في الآونة الأخيرة ، جربت نمط الهليون الهندي لخلط وصفة القلي المعروفة أيضًا باسم الهليون بوريال في التاميل ، وهو طبق جانبي منخفض الكربوهيدرات والكيتو والخضري للأرز. قبل كل شيء ، ليس البصل ، لا وصفة للثوم. إنه طعمه مثل وصفة Keerai Thanda Poriyal. يمكنك تسميتها على أنها ثوران في مالايالام ، باليا في الكانادا وكوررا في التيلجو. في الواقع ، لقد سمعت عن هذا الخضار من أصدقائي فينا. لقد دهشت عندما عرفت فوائد صحة الهليون. لقد رأيتهم أيضًا في محلات السوبر ماركت الكبيرة هنا في قسم الفريزر ، لكنني لم أشتريها أبدًا وتذوقها.
الهليون هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل فيتامين وفيتامين E. هذه مضادات الأكسدة تساعد الجسم على القتال من الجذور الحرة أو جزيئات الأكسجين التي تنتج خلايا مثل النفايات. يمكن أن تلحق الجذور الحرة بإتلاف قيعان الخلايا القريبة ، مما يؤدي إلى مرض السرطان وأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية. قرأت أيضًا أن هذه الخضروات متوفرة طازجة خلال موسم الربيع.
دون أي تأخير ، اشتريته في تطبيق عبر الإنترنت واستخدمته لأول مرة. شاهدت بعض مقاطع الفيديو على YouTube حول كيفية تنظيف وتقطيع الهليون للقلي. إنه أيضًا سهل وبسيط للغاية. كان أشبه Keerai Thanda Poriyal. لقد أحببنا ذلك. الأصدقاء ، جرب بوريال. سوف تحبها بالتأكيد. دعونا نرى كيفية تحضير الهليون بوريال مع الصور خطوة بخطوة. في قناة YouTube ، شاركت مقطع فيديو لهذه الوصفة لقلي الهليون. انظر أيضا إلى بلدي امزج البروكلي أيضاً.
لو سمحت انقر هنا شاهد وصفة الفيديو.
المكون الرئيسي
- 15 الهليون
- 1 ملعقة كبيرة زيت الطبخ
- ½ TSP الخردل
- 1 TSP أعطى المكتب
- 1 ملعقة كبيرة أعطت تشانا
- 1 – 2 الفلفل الحار الأحمر
- كاري عدد قليل
- ¼ TSP كُركُم
- ¼ كوب جوز الهند المبشور
- الماء والملح حسب الحاجة
-
اغسل وقطع الجزء الجذعي من الهليون. يقطع الهليون بلطف وتوضع جانبا.
-
سخني الزيت في طباخ الضغط وبذور الخردل ، أوراد دال ، شانا دال ، أوراق الكاري ، الفلفل الأحمر ، الستار.
-
أضف الهليون المفروم والراحة لمدة دقيقة. أضف الكركم ، الملح.
-
تخلط جيدا وأضف الماء. طاهي الضغط في اللهب المنخفض لصفارة واحدة.
-
افتح الموقد عند إطلاق البخار. تغلي حتى يتدفق الماء.
-
أضف جوز الهند المبشور وخلط جيدا. يقدم مع الأرز.
- بالنسبة للاختلافات ، يمكنك استعادة بدلاً من الطهي الضغط وتغطية الطهي في كاداي مع غطاء.
- يمكنك تحميص البصل والإضافة إلى poriyal.
- لا تفوت جوز الهند. إنه يعطي طعمًا لطيفًا وعائد وذوق.
كيف تجعل الهليون بوريال – اتصال الاتصال
جرب هذا الهليون السهل الرائع. سوف تحبها.
