Resep Sosis Solo Favorit Keluarga

  Posted on   by   No comments

ResepMedia.com – Salah satu kudapan istimewa asli Indonesia yang sudah cukup dikenal karena banyak disajikan di berbagai acara istimewa seperti pernikahan, syukuran atau acara lainnya adalah sosis solo. Mungkin makanan ini termasuk salah satu makanan ringan atau camilan yang tidak sesuai dengan namanya yaitu sosis karena bukan terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan kulit sosis seperti sosis pabrikan yang sering kita temui di kebanyakan tempat. Sosis solo bentuk nya lebih mirip risol atau lumpia namun berukuran lebih kecil dan tidak disertai dengan isian berupa sayuran.

Gambar Resep Sosis Solo

Hidangan khas nusantara yang bernama sosis solo ini sangat cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau sebagai teman ngobrol bersama anggota keluarga tercinta Anda. Saat ini Anda sudah bisa membuat sendiri sosis solo favorit karena disini akan kami berikan resep sosis solo khas rumahan yang mudah dan praktis untuk Anda praktekkan sendiri. Jangan khawatir, semua bahan-bahannya tersedia di pasar tradisional atau toko modern sehingga Anda tidak akan kesulitan saat harus membeli sebelum membuat sosis solo tersebut. Selamat mencoba membuat sosis solo yang pasti akan lebih sehat dan bersih jika Anda mengkreasikannya di dapur pribadi Anda.

Resep Membuat Sosis Solo Istimewa

Bahan-bahan Sosis Solo Istimewa:

  1. Bahan Isi Sosis Solo
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam asli
  • 100 ml santan segar
  • margarine atau mentega untuk menumis secukup nya
  • bawang merah 2 siung lalu haluskan
  • 300 gram daging ayam giling / daging sapi giling
  • merica bubuk 1 sendok haluskan
  • gula pasir secukup nya
  • bawang putih 1 siung lalu haluskan
  1. Bahan Kulit Sosis Solo
  • gula pasir 1 sendok makan
  • 400 ml santan segar
  • 300 gram tepung segitiga biru
  • 4 buah telur ayam negeri
  • 30 gram mentega cair
  1. Cara membuat sosis solo istimewa:
  • Untuk menyiapkan isian sosis solo: masukkan mentega lalu lelehkan dan tumis bawang putih lalu kemudian bawang merah dan aduk hingga harum. Kemudian tambahkan daging giling dan masak hingga matang.
  • tambahkan daging giling yang sedang di masak dengan garam, merica, gula pasir, santan segar dan juga kaldu ayam
  • lalu lanjutkan kembali dimasak hingga santan mengering dan menyerap sempurna ke dalam ayam giling
  • setelah matang angkat ayam giling dan sisihkan
  • Untuk memasak kulit sosis solo : siapkan wadah berukuran sedang lalu masukkan terigu ke dalam nya, tambahkan gula pasir dan juga telur dan aduk campurkan hingga merata sempurna.
  • kemudian masukkan santan segar dan aduk hingga merata sempurna lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan campurkan kembali hingga merata.
  • siapkan wajan anti lengket lalu kemudian masukkan adonan sampai merata pada seluruh permukaan wajan. Lakukan hingga seluruh adonan habis dan masak selama 1 menit saja tipis-tipis hingga adonan menjadi kulit sosis solo matang.
  • Setelah semua adonan menjadi kulit sosis solo lalu ambil selembar sosis solo dan isikan dengan isian sosis solo yang sudah dimasak terlebih dahulu di awal tadi. Isikan dengan bagian isian secukup nya lalu gulung sosis solo.
  • Lakukan hingga seluruh adonan sosis solo habis dan goreng sosis solo dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

Untuk sosis solo yang sudah matang bisa Anda sajikan dengan cocolan saos sambal atau saos tomat sehingga rasanya lebih nikmat. Hidangan ini juga pas sekali disajikan dengan tambahan acar mentimun yang segar. Resep sosis solo ini cukup cepat dibuat dan tidak membuat tenaga Anda tersita terlalu banyak namun tetap bisa menghasilkan panganan yang sehat dan lezat. Pastikan Anda selalu menggoreng makanan apapun dengan minyak baru bukan dengan minyak bekas menggoreng makanan lainnya atau minyak jelantah. Untuk hidangan selanjutnya, Anda bisa mencoba membuat masakan spesial khas sumatera yaitu resep dendeng balado yang manis pedas menggugah selera, hidangan ini cocok sekali sebagai menu utama santap malam Anda dan keluarga.

Categories: Camilan

Author: Admin

Pecinta Kuliner :)

Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *