بذور الكتان باللغة الهندية

ما هي بذور الكتان ولماذا هي مميزة؟

كل مادة لها معنىها في المطبخ الهندي. التوابل التي تتذوق ، نبضات وحبوب للطاقة والحفاظ على البذور المتوازنة. أحد هذه البذور بذور الكتان باللغة الهنديةالتي نتجاهلها في كثير من الأحيان. من وجهة نظر الطاهي ، هذه البذرة الصغيرة هي الأطعمة الخفية للمطبخ-والتي تزيد أيضًا من الذوق وتحمي الجسم من العديد من الأمراض. بذور الكتان ، التي تسمى بذور البذور باللغة الهندية ، غنية بالأطعمة الفائقة بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والألياف الملزمة القابلة للذوبان ، واللينان (فيتوستروغنز) ، والبروتين ومضادات الأكسدة التي تعتبر مفيدة للقلب والهضم والوزن والتوازن الهرموني. يوفر الطحن أو التحميص المنتظم امتصاصًا ونتائج أفضل من المدرجة في كمية محدودة من النظام الغذائي.

"بذور الكتان باللغة الهندية (अलसी) في وعاء وزجاجة"

ما هي بذور بذور الكتان؟ (ما هي بذور الكتان باللغة الهندية)

بذور الكتان هي البذور البنية الصغيرة أو الذهبية. باللغة الإنجليزية بذور الكتانفي السنسكريتية أرانيا مول والهندية بذرة الكتان يقولون. في العصور القديمة ، تم استخدامه في الأيورفيدا لتحسين الطاقة الهضمية والحفاظ على البرد في الجسم.

وفقا للتغذية الحديثة ، في بذرة الكتان أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف والبروتينات واللينون هناك كمية غنية. لذلك ، يطلق عليه “الغذاء الوظيفي”.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن بذور شيا ، فاقرأ هذا المقال في بذور شيا الهندية باللغة الهندية.

مسحوق بذور الكتان الأرضي وبذور الكتان الكاملة باللغة الهندية अलसी प प"

فوائد بذور الكتان باللغة الهندية

استهلاك بذور الكتان يفيد الجسم بعدة طرق. سوف نفهمهم بالتفصيل:

من أجل صحة القلب – يحافظ Lineoed على توازن الكوليسترول وضغط الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد في فقدان الوزن – يحافظ الحاضر الألياف على المعدة ممتلئة لفترة طويلة ويقلل من الشهية غير المرغوب فيها.
تعزيز الجهاز الهضمي – يتم تخفيف مشاكل مثل الإمساك والحموضة.
فحص مرض السكري – بذور الكتان تساعد في موازنة السكر في الدم.
زيادة المناعة – أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمح للجسم بمحاربة المرض.
للجلد والشعر – يؤدي المدخول المنتظم إلى توهج طبيعي في الجلد والشعر.
المساعدة في الالتهاب: تعتبر البوليفينول والخصائص المضادة للالتهابات من أوميغا 3 مفيدة في تقليل الاستجابة الالتهابية للمفاصل/الأنسجة.

فوائد بذور الكتان للنساء

Lineseed ليس أقل من فائدة صحة المرأة:

التوازن الهرموني – نساء اللجنان في هرمونات توازن الكتان.
PCOD والحيض – تناول بذور الكتان يعطي الراحة في عدم انتظام وألم هذه الفترة.
قوة العظام – الكالسيوم والمغنيسيوم يقوي العظام.
حذار الحمل – أثناء الحمل ، لا تستهلكه بدون نصيحة طبية.

كيف تأكل بذور الكتان؟ (كيف تأكل بذور الكتان)

مجلس الشيف هو أن بذور الكتان دائما خبز قد يكون من الصعب إنفاق بذور كاملة فقط.

كم عدد اليومية: عمومًا 1-2 ملاعق كبيرة (10-20 جرام) تعتبر بذور الكتان الأرضي يومًا كافيًا كل يوم ؛ ابدأ بملعقة صغيرة وزيادة تناول المياه.
1 Louapoon Around Linen مع ماء فاتر على معدة فارغة في الصباح.
مع من: اخلطي 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الكتان الأرضي في الخثارة/الصخور/عصير.
قم بإنشاء Roti/Parantha عن طريق خلط 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكتان في دقيق القمح/متعددة.
ثقوب على السلطات ، الحساء ، أوبما ، بوها ، الشوفان/الشوفان.
تطبيق زبدة الفول السوداني + مسحوق بذر الكتان.
زيت الكتان: رائع في السلطة
شرب مختلطة مع الكوكتيل والهز.
استخدم الوصفات الهندية مثل Laddu أو Strach أو Chivda.

الوقت المناسب لتناول الطعام

معدة فارغة في الصباح تناوله هو الأفضل للتخلص من السموم. وحيد وجبة خفيفة مساء خذها كتحكم في الجوع وتساعد في فقدان الوزن.

المظهر الجانبي الغذائي (حوالي 1 ملعقة كبيرة/10 جرام من بياضات الكتان الأرضي)

السعرات الحرارية: ~ 55-60
سمين: ~ 4.5 غرام (غني في علاء أوميغا 3)
بروتين: ~ 1.8 جم
الفيبر: ~ 2.8-3.0 جم
المغذيات الدقيقة: المغنيسيوم ، المنغنيز ، الثيامين (B1) ، كمية تتبع من السيلينيوم

إذا كنت تريد معرفة قيم غذائية هندية مختلفة ، فهناك حاسبة السعرات الحرارية للوجبات الهندية مجانًا.

فقدان الكتان (الآثار الجانبية)

مثل كل شيء ، يمكن أن تضر بذور الكتان الكميات العالية:

المشاكل المفرطة مع تناول الغاز والانتفاخ.
استشر الطبيب مع طبيب وسكر.
لا ينبغي أن تستهلك النساء الحوامل بدون نصيحة طبية.

الفرق بين بذور شيا وبذور الكتان

المغذيات / الوظيفة	بذور شيا (1 ملعقة كبيرة ~ 12g)	بذور الكتان (1 ملعقة كبيرة ~ 10g)
السعرات الحرارية	~ 58	~ 55-60
بروتين	~ 2 جم	~ 1.8 جم
الفيبر	~ 4.8 جم (مرتفع جدا)	~ 3 جم
أوميغا 3 (علاء)	~ 2400 ملغ	~ 2300 ملغ
الكالسيوم	~ 80 ملغ (ممتاز)	~ 26 ملغ
الأفضل ل	صحة العظام ، الترطيب ، الهضم	صحة القلب والهرمونات والهضم
رئيس الطهاة	يمكن أن تؤكل نيئة (تنقع في الماء)	الأفضل على الأرض أو خبز

أشياء مثيرة للاهتمام تتعلق بالكتان

يمكن استخدام زيت بذر الكتان في صلصة السلطة.
تم استخدامه في مصر القديمة للخصائص الطبية.
يمكن أيضًا تحضير حزم الجلد من بذور البذور.

خاتمة

بذور الكتان باللغة الهندية هذا يعني أن بذور الكتان ليست مجرد بذرة بسيطة ، ولكن كنز الصحة. فقدان الوزن ، توازن الهرمونات ، حماية القلب وشعر الجلد-إنه مفيد في كل شيء. أحد الطهاة لديه رأي في تلبية بذور الكتان بطرق صغيرة في النظام الغذائي ويرى كيف يجعل نمط حياتك صحيًا ولذيذًا.