الأصدقاء ، استعد لرفع مستوى لعبة الكعك مع هؤلاء لم يتم الكشف عنها نباتي و خالي من الغلوتين فطائر بذور الليمون الخشخاش! إنها حلوة تمامًا ، طرية ورقيقة وينفجر مع الخير الليمون المشرق.
لقد تم صنعه للتو 1 وعاء، إنهم ممتعون لتناول الطعام! دعونا نخبز!
كيف تصنع فطائر بذور الليمون الخالية من الغلوتين
هذه سوبر رقيق تبدأ الكعك مع زبدة النباتات النباتية وسكر قصب وحماس الليمون مع كريم باستخدام خلاط كهربائي. هذا يضيف الهواء (الذي يخلق شعوراً رقيقًا) ويؤدي إلى ثبات الزبدة بنكهة الليمون الكبيرة.
بعد ذلك يأتي Applesauce للرطوبة والكثير من عصير الليمون. نكهة الليمون الكبيرة! بدونها ، لن يكون فطرة بذور الخشخاش الليمون. مستخلص الفانيليا مهم أيضا. لنكهة الكعك النموذجية!
ثم حان الوقت للمكونات الجافة: دقيق اللوز يحمل هذه الكعك الضوء والكعك، يضيف مزيجنا الخالي من الغلوتين هيكلًا ، ويعطي مسحوق الخبز وصودا الخبز ارتفاعًا رائعًا ، ويضيف ملح البحر نكهة ، ويضيف بذور الخشخاش أزمة ممتعة.
الخطوة الأخيرة: اقسم الخليط بين بطانات الكعك وحتى الخبز رقيق مع حواف ذهبية خفيفة. ولأفضل نسيج ، حاول انتظار تبريد الكعك قبل الحفر! نحن نعرف – إنه أمر صعب. لكن هذه تستحق الانتظار!
نأمل أن تحب هذه الكعك بذور الليمون. هم:
رقيق
ساطع
مُنَاقَصَة
سوبر ليمون
و vegan غير الملاحظة + الغلوتين خالية!
استمتع بها لتناول الغداء أو الوجبات الخفيفة أو الحلويات أو اصطحبها إلى تجمع لمعرفة ما إذا كان حتى الأصدقاء المحبين للغلوتين يمكنهم التأثير (نعتقد أنك ستفعل)!
وصفات الليمون الأخرى
اسمحوا لي أن أعرف إذا جربت هذه الوصفة! لا تنس أن تترك تعليقًا وتقييمه ووضع علامة على الصورة minimalistbaker على Instagram. هتافات ، الأصدقاء!
التقديم 12 (Muffin)
يمنع الشاشة من الظلام
- 2/3 كوب سكر قصب* (تأكد من العضوية للودية النباتية)
- 1/3 كوب زبدة نباتية خففت (إيجار
- 3 ملعقة كبيرة جلد الليمون (4-5 الليمون ينتج ~ 3 ملاعق كبيرة من الحماس)
- 1/4 كوب صلصة التفاح (بلا سكر)
- 1/4 كوب عصير الليمون
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 كوب دقيق اللوز (نحب Wellbee)
- 1/2 كوب الحليب الخالي من الألبان (تم استخدام حليب اللوز غير المحلى //)
- 1¼ كوب MB 1: 1 مزيج GF (أو GF // إذا لم ترى الملاحظات للخيارات الأخرى ، الدقيق متعدد الأغراض)
- 1½ ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملاعق صغيرة صودا الخبز
- 1/4 ملاعق صغيرة ملح البحر
- 1½ ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) واصطف 12 بطانة الكعك (مثل هذه) مع القصدير الكعك القياسي أو الشحوم بخفة.
-
في وعاء خلط متوسط (أو وعاء خلاط الحامل) ، أضف سكر قصب وزبدة نباتي ناعمة وحماس الليمون. تخلط مع خلاط حامل كهربائي أو خلاط محمول وخلط لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح الضوء ورقيقًا.
-
بعد ذلك ، أضف Applesauce وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا ، ويُمزج جيدًا ويتغلب على الوسط حتى يصبح رقيقًا قليلاً. قد يبدو الخليط مندهشًا ، فهذا جيد. سيتم تنظيم هذا في الخطوة التالية!
-
الآن أضف دقيق اللوز واخفقه حتى يصبح ناعمًا ومدمجًا جيدًا. ثم يُضاف الحليب وخلطه حتى يتم دمجه بالكامل. أخيرًا ، أضف مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، وملح البحر وبذور الخشخاش. امزج بذور الخشخاش حتى يتم توزيعها بالتساوي.
-
قسّم الخليط بالتساوي بين 12 بطانة من الكعك ويخبز لمدة 30-34 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة. أدخل مسواك في الكعك وسيكون نظيفًا جدًا فقط من فتات أو اثنين من الفتات. يمكنك ترك الكعك يبرد تمامًا قبل الاستمتاع بها للحصول على أفضل نسيج ممكن.
-
إنه الأفضل عندما يكون جديدًا ، ولكن يمكن تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أيام ، في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام أو حتى شهر واحد.
*إذا كنت تستخدم الأصل DIY العلامات التجارية المتشابهة التي يتم شراؤها من المتاجر ، مثل مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين أو دقيق Bob's Red Mill 1: 1 ، أوصي باستخدامه قليلاً. النتائج مختلفة.
*معلومات التغذية هي تقدير تقريبي.
الخدمة: 1 الكعك السعرات الحرارية: 207 الكربوهيدرات: 27.9 ز بروتين: 3.5 ز سمين: 10 ز الدهون المشبعة: 4 ز الدهون المتعددة غير المشبعة: 1.5 ز شهر يناير المشبعة: 3.1 ز سمين عبر: 0 ز الكوليسترول: 0 ملغ الصوديوم: 177 ملغ البوتاسيوم: 114 ملغ الفيبر: 1.9 ز سكر: 12.6 ز فيتامين أ: 14 iu فيتامين ج: 4 ملغ الكالسيوم: 95 ملغ حديد: 0.8 ملغ
