كما في العام الماضي أعمل معًا الخبز السويسري لمشروع الخبز على مدونتي. بالنسبة لمساهمة هذا العام ، أردت أن أشارك كيف يمكن أن يخلق طعامًا من شريحة من الخبز والانتشار اللذيذ للجليد. هذا هو السبب في أنني توصلت إلى ثلاثة فروق حارة لذيذة بشكل لا يصدق أن كل واحد منهم مليء بالدهون الصحية والبروتين ، لأنها تعتمد جميعها على المكسرات أو البقوليات أو كليهما.
الإفطار الأخضر تارتين الضجيج الملقب نخب Avo في كل مكان.
لقد انتهى كل من Tartines أو Crostini أو فقط من الخبز بشيء يبدو لطيفًا ، على الإنترنت على مدار السنوات الماضية في جميع أنحاء الإنترنت. من المحتمل أن يكون الأكثر سمعة أو في رأيي سيئ السمعة توست الأفوكادو. شريحة انتهى خبز العجين المخمر بالأفوكادويمكن قطعها أو كسرها أو تشكيلها في أي نوع من الأشياء الزخرفية الزخرفية ، فهو بالتأكيد طعام لذيذ ، لكنه ليس على الإطلاق نصائح مستدامة الأفوكادو بانتظام. إذا لم تنمو في الفناء الخلفي الخاص بك ، فابع وتناول كل الوسائل بواسطة الأفوكادو في اليوم لإبعاد الطبيب. ولكن ، إذا كنت ، مثلي ، تعيش في الجزء الشمالي من العالم ، فهناك فرصة لوجود شجرة أفوكادو تقف في الفناء الخلفي الخاص بك ، لذلك أريد مشاركة ثلاثة سقي لذيذ لتناول الإفطار الأخضر التالي الذي لا يحتوي على AVO.
أين يمكنني شراء الخبز؟
لكن القاعدة مع وجبة إفطار كبيرة تارتين هي بالتأكيد بعض الخبز عالي الجودة. بقدر ما يتعلق الأمر بكل الأشياء ، أوصي بالحصول على الخبز الذي كان أنتجت محليالذلك ، العلاقة مع الخبز السويسريالتي تعزز الخبز السويسري في سويسرا. في الآونة الأخيرة ، كان لدي أول من أذهب إلى خبز العجين المخمر واستخدمت بعضًا لتصوير الوصفات الثلاثة التالية.
ومع ذلك ، إذا لم يكن لديّ وقت وصبر لخبز خبز العجين المخمر الخاص بي ، أحب أن أذهب إلى المخبز المفضل لدي في زيوريخ ، جون بيكر ، الذي لديه أحد متاجرهم بالقرب من المكان الذي أعيش فيه. ومع ذلك ، أنا متأكد من أن هناك خبازًا محليًا ، بنفس القدر من منزلك. إذا لم يكن موجودًا ، فهناك دائمًا إمكانية شراء الخبز في السوبر ماركت. يوجد في السوبر ماركت خبز مشوي سويسري ، فقط تحقق من الملصق للتعرف عليه. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، فما عليك سوى النظر إلى آخر مشاركة قمت بها لـ Schweizer Brot قبل حوالي عام.
ولكن الآن نصل إلى وصفاتي الثلاث للحصول على كعكة خضراء لذيذة لا تستند إلى الأفوكادو.
ثلاث وصفات لذيذة.
هيربي البازلاء الحمص
مؤلف: فاني فراي
يخدم: 5
مكونات
- 1 حفنة من الشبت
- 1 حفنة من النعناع
- ½ الليمون والعصير والذوق
- 100 غرام من البازلاء ، ذوبان
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز الداكنة
- 1 ملعقة صغيرة Zrar
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
تعليمات
- أضف جميع المكونات إلى روبوت المطبخ ومعالجة حتى لا يزال ناعمًا بعض الشيء ولكنه ينتشر.
- استلقي على شريحة من الخبز الطازج.
3.5.3251
شريط اللوز الزيتون
مؤلف: فاني فراي
يخدم: 5
مكونات
- 1 حفنة من الريحان
- 50 جم من اللوز
- 60 جم من الزيتون الأخضر ، بنيت
- 2 الخميرة الغذائية
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
- الفلفل
تعليمات
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. تأكد من خلط اللوز كل خمس دقائق.
- يُضاف اللوز المخبوز وبقية المكونات إلى روبوت المطبخ والمعالجة حتى ينشر وينتشر.
- استلقي على شريحة من الخبز الطازج.
3.5.3251
توزيع الجوز السويسري مانجولد:
مؤلف: فاني فراي
يخدم: 5
مكونات
- 40 غرام من الجوز
- 100 غرام من الفاصوليا البيضاء
- 4 أوراق من الخيرية السويسرية ، 130 جم ، شرائح شرائح
- 6 القرنفل من الثوم ، شرائح رقيقة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة سوماك*
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- زيت الزيتون
تعليمات
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. تأكد من خلط المصفوفة كل خمس دقائق.
- سخني الكمية السخية (حوالي 1 تيرابايت) من زيت الزيتون في المقلاة. حرك الشارد السويسري لمدة خمس دقائق ، وأضف الثوم والراحة لمزيد من الدقائق الجميلة مع التحريك. أنت لا تريد أن تحرق الثوم والشارد السويسري ، فأنت تريد فقط الطهي. تأكد من الحفاظ على درجة حرارة منخفضة نسبيا.
- يُضاف الشارد السويسري المحمص والثوم إلى روبوت المطبخ مع بقية المكونات والعملية حتى تصبح ناعمة.
- استلقي على شريحة من الخبز الطازج. بالطبع ، سيؤدي هذا إلى تغيير الذوق ، لكنه سيذهب أيضًا بشكل جيد مع بقية المكونات.
3.5.3251
