أفضل وصفة لكعكة الجزر – مطبخ مريح

سخن الفرن إلى 350 درجة واو. أود أيضًا محاذاة الخبز مع الرق ، فقط للتأكد من عدم تنفيذ أي شيء.

خفق الدقيق ، وصودا الخبز ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والملح والزنجبيل في الوعاء الأوسط. ضع الخليط الجاف جانبا.

يُضاف الزبدة والزيت المحايد والسكر الأبيض والسكر البني وخلاصة الفانيليا إلى وعاء الخلاط الاحتياطي مع إرفاق مجداف ؛ هزيمة حتى لطيفة ورقيقة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. انفجر في البيض. تغلب حتى يجمع.

بالتناوب بين اللبن والخليط الجاف ، أضفها إلى مزيج من الزبدة/البيض حتى يجمع. أخيرًا ، أضف الجزر والجوز وتخلط حتى يتم الكشف عنها تمامًا في العجين. احصل على ملعقة واكشّب أسفل الوعاء للتأكد من عدم وجود جيوب على الدقيق.

قسّم العجينة بين أحواض الكيك الثلاثة المحضرة. إذا كنت تريد طبقات موحدة دقيقة ، فسوف تفكر في كل منها على 569 جرامًا. نقل مقلاة الكعكة إلى الفرن إلى الخبز لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال سيخ في المركز نظيف.

اسمح لتبرد في مقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم نقل إلى حامل التبريد لتبرد قبل إضافة الجليد.

في وعاء صغير ، وضعت على نار خفيفة ، أضف الزبدة المكعبة. بمجرد ذوبانها ، يبدأ الرغوة قليلاً وقذعة صغيرة. اسمح له بالطبخ حتى تتمكن من رؤية بقع بنية اللون البني قليلاً تبدأ في التكوين. امنحه ضجة ويطهى حتى يصبح بنيًا. يجب أن تبدأ أيضًا في الشعور برائحة الجوز. صبه في الوعاء بأمان على الفريزر وخلطه لتبريده.

نقله إلى الفريزر للتبريد ، حوالي 10 دقائق. نريد أن يكون حول الزبدة في درجة حرارة الغرفة. بعد الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن تكون أكثر ليونة-لا بأس بها) ، أو نقلها إلى وعاء من الخلاط الدائم (أو وعاء باستخدام خلاط كهربائي). أضف جبن الكريمة واخفقه لسلاسة.

صب مسحوق السكر وأضف مستخلص الفانيليا والملح والكريمة الثقيلة. أحضر القمة لمدة 3 دقائق. إن استنشاق الكريمة الثقيلة يخفف هذا الجليد حقًا ، لذا تغلب عليه لمدة دقيقتين. إذا كان الجليد فضفاضًا جدًا ، فلا تتردد في نقله إلى الثلاجة وتبريد لمدة 10 دقائق. ثم تغلب عليه للمرة الأخيرة.

ابحث عن حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة من الجليد وأضفها إلى وعاء صغير. كررها مع ثلاث ملاعق أخرى من الجليد. سيكون لديك وعاءان من الجليد.

أضف 3 ملاعق كبيرة من المسحوق إلى كل وعاء (ما مجموعه 6 ملاعق كبيرة). وخلط فيه. هذا يثخن قليلا ، لذلك الأنبوب أسهل.

أضف قطرتين من هلام الطعام البرتقالي إلى الوعاء الأول. خليط. ثم أضف قطرتين من هلام تلوين الطعام الأخضر إلى الوعاء الثاني. تخلط حتى تتصل بدقة.

قسّم الجليد بين حقيبتين للأنابيب المجهز بطرف الأنبوب رقم 2 (طرف مستدير صغير)

ضع الطبقة الأولى من الكعكة على رف الكيك ، أو طاولة غزل للكعكة أو لوحة التقديم. أضف حوالي 1/3 من كوب من الجليد ونشره بالتساوي. قمة مع 2. طبقة وأضف تتصدر أخرى ونشرها في طبقة متساوية. أضف آخر 3 طبقة وأعلى مع الجليد.

لقد صنعت فتات حيث صنعت طبقة رقيقة من الجليد في جميع أنحاء الكعكة ثم قمت بنقلها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم أضفت الجليد المتبقية. لا يجب أن تكون مثالية! لقد صنعت انقلبات صغيرة.

ثم كنت أعاني في جميع أنحاء العالم وينبع في جميع أنحاء العالم. يمكنك العثور على صورة كيف أنشأتها في منشور مدونة. إنها سهلة للغاية – يمكن للجميع القيام بها! قطع وتقديم.