تستحق Zuketa الاحترام: إنها واحدة من أكثر المكونات الصيفية تنوعًا. مع القرفة ووقت الطهي ، يتذوق مثل تفاحة في الكعك والأرغفة الحلوة وجوار شرائح لحم الخنزير. يتم تقديم قاعدة كبيرة من السلطة وطازجة. إنه في المنزل على الشواية مثل الهامبرغر وأجنحة الدجاج ويرتدي بشكل جميل. سواء كنت تفضل كوسة الحلوة أو المالحة ، فهذه وصفات سيحدثها موظفو Eater هذا الصيف.
ساشا ماركس ، تم توضيح كوك
أنا معجب كبير بالموت الرطب والجاف للحوم ، لذلك كنت مفتونًا بفكرة إحضار الخضروات لتذوق آخر كما في ذلك تم توضيح كوك وصفة. وأنا أبحث دائمًا عن أشياء جديدة من شأنها أن ترمي الشواية في الصيف. لقد جربت هذه الوصفة لجمع حمام السباحة وتمكنت الكوسة اللذيذة من رفع شريحة لحم. تضيف تقنية البلاغ حقًا بعدًا آخر ، وبالتالي فإن التوابل تتخلل الكوسة بشكل أفضل ويضيف Salsa Verde ركلة مشرقة إلى المعادلة. – ميسي فريدريك ، مدير المدن
ديب بيرلمان ، المطبخ ضرب
أحببت وصفة مطبخ المطبخ المطبخ في الكوسة المرفقة منذ أن أنجبت أطفالًا ، لكن في الآونة الأخيرة حدث أكثر من ذلك. مع اثنين من الأطفال الصغار ، أنا في زحف الخضروات في مرحلة كل الحياة ، وهذا هو حقا السيارة المثالية. خبز Debu Zucchini سهل كما يحصل: لا يتطلب خلاطًا أو بدون كوسة ويتصل بشكل أساسي في وعاء واحد. إنها خفيفة ورقيقة وهي بالتأكيد وجبة فطور مناسبة ، وهي هواية من السكر المقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، فهذا يعني أنه يمكنني تقديم “كعكة” لأطفالي وأعلم أنهم يحصلون على القليل من العطاء على طول الطريق. – ستيفاني وو ، محرر -في كل شيء
تومض Hetty McKinnon Nuodles بسرعة ، مع صلصة بسيطة من الكوسة المقطعة ، الزعارات ، النعناع والجبن – أو الخميرة الغذائية إذا كنت تريد أن تكون نباتية. إنها وصفة مثالية عندما تكون جائعًا جدًا لبدء مشروع كبير وترغب فقط في القيام بشيء ما في صندوق ولحظة ، ولكنك تدرك أنه ليس لديك خضروات في ثلاثة أيام ويتعين عليك حقًا إصلاحه. – جايا ساكسن ، المراسل
سارة جاميل ، نيويورك كوكينج
أصبحت هذه السلطة وسيلة موثوقة لتنظيف الكوسة كل صيف بشكل مفرط تقريبًا في قسري وهي متعة حشود تامة للحفلات المسائية (على الرغم من أنه من السهل جدًا الاتصال). يمكنك حتى طهي وتنسيب الكوسة المحمصة قبل ساعات قليلة من تقديمها والسماح لهم بمزيد من الذوق في الثلاجة. إذا كنت ترغب في إحياء السلطة ، احلق قطعًا جميلة من الكوسة والبارميزان مع الكاشطات الخضار ولا تقصر نفسك على الأعشاب الطازجة ؛ تقريبا كل شيء سيعمل هنا. إذا كنت ترغب في ترقية السلطة ، خبز الحمص مع الكثير من Herbes de Provence ، والفلفل وزيت الزيتون في الفرن أو الهواء لمدة 15 دقيقة تقريبًا لإنشاء الحمص المقرمش اللذيذ الذي يضيف طبقة من الأزمات التي تشبه croutons. – إميلي فينيزكا ، عمال التحرير
دوروثي كيرن ، أحمق للقشرة ، على الرغم من أن بعض الناس يفضلون خبز الكوسة والكعك حيث “لا يمكنك حتى تذوق الكوسة!” ، أحب في الواقع لدغة النباتات التي تجلب كوسة كبيرة في كعكة القهوة هذه. مزايا أخرى لهذه الوصفة: دعوة رائحة القرفة ، التي يتم تلويعها بواسطة مطبخك ، عندما تخبز الكعكة ، الفتات الفخمة والسهولة العامة لسحب هذا معًا في أقل من ساعة. ملاحظتي الوحيدة حول هذه الوصفة هي أن الفتات الموجودة على الكعكة هي شيء صغير أصغر وأكثر من السكر البني والزبدة الذي يخترق الكعكة ويخلق من خلال السكر البني الجميل. إذا كنت تريد شيئًا صغيرًا أكثر تقليدية ، فسيتعين عليك بالتأكيد دمج دقيق إضافي في جزء من خليط الفتات واستخدام الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة المنصهرة. – كات تومبسون ، المحرر المرتبط به ، آكل في المنزل
