البروكلي + الفطر Orzo Pecke // يخدم 6
إنه مثل Mac N Cheese-Arišta Pasta ، ولكن مع بعض الخضروات فيه. أطفالي يحبون البروكلي ، ولكن يمكنك الابتعاد بما يحبه شعبك في حجم مماثل ويطبخون قبل إضافتهم. طالما أن الفطر صغير للغاية ، يمكنني دفعها للخارج. قف في البازلاء أو المطبخ من الاسكواش الجوز المطبوخ أو أضف إلى النقانق الإيطالية البني 1/2 جنيه إسترليني إذا كنت تفضل البروتين الحيواني هناك.
إذا قمت بذلك لتسليم أو تجميد ، فقم ببناء كل شيء عبر Panko Parm Topper ولفه في رقائق. اذهب من خلال التعليمات لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.
مكونات
2 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة
1 البصل الأصفر الصغير – صغير مفروم
8 أوقية. الفطر – هزت نظيفة ومفرقة للغاية
3 فصوص من الثوم – الأرض
ملح البحر
الفلفل
2/3 من كوب من النبيذ الأبيض
1 قرصة من رقائق الفلفل الأحمر
2 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر الطازجة
3 أكواب من الخضار أو الدجاج
1/2 رطل أورزو (حوالي 1 كوب كومة)
10 أوقية. الزهور البروكلي – مطهو على البخار ومفروم
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
1 ليمون – دمر
4 أوقيات. مزيج مبشور من فونتينا أو الجبن الإيطالي
1 كوب فاسق
1/4 كوب بارميز
زيت الزيتون البكر الممتاز
البقدونس الطازج – مفروم
تعليمات
شحوم المقلاة 8 “أو 10” الحوض مقاوم للفرن. سخن الفرن إلى 400 '.
قم بتسخين الزيت أو الزبدة في فرن هولندي كبير أو مقلاة على الوسط. أضف البصل والراحة لبضع دقائق. يُضاف الفطر والثوم وبقصة كبيرة من الملح والفلفل والراحة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتم إطلاق السائل وتحصل على بعض اللون البني. حرك النبيذ ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى للطهي. حرك الرقائق على رقائق الفلفل ، والزعتر وأطفئ الحرارة.
في الوعاء التالي ، قم بتسخين المرق ليغلي ناعمًا. أضف Orzo وطهي الطعام لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى يكون هناك عرض فقط. نعم ، يمتص معظم الرطوبة.
نقل Orzo وأي مرق متبقي إلى وعاء مع الفطر. يُضاف البروكلي المطهو على البخار ، والكريمة ، وحماس الليمون ، والجبن وغيرها من الملح والفلفل. طي كل شيء للجمع. يجب أن تكون مجانية.
نقل الخليط إلى المقلاة المعدة. رش ورش البارم في الأعلى ورشها بزيت الزيتون (عند هذه النقطة يمكن تبريده ليوم واحد أو تجميد. أخبز لمدة 20 دقيقة ، والاكتشاف حتى يصبح الجزء العلوي من اللون البني الذهبي.
تزيين مع الأعشاب الطازجة.
يمكن تجميع خزفي بأكمله قبل يوم واحد فقط وخبزه قبل التقديم. يمكن أن يكون أيضا نذير مجمدة.
هذا هو الكثير من الطعام ، سيكون من الرائع مضاعفة أو التبرع أو التجميد في وقت لاحق.
إذا حصلت على الفطر والبروكلي الصغير ، أحببتها!
يتم إنتاج Jovial بواسطة Orzo ومقرها في Kasava. قد يكون المطاط ، لكنني أعتقد أنه سيظل يعمل. من الممكن أن يكون هناك أيضًا حبيبات طويلة من الأرز البني. كنت آكله فقط قبل التجميع وأضفت بيضتين إذا كنت تستطيع المساعدة في الحفاظ على بعض الشكل.
