قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة سياسة الكشف الكاملة الخاصة بي.
هذه الوصفة الضحلة الحلوة ، واضحة ومتسقة في التقاليد. تتطلع أسر الفصح إلى ذلك على مدار السنة.
charoset (وضوحا ha-roh set) هو طبق عيد الفصح حلو ورمزي يمثل الهاون المستخدم من قبل الإسرائيليين أثناء الاستعباد في مصر. تنجرف من أفضل صديق لي Dana Kaminsky “Glamor Rose” ، وهي وصفة Ashkenage مصنوعة من تلميحات من التفاح الحلو والمكسرات المفرومة والنبيذ الأحمر الحلو وعصير البرتقال والعسل والقرفة.
على عكس إصدار السفارديك الذي تم لصقه بشكل كثيف المصنوع من التواريخ والتين ، فإن هذا المشكل مشرق ، واضحة ومنعشة.
تقليديًا ، يتم تقديم Sherset على صفيحة أرز ، تتمتع بمفردها ، أو مقترنة مع Matzo. كثير من الناس يحبون جذبها إلى ماتزوس في الأهوار (الأعشاب المريرة ، التي غالباً ما يمثلها الفجل) لصنع شطائر مذهلة. يتم غرس الذوق المرير للأعشاب بحلاوة المجموعة الضحلة كتذكير بكل من الصعوبة والأمل.
إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء مجموعة القص
في وعاء متوسط ، أضف التفاح والجوز واللوز والنبيذ وعصير البرتقال والعسل والسكر والملح والقرفة.
ارم كل شيء جيدًا حتى يتم خلطه جيدًا ، وتذوق وضبط التوابل حسب الحاجة. اترك لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالخلط. أو ، إذا كنت تنتقل ، فقم بدوارها في الثلاجة لبضع ساعات.
يمكن أن تكون المقص باردة أو تقديمها في درجة حرارة الغرفة ، إما نفسها أو كجزء من لوحة الأرز. إذا كان لديك بقايا الطعام ، فهي رائعة على قمة الجبن أو الزبادي ، واصفها في الماتزو مع القليل من الزبدة أو الجبن الكريمي ، أو تستمتع بمجموعة من الملاعق المستقيمة من الثلاجة.
تشانديت
احتفل بتقاليدك مع وصفة مجموعة Ashkenazi Sharo هذه. من السهل التحضير واليوم التالي أفضل.
- 3 تعمل التفاح الحلو الكبير تورتة (الجدة سميث ، رقائق العسل ، فوجي ، وجولا يعمل بشكل جيد) ، مقشر ، محفور ، مقطعة بقطع بوصة واحدة
- 1 كوب الجوز ، المفروم
- 1 كوب ختم اللوز ، المفروم
- ¼ كوب النبيذ الأحمر الحلو (مثل مانيشويتز) أو عصير العنب
- ¼ كوب عصير برتقالي ، برتقالي واحد (أو اشتريته في المتجر)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ ملاعق صغيرة ملح
- ¼ ملاعق صغيرة قرفة
-
في وعاء متوسط ، امزج التفاح والجوز واللوز والنبيذ وعصير البرتقال والعسل والسكر والملح والقرفة. تذوق وضبط التوابل حسب الحاجة. دع المجموعة الضحلة تجلس لمدة 30 دقيقة على الأقل وإذابة النكهة أو تبريد لعدة ساعات إذا استمرت.
-
يمكن تقديمه إما بارد أو في درجة حرارة الغرفة ، إما نفسها أو كجزء من لوحة الأرز.
تعليمات التصنيع: يمكن إعداد مجموعات Sher حتى يوم واحد قبل يوم واحد وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة. يساعد النبيذ والبرتقال على منع التفاح من اللون البني ، وتصبح النكهات أعمق وأكثر لذيذًا عند الجلوس. تخلط لفترة وجيزة قبل التقديم أو البرد أو الاستمتاع في درجة حرارة الغرفة.
السعرات الحرارية: 195kcalالكربوهيدرات: 17زبروتين: 4زسمين: 13زالدهون المشبعة: 1زالصوديوم: 60ملغالفيبر: 4زسكر: 12ز
هذا الموقع مكتوب وإنتاج لأغراض المعلومات فقط. أنا لست أخصائي تغذية معتمد ولم يتم تقييم أو موافقة أخصائي التغذية أو إدارة الغذاء والدواء. يتم توفير معلومات التغذية على أنها مجاملة ويجب عدم تفسيرها كضمان. يتم حساب البيانات عبر حاسبة التغذية عبر الإنترنت Adamam.com. سأبذل قصارى جهدي لتوفير معلومات غذائية دقيقة ، ولكن يجب اعتبار هذه الأرقام تقديرات فقط. العوامل المختلفة ، مثل نوع المنتج والعلامة التجارية التي تشتريها ، والاختلاف الطبيعي في المنتجات الطازجة ، وكيفية معالجة المكونات ، يمكن أن يغير المعلومات الغذائية الفعالة لوصفة معينة. علاوة على ذلك ، توفر الآلات الحاسبة المختلفة على الإنترنت نتائج مختلفة اعتمادًا على مصادرها الواقعة الغذائية والخوارزميات. للحصول على المعلومات الغذائية الأكثر دقة للحصول على وصفة معينة ، تحتاج إلى استخدام الآلة الحاسبة الغذائية المفضلة لديك لحساب المعلومات الغذائية باستخدام المكونات الفعلية المستخدمة في الوصفة.
ملاحظات خالية من الغلوتين
على حد علمي ، فإن جميع المكونات المستخدمة في هذه الوصفة خالية من الغلوتين أو متوفر على نطاق واسع في النسخة الخالية من الغلوتين. العديد من الأطعمة خفية الغلوتين. إذا كنت تتبع الوجبات الغذائية والأطباق الخالية من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغلوتين ، فاقرأ دائمًا الملصقات للحصول على المكونات للتأكد من أنها خالية من الغلوتين.
