أخبز قطع لحم الخنزير مع صلصة شواء غينيس – أو أي شيء تفعله

هذه سهلة قطع لحم الخنزير المشوية إنها مليئة بالنكهات الجريئة بفضل القوي محلي الصنع غينيس شواء صلصة إنه يجلب التوازن الصحيح إلى الدخان ، الحلو ، منعش. تقدم هذه الوجبة مع البطاطا المهروسة بالجبن المجهزة بـ Kelly Gold Dubliners ، وهي خيار مرضي حقًا للعشاء في الفناء الخلفي وأطباق عطلة نهاية الأسبوع. سيضمن لحم الخنزير أنه سيسعد الحشد حتى يكون العصير والعطاء على الشواية ، ويغمس طبقة من التوابل والصلصة.

أخبز قطع لحم الخنزير مع صلصة شواء غينيس والبطاطا المهروسة جبني

أنا أحب شواء قطع لحم الخنزير. لأنها طريقة سريعة وسهلة لإعداد وجبة غنية بالبروتين دون الكثير من العمل (أو الطهي). صلصة الشواء القائمة على غينيس لدينا تعطي القطع نكهة لا تصدق. إنها تستفيد بشكل كبير من تلك الزجاجة القوية الإضافية ، والصلصة نفسها تعمل بشكل جيد وتتجمد للوجبات المستقبلية.

هذه الوصفة لديها احتكاك لحم الخنزير الحار المخصص. لديها تلميحات التوابل ، ولكن لا شيء مجنون للغاية. سيعتقد عشاق التوابل أنه لطيف للغاية ، فمن المحتمل أن يطلق عليهم الناس “حار”. في كلتا الحالتين ، التقط بعض. سأستخدمه في لقد سحبت لحم الخنزير، معنا وصفات الفلفل الحار، وحتى فرخة عندما تحتاج إلى ملف تعريف نكهة مختلف قليلاً عن فرك الدجاج المشوي.

لماذا تحب هذا الطبق؟

• ذوق كبير – تنشئ غينيس وفول الصويا والخردل صلصة الشواء التي تضرب ملاحظة حلوة وممنعة ومفتهمة.
• شواية سهلة – الموسم فقط ، شواء ، بوستت! لا توجد تقنيات معقدة مطلوبة.
• البطاطا المهروسة كريمي – يضيف جبنة كيلي الذهبية تطورًا إيرلنديًا يزواجها بشكل طبيعي مع صلصة قوية.
• الصلصة الصنع – قم بإعداد صلصة الشواء مقدمًا وقم بتخزينها لمدة تصل إلى أسبوع.
• لوحة متوازنة – يلبي لحم الخنزير العصير البطاطا المهروسة على نحو سلس ويأكل وجبات غنية بالبروتين.

جربنا قس تاكو مشوي مع لحم الخنزير التالي!

شرائح لحم الخنزير المشوية وقائمة تسوق صلصة شواء غينيس

هل تتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى ضرب المتجر؟ فيما يلي قائمة العناصر التي ستحتاجها لإنشاء هذه الوصفة. يرجى الرجوع إلى بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في أسفل المنشور للحصول على مبالغ محددة.

مادة

• مركز قطع لحم الخنزير المركز – يقطع هذا الشواء بالتساوي ويحمل التوابل الجريئة.
• أويد احتكاك لحم الخنزير الحار – التقاط بعض في أقرب وقت ممكن! إذا لم يكن لديك (حتى الآن) ولكنك تريد أن تجعل هذا على أي حال ، يمكنك الغوص في احتكاك لحم الخنزير المفضل لديك.
• غينيس – عشاق غينيس توحد! هذه طريقة رائعة لاستخدام بعض خبأك.
• كاتشب – قاعدة صلصة الشواء المثالية في رأيي. جميع وصفات صلصة الشواء محلية الصنع تستخدم ذلك.
• خل التفاح – صلصة الشواء الجيدة تتطلب القليل من الخل. أضف حموضة حادة للحصول على الثراء.
• أنا المصدر – مثالي لتعزيز طعم أومي.
• صلصة وورسيسترشاير – تحتوي صلصة Worcestershire على الأنشوجة ، لذلك إذا كنت تقدمها لشخص مصاب بالحساسية ، تذكر ذلك.
• ثوم – فقط جديد ، من فضلك! يرجى تنظيف جاليك. 😉
• مسحوق الخردل الجاف – يجب أن يكون هذا العنصر الأساسي في خزانة التوابل الخاصة بك.
• الخردل الأصفر – يمكنك إخضاع خردل ديجون أو الحجر إذا كنت ترغب في ذلك.
• الفلفل الأسود – مثالي للأرض الطازجة!
• يقطع البصل – إذا لم يكن لديك بصل جديد ، فيمكنك استخدام مسحوق البصل.
• ملح الثوم – مسحوق الثوم يعمل أيضًا هنا. أضف القليل من الملح الإضافي إذا لزم الأمر.
• رقائق الفلفل الحمراء الحمراء – للحرارة! إذا كنت غير قادر على استهلاك الحرارة ، فاحذفها من المصدر.
• بطاطس روسيت – محتوى النشا العالي مثالي للبطاطا المهروسة الرقيقة ، ولكن العمل الأحمر والأصفر في قرصة.
• زبدة مملحة – إذا كنت تستخدم زبدة غير مصممة ، فستحتاج إلى إضافة القليل من الملح الإضافي.
• كريم ثقيل – لا تمتص الحليب لهذا الجزء. نصف ونصف مقبولة.
• جبنة كيلي جولد دبلن – جبنة إيرلندية حادة وحلوة قليلاً مع ذوبان مثالي ومخلوطة بشكل جيد مع البطاطس.
• الملح والفلفل – إنه الموسم لتذوقه. تعتمد كمية الملح التي تحتاج إلى إضافتها على مقدار امتصاص البطاطا أثناء الطهي.

فيديو لحم الخنزير على الطراز الكوري

كيفية صنع شرائح لحم الخنزير المشوية مع صلصة شواء غينيس والبطاطا المهروسة الأيرلندية

هذه مجرد نظرة عامة ، حتى تتمكن من رؤية ما يوجد فيه بالفعل هنا. عند الطهي ، استخدم الوصفة الكاملة في أسفل الصفحة.

1. قم بإعداد البطاطس واتركي الغليان – قشر البطاطا ، وغسلها ، وربعها. يُغلىه في الماء المملح حتى يصبح طريًا شوكيًا ، ويصفيه ويعود إلى الوعاء ، ثم يجف على نار خفيفة.
2. الهريس وخلط – يُضاف الزبدة والكريمة إلى البطاطس والهروس حتى تصبح ناعمة. يُتبل بالملح والفلفل ، ويُحرَّك الجبن لإبقائه دافئًا.
3. سخن الشواية – تسخين الشواية إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بتوابل لحم الخنزير بالتساوي مع فرك لحم الخنزير الحار.
4. اصنع صلصة – الجمع بين جميع مكونات صلصة الشواء في المقلاة. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا قليلاً ، حوالي 15-20 دقيقة.
5. يخبز قطع لحم الخنزير – القطع الشواية على جانب واحد لمدة 10 دقائق وتلميع الجانبين مع صلصة الشواء. طهي إلى درجة حرارة داخلية 140 درجة فهرنهايت. راحة لمدة 3-5 دقائق قبل شريحة وتقديم.

Trager Pork Leater Loin Slider

التعليمات

كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟

ضع شرائح لحم الخنزير المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق بالثلاجة واحتفظ بها لمدة تصل إلى 4 أيام. تخزين البطاطا المهروسة بشكل منفصل.

هل يمكنني إعادة تسخين لحم الخنزير دون تجفيف؟

نعم. تتكون شرائح دافئة في مقلاة مغطاة على نار خفيفة للحفاظ على الحساء أو الصلصة الزائدة.

هل يمكنني صنع هذا أولاً؟

يمكنك جعل صلصة الشواء ما يصل إلى 5 أيام مقدما وتبريدها. تحضير البطاطا المهروسة وأسخائها مع مجموعة من الكريمة لتخفيفها.

ما البديل عن موسوعة غينيس؟

استخدم Stouts Dark أو Porter Style Beer. للحصول على خيارات غير كحولية ، جرب حساء اللحم البقري مع لمسة من دبس السكر.

هل يمكنني استخدام شرائح لحم الخنزير العظم؟

نعم. ومع ذلك ، فإنه سوف يطبخ بشكل أسرع ويجف بشكل أسرع ، مما سيقلل أوقات الشواء قليلاً.

ميدالية دسم لحم الخنزير

الرجاء تقديم هذا …

يقوم عشاء لحم الخنزير المشوي بالتحقق من كل صندوق: لذيذ ، محشو ، وسهل بما يكفي في أيام الأسبوع ، ولكنه خاص بما يكفي للضيوف. تضيف صلصة شواء غينيس نكهة غنية ، في حين أن البطاطا المهروسة الجبن تجعل اللدغة لذيذة. هذه وصفة صلبة وموثوقة عندما تريد شيئًا القلب مع ضجة الصفر.

البطاطا المهروسة رخيصة

• 1 رطل بطاطس روسيت
• 1 يلزق زبدة مملحة
• 1 كوب كريم ثقيل
• 8 أوقية Kerrigold Dubliner Cheese تم تمزيقه
• تذوق الملح والفلفل

• سخن الشواية إلى 325 درجة فهرنهايت. أحضر وعاءًا كبيرًا من الماء المملح للغليان ويُطهى على نار خفيفة. قشر ، غسل وشرب البطاطا في أرباع.

• قم بتتبل جميع جوانب لحم الخنزير مع فرك لحم الخنزير الحار (أو فرك الشواء الحلو والحار المفضل لديك).

• بينما يتم تسخين الشواية ويتم طهي شرائح لحم الخنزير ، تجمع بين جميع مكونات صلصة الشواء في مقلاة وتُطهى على نار خفيفة.

• بمجرد غليان الماء ، يُضاف البطاطس ويُطهى حتى يصبح مناقصة الشوكة.

• استنزاف البطاطس جيدًا وأعود الوعاء إلى الوعاء على نار خفيفة. طهي السائل المتبقي ، مع التحريك بشكل متكرر.

• يُضاف الزبدة والكريمة إلى المقلاة وتهريها حتى تصبح ناعمة. يُضاف الملح والفلفل لإضافة نكهة.

• ضجة في الجبن وتغطية المقلاة للحفاظ عليها دافئة.

• بمجرد تسخين الشواية ، أضف شرائح لحم الخنزير. اطبخي لمدة 10 دقائق قبل تسليمه.

• استمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 130 درجة. بعد ذلك ، قم بالطلاء مع صلصة الشواء على كل جانب واستمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت. يمكنك الطلاء مع معطف صلصة مختلف إذا رغبت في ذلك.

• بعد راحة لمدة 3-5 دقائق ، قم بتقطيع شرائح لحم الخنزير وتقديمها مع صلصة شواء غينيس والبطاطا المهروسة الجبن في كيريغولد دبلنر.

حقائق التغذية

أخبز قطع لحم الخنزير مع صلصة شواء غينيس والبطاطا المهروسة جبني

المبلغ لكل وجبة

٪ القيمة اليومية*

*في المئة تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي 2000 من السعرات الحرارية.