القرفة الكريمة المخفوقة – الجار

سيكون هذا الكريمة المخفوقة القرفة هي MVP لجميع فروق حلوى العطلات. دوامات شاهقة من السكر البني والقرفة الكريمة المخفوقة على الفور رفع فطائرك ، ووجبات الإفطار الخفيفة والمشروبات الشتوية المريحة.

فيما يلي جميع النصائح والحيل لصنع كريم مخفوق محلي الصنع في أقل من 5 دقائق!

القرفة الكريمة المخفوقة للفطائر ، والمشروبات ، إلخ.

كريم مخفوق محلي الصنع يبدو وكأنه خدعة سحرية. هذا صحيح ، أنت تشاهده الآن/الآن أنت لست في موقف ، هذا كل شيء:

الآن إنه سائل. الآن إنها سحابة رقيقة وهادئة يبدو أنني لا أستطيع التوقف عن الأكل.

يجب أن يكون أي شخص اكتشف لأول مرة معجزة الطعام الصغيرة فخوراً بأنفسهم. الكريمة المخفوقة هي هدية لعالم الحلويات ويجعل من الأفضل الدخول إلى كل شيء في أي وقت من الأوقات.

وهذه القرفة الكريمة المخفوقة؟ حسنًا ، لقد صممنا الآن الزنابق. أخذنا شيئًا رائعًا ونحسن القرفة والسكر البني.

هذه وصفة ستحتاجها في الثلاجة من سبتمبر إلى ديسمبر. هذا خمس دقائق عجب من بارات فطيرة البقان إلى شاي تشاي ، شيء تريد إضافته إلى كل شيء.

تم تحسين كل شيء من خلال دوامة القرفة المخفوقة

ما الذي تقدمه كريمة القرفة المخفوقة؟ إليكم بعض الأفكار:

• الفطائر والفطائر ، وخاصة الفطائر القرفة التفاح.
• تتضمن قطعة فطيرة البقان المصغرة وفطيرة التفاح الكراميل وفطيرة الخوخ.
• المشروبات ، المشروبات! ستذوب إضافة الكريمة الساخنة إلى المشروب الساخن بعضًا منه وإنشاء طبقة رغوة تغطي الشفة العلوية تمامًا. إنه مثل الحلم. جربه مع الشوكولاتة الساخنة أو القرفة لاتيه أو عسل لاتيه على سطح الموقد.
• إنه رائع أيضًا بالنسبة لـ Bourbon Eggnog (مع بعض جوزة الطيب مع غسول متناثر).
• هناك الكثير ، على سبيل المثال لا الحصر ، كعكات قرع القرع ، خزفي الخبز المحمص الفرنسي بين عشية وضحاها ، الكعك القرفة ، وكعك الشوكولاتة البرتقالية.

مكونات مهمة

كريمة ثقيلة مخفوقة– ابحث عن كريم ثقيل أو كريم ثقيل على الملصق. كريمة الكريمة المخفوقة قمم ناعمة ، لكنها لا تحتفظ شكلها وتستقر بسهولة.

السكر البني الداكن– تعمل الدبس العميق في السكر البني الداكن بشكل جيد للغاية مع القرفة والحلويات والمشروبات الغنية التي تريد تقديمها. السكر البني الفاتح يعمل بشكل جيد أيضًا.

قرفة– لا يتم إنشاء كل القرفة بالتساوي. إذا كانت القرفة جالسة في مخزن أقدم من فيروس كوروناف ، فقد حان الوقت للاستيلاء على جرة جديدة. أحب استخدام Penzey Cinnamon. هذا هو التوازن المثالي للدفء والتوابل.

ملح- أضف قليلًا من ملح البحر الناعم إلى الكريمة المخفوقة. إذا كان هذا يبدو غريباً ، فكر في كيفية تعزيز الفقاعات المملحة الباردة من قهوتك المثلجة. نفس الفكرة هنا أيضا!

كيفية صنع كريم القرفة المخفوقة

الخطوة 1: سوط الملح والكريمة الثقيلة. يُضاف الكريمة الباردة والسكر البني إلى وعاء الخلاط الكهربائي مع خفقت المرفقة. يبدأ في التغلب بسرعة متوسطة. الخليط في البداية رغوة ورغاوي.

الخطوة 2: إضافة القرفة والملح. بعد 1-2 دقائق ، سيصبح الخليط أكثر سمكًا قليلاً ، ولكنه لا يزال ناعمًا جدًا. يُضاف القرفة والملح واستمر في القصف بسرعة متوسطة.

الخطوة 3: استمر في التخفيف حتى يكون ثابتًا ورقيقًا. استمر في قصف السرعة المتوسطة لدقيقة أخرى أو حتى يتضاعف الكريمة في الحجم ويضاعف في شكل رقيق ، ولكن مع قمة قوية ولكن جريئة.

نصائح الكريمة المثالية المخفوقة

• تأكد من أن الكريمة باردة جدًالقد أزلته للتو من الثلاجة. إذا كانت درجة حرارة الغرفة دافئة ، فقد ترغب في ظهور الوعاء في الثلاجة أو الفريزر لبضع دقائق.
• استخدم السرعة المتوسطة. لطالما كنت أتجول في سرعات متوسطة ، لكنني تحولت مؤخرًا إلى سرعات متوسطة ، وهو ما أفضل. يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط ويجعل من الصعب الإفراط في تشغيل القنوات.
• كن حذرا في ذلك. يمكن أن يتحول الكريمة بسرعة من المخفوقة إلى الزبدة ، وبحل ما يكون الكريم يحمل ذروة ثابتة ، تلتصق في مكان قريب وإيقاف الخلاط. يجب أن يكون متموجًا وناعمًا ، لكنه يحمل تدليًا وشكلًا بسيطًا. لا تخف من إيقاف الخلاط والتحقق من الملمس على طول الطريق. هذا لن يؤذي الكريمة ويمنع البنجر المفرط.

اجعلها خاصة بك

• حلوة أو خالية من السكر– اضبط السكر البني حسب رغبتك. كما ذكرنا ، هذا كريم مخفوق محلاة خفيفة ، ولكن إذا كنت تريد أو حذف السكر تمامًا ، فيمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر البني.
• استبدل السكر البني بالسكر المسحوق. أنا أحب نصائح دبس السكر أن السكر البني الداكن يضفي على هذا الكريمة المخفوقة ، ولكن يمكنك استخدام السكر المسحوق المغطى تمامًا إذا أردت.

التعليمات

• 1½ كوب كريمة مخفوقة الثقيلة الباردة
• 2 ملعقة كبيرة السكر البني الداكن
• 1 ملاعق صغيرة القرفة الأرضية
• 1 قرصة ملح البحر الرقيق
• 1/2 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا (خيار)

• يُضاف الكريمة المخفوقة والسكر البني إلى وعاء خلط كبير أو وعاء خلاط كهربائي.

• تثبيت الخفقت وابدأ في قصف الكريما والسكر بسرعة متوسطة. في البداية الرغوة والرغاوي. بعد حوالي دقيقتين ، تبدو أكثر سمكًا قليلاً ، لكنها لا تزال تبدو ناعمة للغاية ومرنة.

• توقف عن الخلاط وأضف القرفة وملح البحر والفانيليا (إذا تم استخدامه). اهتز بسرعة متوسطة لمدة 1-2 دقائق أخرى أو حتى يصبح الكريمة المخفوقة رقيقة ، ضخمة ويمكن أن تحتفظ بقصها الناعم.

• يُقدّم الكريمة المخفوقة على الفور أو تبرد في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزة.

• لتنشيط الكريمة المخفوقة ، قم بنقلها إلى حقيبة أنابيب مع طرف نجم مفتوح وبرد في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل الأنابيب.

• الكريمة المخفوقة الثقيلة والكريمة الثقيلة مناسبة لهذه الوصفة. هذه تختلف عن الكريمات المسمى “كريمة مخفوقة”.
• من الأفضل أن يكون الكريمة المخفوقة في غضون 24 ساعة ، لكنني رأيتها محفوظة وتخزينها جيدًا في حاوية ثلاجة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
• إن الإفراط في زيادة الكريم سيزيد الكثافة ويطوي رش الكريمة الإضافي برفق. لا يزال بإمكانك استخدام الكريمة المخفوقة إذا لم ينجح ذلك. إنه يعمل مثل الزبدة أكثر من الكريمة المخفوقة. مثالي للنخب والفطائر والكعك!
• لهذا يمكنك إضافة أكثر أو أقل من القرفة والسكر حسب رغبتك. يمكن أيضًا استبدال السكر المسحوق الغربال إذا لزم الأمر. حاليا ، هذا هو الكريمة المخفوقة حلوة خفيفة.

الكلمة الرئيسية قرفة سوط كريم

السعرات الحرارية: 82kcal | الكربوهيدرات: 2ز | بروتين: 1ز | سمين: 8ز | الدهون المشبعة: 5ز | الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.3ز | شهر يناير المشبعة: 2ز | الكوليسترول: خمسة وعشرونملغ | الصوديوم: 9ملغ | البوتاسيوم: أربعة وعشرونملغ | الفيبر: 0.1ز | سكر: 2ز | فيتامين أ: 328iu | فيتامين ج: 0.1ملغ | الكالسيوم: 17ملغ | حديد: 0.04ملغ