هذه هي نسختي الثانية من وصفة البروكلي في جنوب هندي بروكلي / بروكلي مقلي مع طعم حار غارام ماسالا. يسير على ما يرام مع الأرز السامبار ، راكاما وضرب الأرز. كلنا أحببنا ذلك.
البروكلي لديه الكثير من الفوائد الصحية. من حيث المبدأ ، فإنه غني بمضادات الأكسدة ، ومحتوى عالي الكالسيوم للعظام القوية والغنية في فيتامين C ، مما يساعد على زيادة المناعة ، ويزيد من إنتاج الكولاجين في الجلد ، وشفاء الجروح السريع وامتصاص الحديد. نظرًا لأن هذه الخضروات باهظة الثمن في الهند ، فنادراً ما أشتريها وأحاول صنع بعض المرفقات السريعة واللذيذة معها.
في الآونة الأخيرة ، حصلت عليها من متجر قريب بسعر معقول ، وحاولت هذا البروكلي البروبيال على الطراز الهندي الجنوبي السهل على الطراز الجنوبي الماسالا مثل كاري القرنبيط. ذوقها وملمسها تشبه القرنبيط. لذلك سيحصل عليها الأطفال دون أي شكاوى.
دائمًا ما يكون البروكلي في الملح والكركم لإزالة الديدان الصغيرة والمبيدات الحشرية. لكن معظم الوصفات تخطي هذه الخطوة. إنها أخيرًا رغبتك. إذا كنت تحب البروكلي أكثر متموجة ، فيمكنك تجنب البطانيات.
أصدقاء ، جرب هذا البروكلي الرائع على الطراز الهندي ماسالا بوريال للأرز والتشاباثي / روتي. سوف تحبها بالتأكيد. يرجى التحقق من الإصدار التالي
القرنبيط يقلب
وصفة للصلصة بأسلوب كورمي
مزيج الهليون في المقلاة
https://www.youtube.com/watch؟v=shhsk4dfjfe
البروكلي بوريال | جنوب الهند البروكلي ماسالا كاري للأرز والتشاباثي.
مطبخ: هندي
فئة: مرفق
يخدم: 2
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت العام: 30 دقيقة
|
كيفية جعل البروكلي poriyal
- قم بتنظيف البروكلي من الأزهار وقم بتنظيفها في الماء وأضف الكركم والملح.
- قم بإزالة الزهور الباربيلية ووضعها جانباً.
- الزيت الحراري في كاداي. بذور الخردل ، أوراد دال ، بذور الشمر المسحوقة ، أوراق الكاري.
- يُضاف البصل المفروم والقرنفل الثوم وقطع الزنجبيل والراحة جيدًا.
- يُضاف الطماطم المفرومة والملح وشوي إلى الهريس.
- وأخيرا أضف الكركم ، مسحوق الفلفل الحار الأحمر ومسحوق جارام ماسالا. تخلط جيدا.
- أخيرًا ، أضف قطع القرنبيط والخلط لصنع الغطاء. يُضاف الماء الصغير ويغطيه حتى يخفف.
- افتح الغطاء. إذا كانت موجودة ، فطهو وتصريف الماء الزائد. أطفئ اللهب.
- يقدم مع الأرز والروتي.
تقلب طريقة البروكلي – خطوة بخطوة الصور
|
ملحوظة
|
جرب هذا النمط البروكلي الهندي السهل والصحية يمزج الوصفة. سوف تحبها.