ولدت صلصة أوراق الجوافة هذه في محاولة لاستخدام كل ما ينمو في حديقتي ، وحبي للصلصة.
بصراحة ، لم أكن أعرف أن أوراق الجوافة كانت صالحة للأكل حتى وقت قريب. وبمجرد أن اكتشفت ذلك ، اضطررت إلى استخدامه في Chvney. لهذا السبب ولدت أوراق الصلصة الجوافة.
الجوافة ، الفاكهة الاستوائية ، الاسم العائلي ، ولكن لم يكن في الأصل من الهند. تم إحضارنا عبر المسافرين على طول الطريق من المكسيك في أمريكا الجنوبية. على الرغم من أن الجوافة هي واحدة من الفاكهة التي لا يزال من الممكن تسميتها الموسمية ، ولكن ليس لفترة طويلة. معظم الأشخاص الذين لديهم منازل حديقة مستقلة لديهم أشجار الجوافة فيها. الفواكه المستهلكة بشكل خاص مع القليل من الملح والفلفل الحار هو حنين نقي. لكن القصة انتهت بالنسبة لي.
ولكن بعد ذلك أدركت أن أوراق الجوافة كانت صالحة للأكل. إنها ليست حقًا شهية الطهي ، ولكنها لا تزال معروفة بخصائصها التغذوية. يعتقد الممارسون الطبيون التقليديون في المكسيك أن أوراق أشجار الجوافة الصغيرة يمكن طهيها في الشاي السحري الذي يمكن أن يقلل من الكوليسترول ، وحب الشباب ، وزيادة المناعة ، ومساعدتك على النوم بشكل أفضل ، وما إلى ذلك. فقط طهي أوراق الجوافة في الماء الساخن وتركها شديدة الانحدار.
لذلك قررت استخدامها في الصلصة تمامًا مثل أوراق الكاري. حرك الأوراق حتى تتخلص من اللون الأخضر الفاتح والباقي هو بقية المكونات. نكهة الجوافة ، التي تحصل عليها ، لطيفة للغاية ، حلاوة معتدلة للغاية تمر مثل الذوق. إنه مثالي مع Idies التي تحبها عائلتي بأكملها.
إذا قمت بإنشاء هذه الصلصة ، شارك صورة معي تغريدInstagram أو Facebook؟ أود أن أسمع ما يجب أن تقوله حول هذا الموضوع.
وقبل أن تذهب ، إليك وصفة مثيرة للاهتمام لسلطة الجوافة.
أوراق الجوافة شفني
صلصة أوراق الجوافة هذه هي دوران من صلصة جوز الهند في رغبتي في استخدام المزيد والمزيد من الأشياء التي تنمو في حديقتي. انها ناعمة ولذيذة تماما.
مكونات
- 1/4 كوب الجوافة ملفوف بحزم
- 1/2 كوب جوزة الهند مبشور
- 5 كاري
- 1/4 TSP أعطى المكتب
- 1/4 TSP أعطت شانا
- 1/2 TSP اللب التمروي
- 1/2 TSP زنجبيل
- 1/ TSP jaggers
- 3 الفلفل الحار الأخضر
- 1 TSP زيت جوز الهند
تعليمات
-
قم أولاً بغسل أوراق الجوافة وتأكد من استخدام الأوراق الدقيقة فقط.
-
تمزيق الأوراق التي تتخلص من المركز الأوسط.
-
سخني المقلاة مع ملعقة صغيرة من الزيت وشوي الأوراق بخفة حتى الأخضر الفاتح.
-
يقول أوراق الكاري ، أعطى أوراد ، أعطت تشانا.
-
أضف كل شيء إلى الخلاط مع القليل من الماء والغارة إلى تناسق الصلصة.
-
يمكنك إضافة تدفن إلى أعلى الصلصة أو مزجها مع كل شيء آخر.
-
تحقق من التوابل كما هو الحال دائما والتوازن.
تَغذِيَة
الصوديوم: 115ملغالكالسيوم: 5ملغفيتامين ج: 29ملغفيتامين أ: 47iuسكر: 2زالفيبر: 2زالبوتاسيوم: 36ملغالسعرات الحرارية: 59kcalالدهون المشبعة: 4زسمين: 5زبروتين: 1زالكربوهيدرات: 5زحديد: 1ملغ
متعلق ب
