تمتص الدجاج كله – أو أي شيء تفعله

وصفتي البسيطة الدجاج المدخن ابتكر وجبة مثيرة ولذيذة مع بشرة منعشة ولذيذة. تستخدم الطريقة الخارجية نهجًا إسقاطًا لحقن نكهة غنية دخان في اللحم قبل الانتهاء من درجة حرارة عالية لمضغ مثالي. لا يوجد جلد دجاج يشبه المطاط هنا!

وصفة الدجاج المدخنة

هذا الدجاج المدخن مثالي للطهي في الفناء الخلفي أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام بقايا الطعام في الحساء أو السندويشات أو السلطات. لذلك ، إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، فيمكنك أيضًا صنع اثنين.

يسمح تدخين درجة الحرارة المنخفضة باللحوم بامتصاص نكهة عميقة أثناء تليينه. يضيف الزبدة تحت الجلد الرطوبة ، ويزداد مزيج التوابل المتوازن مع كل لدغة. الانتهاء من 375 درجة فهرنهايت يضمن الجلد الذهبي هش دون تجفيف اللحوم. سيوفر استخدام شواية بيليه أو مدخن عملية خالية من المتاعب ونتائج متسقة.

يبرز احتكاك الدجاج عالي الجودة أفضل ما في هذا الطبق ، ولكن إذا لم يكن لديك فرك الدجاج OWID ، يضاعف الثوم والبصل والفلفل الحلو ، مما يمنحه نكهة أفضل. المفتاح هو طبقة موحدة للتوابل وفترة دخان طويلة عند 200 درجة فهرنهايت. بعد الراحة ، يتم شرائح الدجاج بسهولة ويكشف عن لحم عصير ولذيذ يجمع بين الجوانب المختلفة.

هذه الطريقة ليست فقط عن النظام الغذائي الرئيسي. إليكم جثة من الدجاج محلي الصنع. العظام الغنية الدخانية تجعل الحساء المثالي للحساء أو الحساء أو الصلصة. سواء كنت تدخن عشاءًا عائليًا أو تستعد لمدة أسبوع ، فإن هذا الدجاج المدخن بالكامل هو وسيلة رائعة لتحقيق أقصى استفادة من مكوناتك.

لماذا تحب هذا الطبق؟

• العصير ولذيذ –
• التنوع – استخدم بقايا الطعام من السندويشات أو السلطات أو الحساء لجعل إعداد الوجبة أسهل.
• مكونات بسيطة – بعض المواد الغذائية المخزن تخلق دجاج دخان محنك تمامًا.
• من السهل صنع – يقوم المدخنون بمعظم العمل ويبذلون الجهود العملية الدنيا.
• مكافأة الأسهم محلية الصنع – الجثة تصنع حساء لا يصدق للحساء والصلصات.

جرب الأصل وصفة الدجاج المشوية تراغر!

قائمة تسوق الدجاج المدخنة

هل تتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى ضرب المتجر؟ فيما يلي قائمة العناصر التي ستحتاجها لإنشاء هذه الوصفة. يرجى الرجوع إلى بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في أسفل المنشور للحصول على مبالغ محددة.

مادة

• دجاج كامل (حوالي 3 أرطال)
• زيت الأفوكادو
• زبدة مقطوعة إلى الربات
• ملح
• مسحوق البصل
• مسحوق الثوم
• الفلفل الأسود
• بابريكا
• فرك الدجاج Owyd (أو بديلاً عن احتكاك الدجاج المفضل لديك)

سأخدم معنا الجبن البروكلي أورزو!

كيف تصنع دجاج دخان كامل مع تراير

هذه مجرد نظرة عامة ، حتى تتمكن من رؤية ما يوجد فيه بالفعل هنا. عند الطهي ، استخدم الوصفة الكاملة في أسفل الصفحة.

1. تحضير الدجاج – سخن المدخن أو الشواية بيليه إلى 200 درجة فهرنهايت. أخرج الدجاج من العبوة ، تحقق من منطقة Giblet أو الرقبة الداخلية ، وتجاهل إذا لزم الأمر.
2. موسم – فرك الدجاج بزيت الأفوكادو. ضع butterpad تحت جلد صدرك. غطي الدجاج بالكامل بالتساوي مع مزيج التوابل وفرك من الدجاج Owide.
3. دخان – ضع الدجاج في طبق خبز آمن مشوي ووضعه للمدخنين. الدخان عند 200 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين.
4. يزيد الحمى – يصل المدخنون إلى 375 درجة فهرنهايت ويستمرون في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت.
5. سأرتاح وأخدم – ترفع من الشواية وخيمة مع احباط. اترك للراحة لمدة 10-15 دقيقة قبل الشريحة والحرارة.

هذا مثالي مدخن Trager البطاطا الحلوة!

التعليمات

ما الذي يمكنك صنعه مع الدجاج المدخن كله؟

الاحتمالات لا حدود لها هنا. هذا الدجاج مثالي للحساء الذي يتطلب المعكرونة المفضلة لديك أو خزفي أو الدجاج. هنا هو المفضل لدى Owyd.

كيف أقوم بتخزين الدجاج المدخن المتبقي؟

تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكنك أيضًا تجميد اللحوم لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر لإعداد الوجبات.

ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخين الدجاج المدخن؟

قم بتسخين فرن 300 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا وتغطيه بورق لمنع التجفيف. بدلاً من ذلك ، قم بتسخينه في مقلاة على نار خفيفة مع رش الحساء.

هل يمكنني تحضير الدجاج مقدمًا؟

نعم! التبل الدجاج والتبريد بين عشية وضحاها قبل التدخين. هذا سوف يعمق النكهة ويجعل أيام الطهي أسهل.

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من فرك دجاج Owyd؟

إذا لم يكن لديك فرك من دجاج Owide ، فاستخدم توابل الدجاج المفضلة لديك أو مضاعفة الثوم والبصل والفلفل الحلو واستخدم بديلًا لذيذًا.

سوط مجموعة من خزفي بني مدخن!

الرجاء تقديم هذا …

• مدخن ماك والجبن – جوانب دسم ، دخان غالبا ما تقترن الدجاج.
• البروكوليني المشوي – الخضار الخفيفة ، محترقة توازن اللحوم الغنية الدخانية.
• خبز الذرة محلي الصنع – زبداني وحلو قليلاً ، مثالي لطبق مدخن.
• سلطة بطاطس – جوانب باردة ودسم لاستكمال الدجاج الدافئ الدخان.
• المدخن الثور الخطيئة المهروسة البطاطا – البطاطا المهروسة للبطاطا المهروسة بالثوم ، هنا! هم الجانب الكلاسيكي من الدجاج المشوي. أفضل إذا قمت بإضافة مرق خبز بسيط للتنقيط!

هذا الدجاج المدخن إنها طريقة سهلة لتناول العشاء على الطاولة تحبه عائلتك بأكملها. سواء كنت تستمتع بالذات من الشواية أو تستخدم بقايا الطعام في وجبات أخرى ، فهي طريقة رائعة للحصول على أقصى استفادة من طائرك بالكامل. ولا تنسى أن تنقذ الجثث للحصول على أسهم محلية الصنع لا تصدق!

• سخن المدخن أو الشواية بيليه إلى 200 درجة فهرنهايت.

• أخرج الدجاج من العبوة ، تحقق من التجويف وهناك giblet/الرقبة أو أي شيء آخر لا ينتمي إلى هناك. سأقوم بحذفه إذا وجدت أي شيء.

• فرك بالكامل خارج الدجاج بزيت الأفوكادو.

• ضع وسادة زبدة تحت جلد الثدي بين الجسد والجلد.

• معطف الدجاج مع كل التوابل وفرك الدجاج المشوي owyd.

• ضع الدجاج في طبق خبز آمن شواية ووضعه في المدخن. دعه يدخن لمدة ساعتين.

• بعد ساعتين ، ارفع الحرارة على الشواية إلى 375 درجة فهرنهايت. يُطهى حتى تكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت.

• ترفع من الشواية والراحة في الخيمة لمدة 10-15 دقيقة.

• شريحة وتقديم ساخنة!

• إذا لم يكن لديك فرك دجاج owyd ، احصل على بعض! ومع ذلك ، يمكنك تخطي هذه الحالة ، ولكن في النهاية هناك دجاج رائع. كشط الدجاج المفضل لديك ومضاعفة كمية التوابل الأخرى.
• جثة الدجاج هذه تجعل الدجاج لا يصدق! من فضلك لا ترميها بعيدا. رميها في وعاء مخزون كبير مع البصل والكرفس. غطيه ويطهى لمدة 3 ساعات. شكرا لك لاحقًا.
• هذه هي وصفتي المفضلة التي أستخدمها عند صنع حساء الدجاج محلي الصنع. أخرج اللحم من العظام ووضعه في حاوية كبيرة في الثلاجة. استخدام جميع العظام وغيرها من البتات في المخزون.

السعرات الحرارية: 628kcalالكربوهيدرات: 1زبروتين: 31زسمين: 55زالدهون المشبعة: 19زالدهون المتعددة غير المشبعة: 8زشهر يناير المشبعة: أربعة وعشرونزسمين عبر: 1زالكوليسترول: 168ملغالصوديوم: 832ملغالبوتاسيوم: 337ملغالفيبر: 0.3زسكر: 0.1زفيتامين أ: 878iuفيتامين ج: 3ملغالكالسيوم: 28ملغحديد: 2ملغ