حساء اللحوم القابلة للوصول – بايت بايت

ليس سرا كم أحب وصفة اللحوم الجيدة ، وهذا هو قديم ، ولكن الخير. حساء اللحوم القلي والكثير من الخضروات والمعكرونة لجعلها جيدة للغاية وودية تمامًا للميزانية. إنه عشاء سهل مع حاوية واحدة ستحبها فام! ومثل معظم الوصفات الخاصة بي ، يتم تحميل هذا الحساء بنكهة على السلاسل ويتناول ودودًا للتجميد لإبقاء الأمور سهلة على محفظتك.

يتم اختبار جميع الوصفات بدقة في مطبخ اختبار ناشفيل الخاص بنا للتأكد من أنها سهلة وبأسعار معقولة ولذيذة.

“أخبرني صديقي عن مدونتك مؤخرًا وكنت مهووسًا منذ ذلك الحين! لقد صنعت هذا الحساء في عيد ميلاد زوجي لأنه من عشاق كرات اللحوم وقد فعلت ذلك مرة أخرى بعد بضعة أيام! لقد كان جيدًا جدًا !!

آشلي

وصفة سهلة لحساء اللحوم

حساء اللحوم

يتكون حساء اللحوم القلبية هذا من اللحوم التركية الإيطالية ، ومرق غني يعتمد على الطماطم والخضروات والمعكرونة. عشاء سهل مع وعاء واحد!

طبختجنب ظلال شاشتك

• 3 كبير الجزر ، شرائح (0.49 دولار)
• 3 حمار وحشي الكرفس ، شرائح (0.40 دولار)
• 1 البصل الأصفر ، شرائح (0.70 دولار)
• 4 القرنفل الثوم ، الأرض (0.16 دولار)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (0.22 دولار)
• 1 28 أوقية. يستطيع شرائح الطماطم ، مع العصائر (163 دولار)
• 1 28 أوقية. يستطيع صلصة الطماطم (163 دولار)
• 4 أكواب لحم (0.52 دولار)
• 8 أوز. المعكرونة الجافة* (0.59 دولار)
• ممتلىء جرعة كرات لحوم الديك الرومي (حوالي 16-18 كرات اللحم) (5،97 دولار)
• 2 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (0.35 دولار)
• ½ كوب جبن البارميزان المبشور (3،69 دولار)

• اطبخ الجزر المفروم والكرفس والبصل والثوم الأرضي في وعاء كبير مع زيت الزيتون على نار خفيفة حتى يخفف (5-10 دقائق).

• أضف شرائح الطماطم وصلصة الطماطم والماء ولحم البقر إلى الوعاء. أضفه إلى الطهي وإضافة المعكرونة وكرات اللحم. اسمح للقدر على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة.

• بينما يطبخ الوعاء ، شطف وقطع نصف حفنة من البقدونس. بعد طهي المعكرونة بالكامل ، أضف البقدونس إلى الوعاء.

• يُقدّم كل وعاء من الحساء مع البارميزان المبشور حديثًا في الأعلى.

انظر كيف نحسب تكلفة الوصفة.

---

*يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة في هذا الحساء. المعكرونة الصغيرة (كما أورزو أو كوع المعكرونة) للعمل بشكل جيد ، لكنني تمكنت أيضًا من ذلك Rigatoni في الماضي.

الخدمة: 1التقديمالسعرات الحرارية: 339kcalالكربوهيدرات: 42زبروتين: 25زسمين: 9زالصوديوم: 1456ملغالفيبر: 5ز

اقرأ استبعادنا الكامل للمسؤولية عن التغذية هنا.

كيف تصنع حساء اللحم القلبية خطوة بخطوة

اجمع كل مكوناتك.

أضف السوائل: إضافة 1 28 أوقية. يمكن أن تقطع الطماطم (مع العصائر) ، 1 28 أوقية. يمكن صلصة الطماطم و 4 أكواب من مرق اللحم البقري في وعاء مع النباتي.

أضف كرات اللحم والمعكرونة: أضف الحساء حتى الطهي وأضف 8 أوقية. المعكرونة الجافة والجرعة الكاملة من كرات الديك الرومي (حوالي 16-18 كرات اللحم). سوف كرات اللحم النكهة إلى الوعاء. ضع كل شيء مرة أخرى ليغلي واتركه يطبخ لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم طهي المعكرونة بالكامل.

مكتمل: بمجرد أن تكون المعكرونة ناعمة وطهيها ، أضف ملعقتين كبيرتين من البقدونس الطازج. تخلط وتجمع.

ثم يتم ذلك تقريبًا! يُقدّم حساء اللحم محلي الصنع ورش القليل من البارميزان المبشور على كل وعاء. في المجموع ، اعتدت نصف كوب من البارميزان المبشور. يتمتع!

جرب المتغيرات!

مع المرق ، يمكنك بالفعل الذهاب بثلاث طرق مختلفة لحساء اللحوم محلي الصنع:

1. قم بإنشاء طماطم قوية للغاية ، تقريبًا تشبه الصلصة (كما فعلت).
2. قم بإنشاء حساء مشابه للمرق عن طريق تخطي صلصة الطماطم واستخدام شرائح الطماطم فقط. أود أن أضيف 2 أكواب أخرى من المرق ، وإذا لزم الأمر ، أضفت المزيد لاستبدال صلصة الطماطم المفقودة. (28 أوقية. ستكلف علبة الصلصات الطماطم حوالي 3.5 كوب ، لكنها أيضًا قوية جدًا ، وبالتالي سأبدأ أولاً كوبان فقط من المرق الإضافي).
3. يمكنك صنع مرق اللحم البقري النظيف تمامًا عن طريق تخطي الطماطم المعلبة واستخدام مرق اللحم الإضافي (أو البويلون والماء). أفعل ذلك في حساء الزفاف الإيطالي الخاص بي ، إلا أنني أستخدم مرق الدجاج بدلاً من ذلك. الأمر متروك لك!

في المرة القادمة أقوم بإعداد هذا الحساء ، حاول تخطي صلصة الطماطم حتى أتمكن من الحصول على طماطم ولحم البقر مرق… وربما إضافة بعض اللفت. ط ط ط ، نعم.

التخزين وإعادة التربية

تخزين بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. حول الرؤوس لأعلى – ستستمر المعكرونة في نقع المرق وتليينها عند جلوسها ، بحيث يمكن أن يتغير الملمس قليلاً. ضعه في ميكروويف أو على الموقد وأضف مرقًا إضافيًا قليلاً إذا لزم الأمر. يمكنك أيضًا تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر ، ولكن قد تزداد المعكرونة بعد التجميد وإزالة الجليد. إذا كان الأمر يزعجك (لكنك لا تزال ترغب في تحضير هذا الحساء) ، فيمكنك تخطي المعكرونة وطهيها بشكل منفصل قبل التقديم. أضف بعض المعكرونة إلى كل وعاء وفي الأعلى مع الحساء.