جوز تشيلي القرنبيط |

القرنبيط هو خضروات متعددة الاستخدامات ، لكنني دائمًا ما أرجمت إلى أسافين سميكة محشوة بالصلصات اللذيذة مثل قرنبيط الجوز الفلفل الحار هذا. تتحول الخضروات في الطقس البارد إلى ناعمة وتنقع في جميع النكهات.

القرنبيط الجوز التشيلي

من الطبيعي إقران القرنبيط والجوز مع التوابل. يصطفون في الخريف. الجوز التانيك قليلاً عبارة عن إقران ممتع لنكهة فرشاة حساسة. أضف بعض الفلفل الحار ونكهة حمراء قليلا. إنه مجرد مزيج صلب.

بدائل القرنبيط

خلال هذا الوقت من العام ، غالبًا ما أطبخ البطاطا الحلوة أو الاسكواش في الشتاء أو البروكلي بطريقة مماثلة لهذا القرنبيط. قم بقطع الخضار المحددة إلى أسافين بوصة بوصة واحدة ، ثم تبخّرها حتى تنضج ، واتبع تعليمات القرنبيط.

إلهام

هذا معجون الجوز مستوحى من وصفات Ssamjang من كتاب Hoonikim المذهل. كوريا. في كيم وصفة Ssamjang ، استخدم Doenjang (معجون الصويا الكوري) ، Gochujang ، السمسم ، زيت السمسم ، الجوز والبصل الأخضر.

في يوم من الأيام كنت أتوق إلى Ssamjang ، لكنني نفد من Doenjang. أخذت ما كان لدي. كان له نكهة حمراء. كانت النتيجة لذيذة بطريقة فريدة ، وأصبحنا الرفيق المثالي لهذا القرنبيط المحترق.

معجون الجوز التشيلي

معجون الجوز هذا متعدد الاستخدامات للغاية. يمكنك أن تطخن أو تحميص الخضار الأخرى وتغطيتها في مزيج ، وصنع شطيرة غنية بالخضروات ، أو استخدامها كأنها منتشرة مع المايونيز ، وخلطها في كريم الكاجو لصنع غطس لطيف ، أو استخدامها مع المعكرونة البسيطة والخضار الذبي. تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.