أقل من أصدقائي لديهم أطفال هذه الأيام ويحتاجون وجبات مزودة ، ولكن في الحياة يحدث دائمًا عندما يكون من الجيد إعطاء عشاء شخص ما. في الأسبوع الماضي ، أحضرت إلى عائلة أخواتي ، بعد أن اضطررت إلى الانتقال فجأة من Palisades بسبب الحرائق الأخيرة ، واعتقدت أنني كنت أشاركها هنا. لم يتم توفيره فحسب ، بل لقد قمنا مؤخرًا بتشغيل جدول كرة قدم ، حيث لا أمتلك وقتًا لتناول العشاء في العشاء. آخذ كل الألعاب الرياضية وعلي العودة إلى المنزل لتناول العشاء في الغالب ، سواء كان لدي وقت قبل أو خلال عطلة نهاية الأسبوع. هذا الحساء صالح!. لقد جربنا العديد من أشياء Crockpot ، وأنا أحب الوضع المعدني للصفائح مع أو مع الممارسة ، والآن أتذكر أنني أقوم بتثبيط الدجاج مسبقًا ، لكن الحساء اللذيذ مثل هذا هو المفضل لدي (وليس الأطفال بأنفسهم ، لكن لا يمكننا سوى تناول الكثير من سندويشات التاكو). يمكنك ترك الحساء جميعها محكمًا وقويًا أو خلط الخضار في المرق ، لذلك يكون أكثر سلاسة (يمكن للأطفال أن يفضلوا ذلك). لدي هذا الخلاط الغامق الذي استمر بشكل كبير على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية. انظر التعليمات. لقد فعلت ذلك في كلا الاتجاهين وتم تناول كل شيء.
شخص ما يسأل عرقًا فوريًا ولا أملكه ، لذلك إذا كنت تعرفه جيدًا ، فسترن في التعليقات. أما بالنسبة للمطبوعات البطيئة ، فأعتقد أن كل شيء سيعمل هناك إذا استنزفت النقانق على الجانب ، لكنني تم رشها وأحب الخضروات أكثر في الوعاء في التحولات ، على عكس حقيقة أنه تم طهيه ببطء في طباخ بطيء. أعلم أنه رفاهية للعمل من المنزل ، تم صنع العمل ، لكن الشخصية التي سأعطيكها مستقيمة ؛) xo
حساء الطماطم مع السجق الحار + أورزو
يخدم 6
إذا تمكنت من الترفيه عن الحنين إلى الماضي وتخيل معكرونة البالغة ، مع حساء طماطم غني ، قطع بنية مع النقانق الإيطالية الحارة ، وبعض أورزو المطبوخة والكثير من بارس أعلاه ، هذا الحساء. كما أنه يتم تقديمه تمامًا إذا كنت ترغب في توصيل بعض الأصدقاء المريضين أو جارًا جديدًا.
الحفاظ على الأشياء النباتية من خلال استبدال النقانق مع 14 أوقية أخرى. في مكانه يمكن استنفاد الفاصوليا البيضاء.
إذا لم يكن لديك نبيذ أبيض مفتوح أو لا تريد أن يكون مفتوحًا ، فسيكون بديلاً جيدًا لأي خل أبيض. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها بدون حليب ، فاستخدم زبدة نباتي أو تخطيها.
وصفة من طبخ المطبخ إسفين للنادي
زيت الزيتون ، حسب الحاجة
1 رطل السجق الإيطالي الحار
1 البصل الأصفر الصغير ، الأرض
2 سيقان الكرفس ، الأرض
1 جزر كبيرة ، الأرض
1 لمبة الشمر الصغيرة ، الأرض
ملح البحر
الفلفل الطازج
1 فلفل أحمر ، تم تلقيحه ومفرومه
4 القرنفل الثوم
1 ملعقة صغيرة. التوابل الإيطالية المجففة
2 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
دفقة
1 28 أوقية. يمكن أن يسحق ، النار الطماطم المخبوزة
1 كيو تي. فرخة
1 14 أوقية. يمكن أن ينزع حبوب كانيليني
2 ملعقة صغيرة. أفضل من بولليون ، طعم الدجاج
2 ملاعق كبيرة. سمنة
1 حزمة صغيرة من البقدونس ، مفروم
1/3 من كوب من الشعير أو المعكرونة ditalini
بارميزان ، لدمج
سخني الرذاذ السخي من زيت الزيتون في فرن هولندي كبير. اسحب النقانق من العلبة والبني ، وحطمها قدر الإمكان والطهي. إزالة النقانق وتوضع جانبا.
قم بتسخين رذاذ آخر من الزيت وأضف البصل والكرفس والجزر والشمر والعديد من القدر من الملح والفلفل بمجرد أن يكون ساخنًا. حرك هذا الخضار لمدة 5 دقائق لطهي وتنعيمها. يُضاف الفلفل وتنعيم لمدة 5-10 دقائق أخرى. يُضاف الثوم والتوابل الإيطالية ومعجون الطماطم وشوي دقيقة أو دقيقتين. أضف رذاذ سخي من النبيذ الأبيض لتذوق القاع. حرك الطماطم المحمصة وتخزينها ووضع الغطاء على البولندية ، طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
عندما تتوقع ، ابدأ بالماء المملح حتى يغلي Orzo أو المعكرونة. طبخ آل دينت واستنزاف المعكرونة. أعلم أنك تعتقد ، “ألا يمكننا أن نفعل ذلك فقط في الحساء؟” لكنني أشعر أنه يغير الملمس ويشرب الكثير من الرطوبة.
أطفئ الحرارة وحرك في Bouldllion والزبدة. إذا كنت تحب حساءك القوي ، فيمكنك تخطي خطوة الخلط ، إذا كنت تريد ناعمًا ، فاستخدم خلاطًا خاضعًا لجعل الحساء ناعمًا. أضف السجق والبقدونس والفاصوليا والمبلغ المطلوب من Orzo في الداخل. يتسم بالتذوق ، وأضف رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تريد أن تجعلها أكثر جروه. هذا الحساء رائع مقدما. لا بأس في مغادرة Orzo هناك ، ولكن يمتص جزءًا من الرطوبة من الحساء ، بحيث يمكن الاحتفاظ به أيضًا بشكل منفصل وإضافته عن طريق التسخين.
أكمل الأوعية باستخدام البارميزان الطازج.
