أفضل ملفات تعريف الارتباط لرقائق الشوكولاتة ليفين (نسخ وصفة القط)

ما تحتاجه لإنشاء ملف تعريف ارتباط شوكولاتة Lemonade Copycat

• الزبدة والسكر والفانيليا: يجعل الزبدة ملفات تعريف الارتباط غنية وعطاء ، بينما يضيف مزيج من السكريات البني الفاتح والبني الداكن والحبب الرطوبة ونكهة الكراميل والحواف المنعشة. الفانيليا تضيف نكهة.
• بيضة: إنه يعطي هيكل العجين والرطوبة ، ويخفف ويدير ملفات تعريف الارتباط معًا.
• الدقيق والأوراق والملح: يوفر الدقيق قاعدة ، في حين أن صودا الخبز ومسحوق الخبز تمنحها مصعد ملفات تعريف الارتباط وقمة متكاملة مميزة. الملح ضروري. إنه يشحذ النكهة ويوازن بين كل الحلاوة. أحب استخدام دقيق البروتين العالي مثل الملك آرثر. هذا يساعد على الحفاظ على ملفات تعريف الارتباط سميكة وسميكة.
• الشوكولاتة والمكسرات: تخلط في – Baigpur مع الشوكولاتة المذابة والجوز المقرمش أو البقان لتحقيق التوازن. تخطي الجوز وملفات تعريف الارتباط لذيذة. ستكون مسطحة بعض الشيء.
• القفز إلى وصفات قابلة للطباعة لقياسات دقيقة

تعليمات خطوة بخطوة

الخطوة 1. زبدة الكريمة والسكر. في وعاء من الخلاط مع مرفق مجداف (أو مضرب) ، امزج الزبدة والسكر البني والسكر المحبب والفانيليا والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. فرك ، إذا لزم الأمر ، حتى الضوء والرقيق ، حوالي 5 دقائق.

حول النصائح: دع الخلاط يركض لمدة 5 دقائق الآن. هذا التهوية الإضافية هو مفتاح ملفات تعريف الارتباط السميكة النبيلة. بعد ذلك ، يفرك على طول الطريق إلى أسفل الوعاء ، لذلك لن تكون الزبدة العنيدة عالقة عليها.

الخطوة 2. إضافة البيض. امزج البيض واحدًا في وقت واحد ، واخفق كل منهما لمدة 30 ثانية ، ثم فرك الوعاء. قد يبدو أن الخليط يعزف – وهذا أمر طبيعي.

الخطوة 4. دع العجين يبرد. اقسم إلى 8 أجزاء متساوية (حوالي 5 أونصات لكل منها) ، وتشكيلها في الكرات ووضعها على طبق أو صينية. غطيه بإحكام مع غلاف بلاستيكي وتبريد بين عشية وضحاها أو حتى 3 أيام. (يمكنك أيضًا الخبز على الفور.) عندما تكون مستعدًا للخبز ، ضع ما يصل إلى أربعة أوعية من العجين البارد على ورقة ، ومساحة.

الخطوة 5. خبز ملفات تعريف الارتباط واتركها تبرد. أخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ والبني الذهبي لمدة 22 دقيقة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على ورقة الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم تقدم بحرارة أو نقل إلى رف. إنها الأفضل الجديدة ، لكنها بخير ليوم أو يومين.

ملحوظة: كانت التعديلات على القرص بسيطة ، ولكن مع الغرض. قمت بتبديله لمدة نصف سكر بني سميك ، لذا حتى تخطي البرد طوال الليل ، كانت ملفات تعريف الارتباط غنية ومعقدة ، وقمت بتقليص رقائق الشوكولاتة إلى حقيبة واحدة 12 أونصة (لا حاجة لفتح حقيبة ثانية في أوقية قليلة). هذه التغييرات الصغيرة لن تغير روح وصفات الحديقة. أنها تجعلها أكثر عملية وصديقة للبيكر في المنزل.