الروبيان ، ذرة ريسوتو والريحان

الذرة والروبيان هي نجوم العرض في هذه الوصفة السهلة لعرق واحد. سواء كنت تستخدم الذرة الصيفية الطازجة أو المكعبات المجمدة من الفريزر ، فإن هذا الطعام يكافئك بطعم جديد.

يشعر Risotto دائمًا بأنه طعام رائع ، لكنه بسيط بشكل مدهش ، خاصةً عندما تدع المكونات الصيفية تقوم بكل الرفع الصعب! هذا الروبيان والذرة والريحان ريسوتو إنه مليء بالنكهات الطازجة المشعة التي تتذوق أشعة الشمس في وعاء. سواء كنت تستخدم ذرة حلوة طازجة من الأذنين أو الذرة المجمدة من الفريزر ، فلا يزال بإمكانك الحصول على حلويات الانفجار مقترنة مع الروبيان المثير والريحان.

شيء ما على الجانب:

الصبر هو مفتاح ريسوتو جيد. إن خلط الأرز ببطء وإضافة مخزون في قطعة قطعة قطعة على قطعة يساعدها على تطوير هذا الملمس الكريمي دون أي كريم. ولا تقلق ، فهي ليست صيانة عالية كما يبدو. بمجرد أن تسقط الإيقاع ، ستشعر وكأنك طاهٍ في مطبخك.

أحب صنع هذه الوجبة في أمسيات الصيف الدافئة ، خاصة عندما يكون الريحان جديدًا في الموسم. إذا كنت ترغب في تجميعها ، فيمكنك رمي بعض الكوسة أو الفلفل شرائح ، أو حتى استبدال الروبيان للصدف أو لحم السلطعون. تقدمه مع سلطة حادة أو كوب من النبيذ الأبيض ، ولديك عشاء يشعر بجودة المطعم ، لكن من السهل جدًا الانسحاب في المنزل بين الأصدقاء والعائلة.

يجب أن تصبح ريسوتو من الروبيان والذرة والريحان واحدة من تلك الوصفات التي تتحول إليها مرارًا وتكرارًا أنها سهلة ومثيرة للإعجاب ولذيذة تمامًا.

المزيد من الشباك اللذيذة:

مكونات الروبيان والذرة والريحان

كما هو الحال مع جميع وصفاتي ، اخترت المكونات المثالية لهذا العمل. ومع ذلك ، أود أن أؤكد أن جميع المكونات المستخدمة في وصفاتي سهلة للغاية بالنسبة لك من متجر البقالة العادي. لأنه لا أحد يحب الصيد عالية ومنخفضة لهذا التوابل غير الواضحة التي تستخدمها مرة واحدة فقط!

لذا ، إليك المزيد حول بعض المكونات في الروبيان والذرة وريسوتو.

• الروبيان أو مرق الدجاج: من الواضح ، في عالم مثالي ، ستستخدم إمدادات الروبيان. ومع ذلك ، إذا وجدت نفسك في قرصة ، فسيكون مرق الدجاج لذيذًا تمامًا.
• نبيذ أبيض جاف: ليس فقط للشرب! النبيذ الأبيض الجاف لديه حموضة مثالية توازن بين ثروة ريسوتو. كما أنه يضيف القليل من المذاق.
• الروبيان المتوسط: عرض النجوم! أحاول العثور على روبيان متوسطة الحجم ، لذلك مع كل لدغة تحصل على الفم المثالي لجميع النكهات.
• باسل الطازج: أنا أحب طعم الريحان الطازج. يعطي باسيل هذه الوصفة حتى نضارة راقية ، فقط بدونها لن تكون صحيحة.
• أرز أربورو: أرز مثالي تمامًا لصالح الكريمة التي تعشقها.
• الذرة: إن بحة في الحلاوة التي توفرها الذرة هي إضافة رائعة لأي ريزوتو. إنها طريقة رخيصة وسهلة لتعبئة المزيد من الفيتامينات.

كيفية إنتاج ريبي ريسوتو والذرة والريحان

1. تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عميقة في درجة حرارة متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يبدأ التليين ، 3 دقائق.
2. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
3. يُضاف ربع كوب من النبيذ الأبيض ويُطهى حتى يتبخروا.
4. خفض درجة الحرارة إلى الوسائط ، وأضف 1/2 كوب من المخزون وحركه أثناء التحريك. استمر في إضافة مخزون 1/2 كوب ، واخلطه واتركهم يتبخرون حتى يبقى النصف الأخير من الكأس لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. أضف نهائيًا نصف كوب من المخزون مع Garlice ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وأضف الروبيان أعلى خليط الأرز وادفع لأسفل حتى يتم تقع في الأرز ، واطلب الغطاء على الوعاء ويطهى المغطى لثلاث مناجم حتى حتى لفترة أطول عند الطهي – يتم طهي نسيج الأرز الذي تبحث عنه في هذه المرحلة ولكن مطاطية وسيتم استرخاء الخليط.
6. ترفع من الحرارة وحرك الذرة والزبدة والبارميزان. التبل مع الملح والفلفل ، مقبلات مع الريحان وتقديم.

الأسئلة المتداولة

العديد من الاختلافات المحتملة في ريسوتو

هذا ريزوتو متعدد الاستخدامات فائقة ، لذا لا تتردد في تبديل الأشياء! يمكنك استخدام القذائف أو السلطعون أو حتى الدجاج المطبوخ بدلاً من الروبيان. من أجل التحولات النباتية ، تخطي الروبيان ورمي المزيد من الخضروات مثل الكوسة أو طماطم الكرز أو الهليون أو البازلاء. هل تريد المزيد من دعم الذوق؟ ضجة ملعقة كبيرة من البيستو ، استبدل البارميزان بفيتا أو أضف قرصة من الفلفل المدخن. يمكنك أيضًا استخدام إمدادات المصنع للحفاظ عليها نباتية.

كيف تحب ريسوتو الخاص بك؟

يعد هذا الريبي مع الروبيان والذرة والريحان وجبة كاملة في حد ذاته ، ولكن يمكنك بسهولة رفضها بالجانب الطازج. سلطة خضراء متموجة مع الخل الحار يساوي تمامًا ثروة ريسوتو. يعد خبز الثوم أو الخبز الحرفي المقرمش خيارًا رائعًا آخر لامتصاص أي صلصة أخرى. إذا قمت باستضافة ، قم بإقران هذه الوجبة مع النبيذ الأبيض المبرد مثل Sauvignon Blanc أو Pinot Grigio أو Chardonnay لعشاء صيفي خفيف.

تخزين ريسوتو المتبقي

إذا كان لديك بقايا ، فدع Risotto يبرد تمامًا قبل النقل إلى حاوية محكمة الإغلاق. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. عند التسخين ، يُضاف المخزون أو الماء ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى يستريح ولا يصبح كريمًا مرة أخرى. تجنب الموجات الدقيقة لأن الأرز يمكن أن يكون جافًا ومطاطًا. لسوء الحظ ، لا يتجمد Risotto جيدًا ، ولكن إذا كان لديك إضافي ، ففكر في التغيير إلى Arancini (Fried Risotto) لتناول وجبة ثانية ممتعة!

هل تحب وصفتي للروبيان والذرة والريحان؟ اسمحوا لي أن أعرف مع التعليق وتحقق لإنشاء المزيد من الوصفات التي ستحبها!

الروبيان ، ذرة ريسوتو والريحان

محرر

الذرة والروبيان هما نجم العرض في هذه الوصفة السهلة لوعاء. سواء كنت تستخدم الذرة الصيفية الطازجة أو المكعبات المجمدة من الفريزر ، فإن هذا الطعام يكافئك بطعم جديد.

• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 1/2 كوب الروبيان أو مرق الدجاج
• 1/2 كوب البصل شرائح
• 1/2 كوب Arborio
• 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف مقسم
• 1 القرنفل ثوم
• 1 TSP رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
• 1/2 رطل الروبيان المتوسط
• 1/2 كوب الذرة النوى إزالتها
• 1 ملعقة كبيرة. سمنة
• 1/3 كوب البارميزان المبشور الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. الريحان المفروم حديثا
• ملح كوشير
• الفلفل الأسود المطحون الطازج

• تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عميقة في درجة حرارة متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يبدأ التليين ، 3 دقائق.

• يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أثناء التحريك.

• يُضاف ربع كوب من النبيذ الأبيض ويُطهى حتى يتبخر

• قلل درجة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ، وأضف 1/2 كوب ويُطهى أثناء التحريك حتى تصل. استمر في إضافة مخزون 1/2 كوب ، واخلطه واتركهم يتبخرون حتى يبقى النصف الأخير من الكأس لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

• أضف النهائي نصف كوب من المخزون مع الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر وأضف الروبيان إلى أعلى خليط الأرز وادفعه لأسفل بحيث يتم زرعه في الأرز ، ضع الغطاء على الوعاء ويطهى لمدة ثلاث دقائق مجانًا.

• ترفع من الحرارة وحرك الذرة والزبدة والبارميزان. أحمق مع الملح والفلفل ، مقبلات مع الريحان وتقديم.