لا أستطيع أن أبدأ في إخبارك بمدى لذيذ القرنبيط المخبوز! إن عرض Harissa Cauflilower المحمص مع اللبن الزبادي القاعدة الحارة يسير على ما يرام. ناهيك عن زيت الزيتون من الفلفل الحلب الثوم الذي تم رشه في الأعلى ، والذي يربطه جميعًا معًا.
وقت التحضير 10 دقائق | وقت الطهي 35 دقيقة | إجمالي الوقت 45 دقيقة
الدورة: المقبلات ، السلطة ، المرفق
المطبخ: العربية ، العربية ، ميترنيان ، الشرق الأوسط
الكلمة الرئيسية: وصفة مخبوزة للقرن القرنبيط ، سلطة القرنبيط المحمص ، مقبلات نباتية ، طبق جانبي
الأعمدة: 4 أشخاص | المؤلف: Heifa
مكونات
1 رأس القرنبيط الكامل ، شرائح في الزهور
1/4 كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة هاريسا
1 ملعقة كبيرة من الرمان من ماناس
1 ملعقة كبيرة من السوماك
ملعقتين كبيرتين من Za'atar
الملح والفلفل حسب الرغبة
اللبن الأساسي
1 كوب من الزبادي العادي
2 ملاعق كبيرة من عجينة الطحينة
1/2 عصير الليمون
الملح لتذوق
زيت الثوم
1/4 كوب من زيت الزيتون
5 فصوص الثوم ، شرائح رقيقة
1/2 ملعقة صغيرة من فلفل حلب
سماء
إسفين الليمون. اضغط في الأعلى
البقدونس أو الكزبرة ، شرائح
تعليمات
1. تريد أن تبدأ ، سخن الفرن إلى 400 ف.
2. أضف زهور القرنبيط إلى مقلاة الخبز والتوابل مع زيت الزيتون ، الهاريسا ، دبس السكر من الرمان ، السوماك ، الملح ، الفلفل والزعار. رمي معا حتى يتم طلاءها بالتساوي.
3. ضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنقلب اللطيف والرطيف قليلاً مرة واحدة في منتصف الخبز.
4.
5. أضف صلصة الزبادي إلى أسفل الأوعية المطلوبة. أحب أن أنشرها في الدوار في أسفل اللوحة.
6. إذا كنت ترغب في تحضير زيت الثوم ، فأضف زيت الزيتون إلى المقلاة مع شرائح الثوم والفلفل حلب. اطبخ لبضع دقائق حتى تصبح شرائح الثوم بنية وطازجة.
7. إذا كنت تريد متابعة التجميع ، فأضف القرنبيط المخبوز بالتساوي إلى الزبادي. ثم رطب زيت الزيتون الثوم عبر الجزء العلوي.
8. أخيرًا ، اضغط على بعض عصير الليمون الطازج إلى الأعلى وقم بتزيين بعض البقدونس المفروم أو الكزبرة. الاستيلاء على الشوكة وحفر!
