هذا Lingcod Macadamia Skinned مع صلصة الكاري الأخضر التايلاندي إنه مليء بالنكهات الجريئة ويمزج بين الأطباق السهلة للغاية. يتم الجمع بين القشرة المقرمشة من الجوز مع ركلة مشرقة من عجينة الكاري الأخضر التايلاندي وكاري غني قائم على جوز الهند. هذه وصفة رائعة للعشاء في أيام الأسبوع عندما تريد شيئًا أنيقًا دون تحضير كبير. تظل الأسماك ناعمة وتشبه التقشير ، لكن الصلصة مليئة باللمسات العطرية والحرارة.
Lingcod Macadamia Skinned مع صلصة الكاري الأخضر التايلاندي
يحتوي Lingcod على نسيج ثابت ونكهة جميلة يمكنها الصمود في الطبخ الساخن والصلصات الجريئة جيدًا. قم بتغطيتها على المكسرات المكاديميا المكسرة لإضافة أزمة زبدة تكمل تمامًا ثراء حليب جوز الهند والكريمة والكاري.
عندما تشوي السمكة أولاً ، يتم إعطاؤك بشرة مقرمشة ، لكننا ننهيها في الفرن ، ويذوب الصلصة ويتم طهي الأسماك بلطف. تساعد هذه الطريقة المكونة من خطوتين على الحفاظ على نسيج القشرة أثناء حقن كل تعقيد معجون الكاري التايلاندي في Lingcod.
يأتي هذا الطبق معًا بمجرد تحضير المكونات وتبدو مثيرة للإعجاب مثل النكهة. يقدم فوق أرز الياسمين للسماح لجميع قطرات الصلصة بالامتصاص.
لماذا تحب هذا الطبق؟
- نكهة جريئة الانصهار – يتم الجمع بين طبق متوازن ولذيذ مع المكاديميا الزبداني وجوز الهند الكريمي والكاري الأخضر التايلاندي الحار.
- إنه سريع ولكنه مثير للإعجاب – إنه جاهز في أقل من 40 دقيقة من البداية إلى النهاية ، ولكن يبدو وكأنه دخول المطعم.
- تباين الملمس الكبير – جلد السمك المقرمش جنبا إلى جنب مع صلصة حريري والخضروات الناعمة.
- مستويات الحرارة القابلة للتخصيص – اضبط التوابل عن طريق اختيار معجون الكاري المعتدل أو الحار.
جربنا Trager Miso Lingcod!
قائمة التسوق Macadamia Ringcod
هل تتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى ضرب المتجر؟ فيما يلي قائمة العناصر التي ستحتاجها لإنشاء هذه الوصفة. يرجى الرجوع إلى بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في أسفل المنشور للحصول على مبالغ محددة.
مادة
- Lingcod Filet – سمكة بيضاء قوية مع نكهة نظيفة معتدلة يمكنها تحمل الخبز وبصحة جيدة.
- المكاديميا المكسرات – يضيف أزمة زبدانية غنية إلى الأسماك ، مما يعزز كل من النكهة والملمس.
- ملح – يسحب الرطوبة ويعزز النكهة الطبيعية للأسماك.
- زيت الزيتون – تستخدم لطهي الأسماك وإضافة الثراء إلى الصلصة.
- حليب جوز الهند – قاعدة كريمية من صلصة الكاري التي توازن التوابل والحلاوة.
- كريم ثقيل – يساعد على إضافة الثراء وتكثيف الصلصة.
- معجون الكاري الأخضر – يوفر حرارة وعمق الأعشاب المميزة الكاري الخضراء التايلاندية.
- معجون – امنح دفترًا متحمسًا للخلفية الدافئة ورفع الطبق بأكمله.
- عسل – توازن الحرارة مع حلاوة خفية.
- فلفل أخضر – أضف بعض الألوان وقليل من الأزمة.
- البصل – بناء قاعدة لذيذة من الصلصة.
- الكزبرة الطازجة – إنهاء الأطباق مع موسيقى البوب من سطوع الأعشاب.
هذا الفستق قشرة القد إنه لذيذ!
كيف تضع طريقة لتغطية جلد المكاديميا
هذه مجرد نظرة عامة ، حتى تتمكن من رؤية ما يوجد فيه بالفعل هنا. عند الطهي ، استخدم الوصفة الكاملة في أسفل الصفحة.
- إعداد المكونات – يقطع ناعماً المكسرات المكاديميا ، وقطع سمك القد الحلقي إلى 4 أوقية ، وإعداد جميع الخضروات.
- سمك الجلد – أضف الملح إلى السمك ، واضغط على كل قطعة في المكسرات المفرومة ومعطفًا جيدًا.
- ابدأ المصدر – في مقلاة آمنة على الفرن على حرارة متوسطة ، تخلط حليب جوز الهند ، الكريمة ، معجون الكاري ، الزنجبيل ، العسل وزيت الزيتون. ضجة في الفلفل والبصل.
- شواء السمك – اخبز السمك على خبز آخر على نار متوسطة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب حتى اللون البني الذهبي.
- الانتهاء في الفرن – نقل السمك إلى صلصة الكاري واخبزها عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق. يقدم مع الصلصة على الأرز وزينة الكزبرة.
جربنا سمك القد الحلقي الليمون المشوي، أيضاً!
التعليمات
كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق للثلاجة لمدة تصل إلى يومين. ملمس السمك هو الأكثر طازجة ، ولكن لا يزال من الجيد إعادة التسخين بلطف.
هل يمكنني جعلها مقدما؟
يمكنك تحضير الصلصة وتشمل جميع الخضروات. للحصول على أفضل نسيج القشرة ، اطبخ الأسماك قبل التقديم.
كيف يمكنني إعادة تسخين هذا الطبق؟
غطيه مع نار منخفضة في وعاء مغطى فوق الموقد وأضف دفقة من الماء أو حليب جوز الهند حسب الحاجة لتخفيف الصلصة.
هل يمكنني استبدال lingcod؟
نعم ، تعمل الأسماك البيضاء الصلبة مثل Halibut و Cod و Grouper بشكل جيد. تأكد من أن الأجزاء وأوقات الطهي متشابهة.
بيليه مشوي سمك القد مع النبيذ والثوم
الرجاء تقديم هذا …
يغطي هذا المكاديميا هذا المكاديميا مع صلصة الكاري الخضراء التايلاندية. فهو يجمع بين الملمس الواضح والنكهة الجريئة والصلصة الحريرية التي تربطها معًا بطريقة سهلة لجعل عشاءك في أيام الأسبوع مميزًا.
- 1 رطل Lingcod Filet
- 4 أوقية المكاديميا المكسرات يقطع بدقة
- ¼ ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 14 أوقية حليب جوز الهند غير المحلى
- ½ كوب كريم ثقيل
- 3 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأخضر
- 1 ملاعق صغيرة معجون
- 1 ملاعق صغيرة عسل
- ¼ كوب يقطع الفلفل
- ¼ كوب يقطع البصل
- 1 ملاعق صغيرة الكزبرة المفرومة الطازجة
يقطع لوحة تقطيع المكاديميا على قطع صغيرة.
أخرج فيليه السمك ، وتجف بمنشفة ورقية وقطع إلى 4 أوقية.
قطع الفلفل والبصل والكزبرة وتوضع جانبا.
الأسماك المملحة ومعطف جميع الجوانب مع المكسرات المكادميا المفروم.
أخرج مقاليين متوسطة الحجم ، ضعها على الموقد ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة في نفس الوقت.
في الوعاء الأول ، على نار متوسطة ، أضف حليب جوز الهند والعسل ومعجون الكاري الأخضر والكريمة ومعجون الزنجبيل وزيت الزيتون. (يجب أن تكون الأجزاء ذات الصلصة آمنة.)
امزج كل شيء وإضافة الفلفل والبصل.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضع الوعاء الآخر على نار متوسطة.
بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، يُضاف السمك وتُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا على كل جانب.
ضجة في الصلصة بشكل متكرر أثناء الطهي.
بمجرد أن تصبح جميع جوانب الأسماك ذات اللون البني ، وتنقل قطع السمك برفق إلى المقلاة مع الصلصة.
ضع الخبز مع السمك والصلصة في فرن رف متوسط ، وأغلق الباب ويُطهى لمدة 8-10 دقائق.
اختبر السمك عن طريق سحبها من الفرن وتمريرها عبر شوكة.
يتم طهي هذه السمكة عندما تنزلق الشوكة فيليه بأكمله بسهولة دون مقاومة.
ضع السمك في طبق أعلى الأرز والصلصة على البخار وتسخينها.
حقائق التغذية
Lingcod Macadamia Skinned مع صلصة الكاري الأخضر التايلاندي
المبلغ لكل وجبة
٪ القيمة اليومية*
*في المئة تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي 2000 من السعرات الحرارية.
مرجع المصدر
