بَقدونس هناك عشبة متعددة الاستخدامات وحيوية تستخدم عادة في منتجات الطهي في جميع أنحاء العالم. يضيف البقدونس ، المعروف عن ذوقه الطازج الطازج والأوراق الخضراء الزاهية ، عنصرًا جديدًا وعطريًا إلى وجبات مختلفة. غالبًا ما يتم استخدامه كزخرفة لزيادة الجاذبية البصرية للوحة.
ما هو البقدونس؟
بَقدونسو مَن
عالم استمارة من
بتروسين كريسام
(Ascloselinum curl) قال يذهب
يكونو واحد كلي القدرة ثري و آثار عشب–يفسد
يكون Szo
قرن من مطبخ
و الأكل
من طاولة لكن
ملك كرامة
تشتت يكون. هذا
حافلة واحد زخرفة
من استمارة في
لاو بدلاً
واحد ممتاز
عشب–يفسد
من استمارة في
أيضاً يذهب
يذهب يكون في واحد مزدهر
تاريخ و خلقي مطبخ و صحة فائدة نكون.
هو – هي يعيش أخضر عشب–يفسد اثنين رئيسي يكتب في متاح يكون: تطابق بَقدونس و معقد هوي بَقدونس. كلاهما يكتب واحد مشابه ذوق حساب تعريفي مشترك يفعل همو Szo واحد نضارة مزدحمو طفيف تشيل و طفيف ج الليمون من رائحة من مع بواسطة يكون. بَقدونس من هو – هي فريد ذوق كثير أطباق من جداً الجميع الأنواع في يستخدم يفعل من سعة على علامة يكونو عام ذوق على يزيد يكون و مع نعل نضارة من مغطى–توصيل يفعل يكون. بالرغم منو بَقدونس فقط ذوق من س في لا يكون؛؛ هو – هي الغذائي أيضاً يكون. فيتامين منو فيتامين جو فيتامين وو و حمض الفوليك مثل بالضرورة تَغذِيَة عناصر من كثير بَقدونس عام صحة و رعاية في مساهمة يفعل يكون. في هذا الفلافونويد و الكاروتينات مثل مضادات الأكسدة أيضاً كان همو Szo مؤكسد الجهد االكهربى من القتال هم و الاكتئاب مرض من خطر على أقل يفعل نكون. له علاوة على ذلكو بَقدونس من صحة فائدة أيضاً همو مثل الذي – التي فيتامين من من أكثر معرفة من ل. في هذا سلبي مشاركة ملكية كان همو ضوء البول تأثير من معو ماذا ماء من التخثر و كلوي من صحة في يساعد نعم يستطيع
البقدونس ، المعروف أيضًا باسم Petroslinum Crispam ، هو أحد أفراد عائلته. جاءت هذه العشبة الورقية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ولا تزال تستخدم ثقيلة في الوجبات في المنطقة. لكن بَقدونس الأصل الدقيق للمصنع غير معروف ، نما هذا المصنع اثنين في اليونان وإيطاليا وإسبانيا والبرتغال والمغرب والجزائر وخارج المنطقة لعدة قرون. جاء الاسم اللاتيني للعشبة من الكلمة اليونانية “Petro” ، وهو ما يعني ستون لأنه يقال ذلك بَقدونس كان يزرع لأول مرة في التلال المغطاة بالصخور اليونانية.
بقدونس معنى باللغة الهندية ماذا يكون بَقدونس من الهندية اسم؟
بَقدونس على الهندية في بَقدونس يقول هم و نعم يستطيع يكون الذي – التي الآن أنت هؤلاء قليل يذهب–تم تحديدها تأخير نشأ نعم. هؤلاء كرفس من صِنف نعل رائحة و ذوق يعطي موجة واحد عشب بواسطة يكون مَن الأكل من ل يستخدم فعل يذهب يكون. ملكنا هنا غالباً هذا زخرفية من ل نعل الاحتفاظ يذهب يكونو لكن في الخارج في له قاعدة لكن نعل كثير أطباق أيضاً تشكلت حاضِر نكون.
إذا أعجبك هذا المقال ، فأنا متأكد من أنك ستعجبك المادة أدناه.
أنواع البقدونس (نوع البقدونس)
1. البقدونس المسطح (البقدونس الإيطالي): إنه النوع الأكثر شيوعًا من البقدونس المستخدم في الطهي. لها أوراق خضراء داكنة مسطحة وذوق قوي. إنه جيد جدًا باعتباره التوابل العادية التي تزيد من تزيينها وإضافة الحساء والسلطات والوجبات المختلفة.
2. يترك مجعد البقدونس: البقدونس ذو الأوراق المجعد له طعم أخف مقارنة بالأوراق الخصبة والثابتة والبقدونس بأوراق مسطحة. بفضل مظهره الجذاب ، غالبًا ما يتم استخدامه كزخرفة زخرفية ويمكن استخدامه في السلطات أو زخرفة اللحوم أو الصلصة.
3. فرنسي بيرسلي (البقدونس الفرنسي المنحني): يشبه هذا التنوع البقدونس بأوراق مجعد ، ولكنه يحتوي على أوراق صغيرة متناورة. عادة ما يستخدم كزخرفة لإلقاء نظرة على المطبخ الفرنسي.
4. الجذر البقدونس (هامبرج محل): على عكس الأنواع الورقية ، يزرع البقدونس الجذري في جذره الصالح للأكل ، والذي يشبه الجزرة الخفيفة وله طعم البقدونس الطفيف. يتم استخدامه في الحساء ، الحساء ويمكن أن يخبز أو عصيدة.
5. البقدونس الياباني (ميتسوبا): يتكون هذا التنوع من البقدونس من ثلاثة أوراق من الحلقة وعادة ما تستخدم في المطبخ الياباني. إنه ذو طعم مشابه للضوء والفلفل الحار ويستخدم كزخرفة للسلطات والحساء والسوشي والساشيمي.
الفرق بين البقدونس والكزبرة (الفرق بين البقدونس والكزبرة)
دعنا نتحدث عن الفرق بين البقدونس والكزبرة ، وهما الأعشاب الشهيرة المستخدمة في مأكولات الطهي المختلفة:
- يحتوي البقدونس على أوراق خضراء زاهية أو مسطحة أو مجعدة تشبه النسخة القصيرة من السرخس. بفضل لونه النابض بالحياة ، غالبًا ما يتم استخدامه كزخرفة. أوراق الكزبرة رقيقة وغرامة وجاحدة. مع الأخضر الفاتح يبدو مختلفا تماما عن البقدونس.
- يتميز البقدونس بالضوء الطازج والفلفل الحار قليلاً. غالبًا ما يتم استخدامه لإضافة الأعشاب الدقيقة إلى الوجبات. تُعرف أوراق الكزبرة بذوقها الفريد والحمضيات والطعم القليل من التربة المماثلة. بعض الناس يصفونها بأنها طعم ليمون خفيف.
- عادة ما يتم استخدام البقدونس كزخرفة لزيادة الجاذبية البصرية للوجبات. كما أنه يستخدم كجزء من السلطات والحساء والصلصات والضمادات المختلفة. يترك الكزبرة العديد من الآسيويين ، في الوسط …
