pada bumbu.
6. Siapkan 2 sdm gula sebagai penyeimbang rasa.

Langkah-langkah untuk Membuat Somay Lezat

Setelah bahan-bahan tadi sudah terkumpul, mulai buat somay dengan cara sebagai berikut:

1. Campur udang, ikan dan garam menjadi satu. Aduk hingga merata.
2. Masukkan labu siam, telur, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kembali aduk dengan merata.
3. Setelah bahan tadi tercampur, kini masukkan tepung sagu. Kembali aduk dengan merata sempurna.
4. Adonan yang sudah jadi ini bisa Anda bentuk bulat-bulat atau dicampurkan ke dalam bahan lain seperti tahu.
5. Terakhir kukus bahan tersebut ke dalam dandang panas hingga matang.

Somay sudah terkukus dengan baik. Sekarang saatnya membuat bumbu kacang yang lezat untuk melengkapi somay ini. Simak langkahnya berikut ini:

1. Mulailah dengan menggoreng cabai merah dan bawang merah. Angkat kemudian haluskan.
2. Campurkan cabai yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga merata.
3. Panaskan bumbu kacang ini hingga mendidih.
4. Setelah cukup mendidih, angkat kemudian tambahkan perasan jeruk limau.
5. Siram bumbu ini pada sajian somay yang sudah dikukus tadi.

Bagaimana? Cukup mudah dan praktis bukan untuk membuat menu somay ini. Anda bisa kembangkan lagi kreasi pembuatan menu ini sesuai dengan selera Anda. Coba juga resep singkong keju sebagai salah satu jenis snack lain yang bisa Anda buat di rumah dengan praktis. Segera coba resep somayini dan semoga berhasil.