وصفة كريمية ، حلوة وجوز برفق لفستق الآيس كريم ، والتي ليست ثقيلة للغاية! فقط 4 مكونات أساسية وروبوت المطبخ هم كل ما تحتاجه لصنع هذا الآيس كريم بدون دجاج مع الحليب المكثف.
يسمى الآيس كريم الفستق الآيس كريم المتطور. يحتوي هذا الآيس كريم على أرقى الذوق مقارنة بجميع وصفات الآيس كريم المدونة. وأقول لك ، هذا ما يجعله يتفوق. توصية الفستق الفستق الرفيعة لديها شعور أنيق حيال ذلك.
اذهب إلى:
إذا كنت تستمتع بآيس كريم محلي الصنع مثلي ، فلا تفوت آيس كريم البرتقال أو آيس كريم البطيخ!
ما هو الأفضل؟
الذوق الطبيعي: استخدام الفستق الحقيقي يحافظ على هذا الآيس كريم بنكهة ودسم بشكل طبيعي.
ضوء: نضيف بعض الحليب إلى هذا الآيس كريم الذي يبقيه خفيفًا. قاعدة آيس كريم كريمية من الآيس كريم الحليب ثقيل ، تماما مثل معجون الفستق. القليل من إضافة الحليب يجلب توازنًا جميلًا.
بشكل مريح: سنطحن الفستق بلطف ونطحن الحليب بدلاً من صنع زبدة الجوز لإنشاء معجون الفستق الخفيف.
مكونات
في هذه الوصفة من الآيس كريم من آيس كريم الفستق ، نصنع الفستق Pista من الصفر ، مما يجعله أرخص وطبيعيًا بدون إضافات. تحتاج فقط إلى أربعة مكونات ويمكنك صنعها بدون مصنع آيس كريم.
- كريم: استخدام كريم الخفق الثقيل ، ولكن تخطي جميع الإصدارات منخفضة الدهون. نحن بحاجة إلى جلد أو كريم ثقيل لأنه يضاعف حجمه عند الضرب. يساعد الآيس كريم لتصبح خفيفة ومتجددة الهواء.
- الفستق: استخدم الفستق الكامل ، غير المملح للآيس كريم. انتقل إلى أفضل جودة ، فستق طازجة ، طازجة وخام. إذا ، إذا تم استخدامه بواسطة الفستق المحمص والمملح ، امسح الفستق بمنشفة المطبخ لإزالة الملح الزائد. شطف سريع سيعمل أيضا.
- الحليب المكثف: لقد استخدمت الحليب المكثف الذي تم شراؤه في المتجر. مع هذه الوصفة يمكنك القيام بها في المنزل.
- لبن: لإنشاء فستق الضوء.
كيف تفعل ذلك؟
دليل الصورة لصنع الفستق الآيس كريم محلي الصنع مع الحليب المكثف.
- مشوي المكسرات في مقلاة فارغة دقيقة على نار خفيفة مع خلط ثابت. ثم انخفض درجة الحرارة عند مستوى منخفض واخبزها لمدة دقيقتين أخريين حتى يضيء لون الفستق. ترفع من الحرارة والسماح لهم بالتبريد. ((تخطي إذا كنت تستخدم الفستق المحمص.)
- بعد التبريد ، انقلهم إلى روبوت المطبخ أو الخلاط. النسلية حتى تكون أرضية بلطف.
- أضف الآن حليبًا كاملًا واستمر في الخلط.
- سيكون لديك رقيق ، إدراج مثل اتساق الفستق وخليط الحليب. يلغي.
- خذ كريمة مخفوقة أو كريمة ثقيلة في وعاء كبير. الخط الخلفي: تأكد من تبريد الكريمة الثقيلة.
- سوط الكريمة في وعاء متوسط حتى تتضاعف الكمية وانظر قمم جامدة (هذا يعني أنه عندما تقوم بإزالة السوط ، يظل الكريمة قاسية ولا يذوب من أجل النعومة). إذا لم يصل الكريمة إلى مراحل الخبز بعد ضربات كثيرة ، فلا بأس بذلك. هناك قمم ناعمة ، ولكن يوصى باستخدام قمم جامدة.
- يضيف الحليب المكثف و مزيج من الفستق. تخلط بمساعدة ملعقة. ركز على العديد من السكتات الدماغية لأننا لا نريد تفجير الكريمة الثقيلة.
- صب الخليط في الحاوية. غطيها مع قبضة مع حزمة أو ورقة زبدة. تأكد من أن البلاستيك يمس سطح الآيس كريم لمنع البلورات الجليدية.
- تجميد لمدة لا تقل عن 4-6 ساعات أو شركة. اترك الآيس كريم لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
نصائح الخبراء
- يستخدم أفضل جودة الفستق. لديهم لون مشرق ودغة طازجة. المكونات الطازجة تعطي الآيس كريم طعم غني من الفستق.
- قم دائمًا بتخزين الآيس كريم في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر لمنع الفريزر من الاحتراق. يمكن أن يساعد الضغط على العبوة البلاستيكية على السطح قبل الختم أيضًا الحاوية.
- تأكد من أنه عند استخدام كريم الخفق ، إنها مبردةلأنه يساعد على خلق قمم جامدة.
- يمكن أيضًا إضافة الفستق المكسور إلى أجزاء فردية.
- إذا كنت ترغب في إضافة ذوق أعمق ، فأضف استخراج أو طعم الفستق. وبالمثل ، يمكنك إضافة مقتطفات إضافية مثل مستخلصات اللوز أو مستخلص الفانيليا. لOOC لمستخلصات خالية من الكحول التي لها قاعدة جلسرين للحفاظ على الحلال.
كيف تخدم؟
لا يوجد ما يكفي من الآيس كريم لاستخدامه بطرق أخرى ، ولكن فيما يلي بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها.
إقرانه مع الحلويات:
- يخدم بجوار البسكويت الدافئ ، كعكة الشوكولاتة أو كعك الفاكهة.
- استخدام كما التزجيج لفات الفاكهة أو الرقائق.
- يخلق ساندويتش الآيس كريم مع ملفات تعريف الارتباط أو الرققات.
- فقير على الحلوى التركية يموت مع القليل من الشوكولاتة المذابة.
- يمكنك أيضًا مزجها مع الحليب وربما القليل من الشوكولاتة لإنشاء كوكتيل على الفستق. رائع!
أفكار للثلج:
- رذاذ مع الشوكولاتة الداكنة المنصهرة. أو تخفيف زبدة الفستق مع القليل من الكريمة ورذاذ مع الآيس كريم.
- رش مع الفستق المفروم لمزيد من الأزمة.
متكرر
استخدم الفطائر الخضراء وأضف قطرة من لون الطعام الأخضر.
يمكن أن يشوي الفستق دائمًا في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت.
الجوع للآيس كريم دون أي مضغ؟ جربه!
إذا جربت هذه الوصفة لآيس كريم الفستق ، أود أن أسمع ملاحظاتك في التعليقات. إن تصنيفاتك الخمسة تحفزني على بذل قصارى جهدها. ابق بالاقتران مع الوصفات ومقاطع الفيديو الأخرى فيسبوكو Instagram ، Pinterestو يوتيوب.
📖 وصفة
بوظة
فستق آيس كريم بسيط ، كريمي وحالم. ستحب مدى الضوء والسهل على صنع هذا الآيس كريم ، مع معجون الفستق محلي الصنع.
مطبعة دبوس معدل
الأعمدة: 10 (1200 تقريبا)
السعرات الحرارية: 344kcal
تعليمات
-
المكسرات المخبوزة في مقلاة فارغة لمدة دقيقتين على نار خفيفة مع خلط ثابت. ترفع من الحرارة والسماح لهم بالتبريد.
-
نقل إلى روبوت المطبخ وينبض حتى يتم تأريضها بلطف.
-
أضف الآن الحليب واستمر في الخلط حتى يكون لديك تناسق مماثل للعجينة. يلغي.
-
كريمة السوط المبردة حتى يتضاعف الحجم ويمكنك رؤية قمم قاسية.
-
أضف الحليب المكثف ومعجون الفستق. تخلط بمساعدة ملعقة. ((ركز على العديد من السكتات الدماغية لأننا لا نريد تفجير كريم ثقيل.)
-
صب الخليط في الحاوية. غطيها مع قبضة مع حزمة أو ورقة زبدة. تأكد من أن البلاستيك يمس سطح الآيس كريم لمنع البلورات الجليدية.
-
تجميد لمدة لا تقل عن 4-6 ساعات أو شركة. ذاب لمدة 10 دقائق قبل الاختيار.
تعليق
كريم قوي: استخدم كريمًا للجلد أو كريم ثقيل ، ولكن تخطي أي نسخة منخفضة الدسم. نحن بحاجة إلى جلد أو كريم ثقيل لأنه يضاعف حجمه عند الضرب. يساعد الآيس كريم لتصبح خفيفة ومتجددة الهواء.
التجميد/التخزين: تأكد من استخدام حاوية محكمة الإغلاق وتغطية الآيس كريم مع غلاف بلاستيكي أو رقائق للمس الآيس كريم.
حلاوة: الآيس كريم حلو متوسطة. إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، فأضف حليبًا إضافيًا مكثفًا أو سكرًا برفق لضبط الحلاوة.
معلومات التغذية
الخدمة: 120ML (1 شفرة) والسعرات الحرارية: 344kcal والكربوهيدرات: 23ز وبروتين: 7ز وسمين: 26ز والدهون المشبعة: 14ز وPolynato -fatty fat: 3ز والدهون المونوشنية: 8ز والكوليسترول: 67ملغ والصوديوم: 61ملغ والبوتاسيوم: 321ملغ والفيبر: 1ز وسكر: 20ز وفيتامين أ: 872iu وفيتامين ج: 2ملغ والكالسيوم: 161ملغ وحديد: 1ملغ
