هذا المعكرونة المصنوع من لحم الخنزير المقدد من دجاج رانش بينين هو وعاء دسم وجبن وذوق يجمع بين لحم الخنزير المقدد الدخان والدجاج الرقيق وصلصة غنية مليئة بمزرعة لراحة مثالية.
دسم ، حار ومليء بالنكهات الشجاعة ، هذه المعكرونة من دجاج بيكون رانش هي وجبة الراحة النهائية. المعكرونة إعادة الشحن مغطاة بصلصة الجبن الغنية المملوءة بمزرعة ، بينما يضيف لحم الخنزير المقدد المقرمش أزمة مرضية. تجعل اللدغة العصرية من الدجاج طعامًا شهيًا ، مثاليًا لأسابيع مزدحمة ، أو عندما تتوق إلى شيء متساهل. مع التوازن الصحيح من نكهات الكريمة والدخان ، ستصبح هذه الوجبة بالتأكيد مفضلة للعائلة.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من التغذية الإضافية ، فإن إضافة البروكلي يعطي هذا الوعاء من ألوان البوب الطازجة ودعم الخضروات دون التضحية بالذوق. تجمع الصلصة المنزلية ، المصنوعة من مزيج من البارميزان والحليب والمزرعة ، بين كل شيء معًا للحصول على طعام مرضي وسهل إنتاجه. تقدمه مع جانب خبز الثوم أو السلطة الحادة ولديك طعام يشعر بمطعم جيد ولكنه يتصل مباشرة في مطبخك.
ما تحتاجه لإعداد المعكرونة من دجاج بيكون بيني
تعبير:
المعكرونة
- معكرونة بيني
- دجاج مطبوخ ، شرائح أو تمزيق
- لحم الخنزير المقدد ، مفروم
- بروكلي زهرة (اختياري ، للنباتيين المضافة)
صلصة
- الزبدة غير المملحة
- دقيق متعدد الاستخدامات
- الحليب (مفضل الحليب كامل الدسم أو 2 ٪)
- كريم قوي (أو استبدل المزيد من الحليب للحصول على نسخة أخف)
- جبنة بارميزان
- ضمادة مزرعة
- مسحوق الثوم
- لمبة
- الفلفل الأسود
- ملح
سماء
- البقدونس الطازج ، المفروم (اختياري)
كيف تصنع معكرونة من دجاج بيكون رانش بيني
يحضر وعاء كبير الماء المملح للطهي وطهي المعكرونة بين آل دينت وفقًا لتعليمات التعبئة والتغليف.
إذا كنت تستخدم البروكلي ، فأضفه إلى الماء المغلي في آخر دقيقتين من الطهي ، ثم قم بتصريفه وتوضع جانباً.
في الحوض الكبير طهي لحم الخنزير المقدد على نار خفيفة حتى متموج.
أخرج لحم الخنزير المقدد المقرمش من المقلاة ووضعه على طبق مبطنة على منشفة ورقية. اترك حوالي 1 ملعقة كبيرة من شحوم لحم الخنزير المقدد في مقلاة لمزيد من الذوق. إذا كنت تستخدم الدجاج مسبقًا ، فما عليك سوى الزهر أو سحقه ووضعه جانباً.
في نفس المقلاة ، نذوب الزبدة على نار خفيفة.
خفقت الدقيق واطبخي لمدة 1-2 دقائق لإنشاء رو.
علاوة على ذلك ، اخفق الحليب والكريمة مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً (حوالي 3-4 دقائق).
حرك جبنة البارميزان في مزيج سميك.
خفق المزرعة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل في مزيج من الحليب الكثيف. يُطهى الطهي حتى يذوب الجبن والصلصة ليست كريمية. هذا هو حقا صلصة خاصة لبيكون دجاج بينين!
أضف المعكرونة المسلوقة والدجاج والبروكلي (إذا كنت تستخدم) ونصف لحم الخنزير المقدد من لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة.
رمي كل شيء معًا حتى يتم تعادله في الصلصة.
يُقدّم دجاج بيكون بيني بيني على الفور ، إذا لزم الأمر مزينة مع لحم الخنزير المقدد المتبقي والبقدونس الطازج.
كثيرا ما يتم طرح الأسئلة على المعكرونة
-
هل يمكنني استخدام نوع آخر من المعكرونة؟
نعم! بينما تعمل Penne بشكل رائع لعقد صلصة الكريمة ، يمكنك استخدام Rotini أو Rigatoni أو Fusilli أو حتى السباغيتي. -
هل يمكنني صنع دجاج بيكون رانش بينين معكرونة؟
قطعاً! يمكنك إعداده للأمام وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ضع على الموقد برش الحليب للحفاظ على صلصة كريم الصلصة. -
هل يمكنني استخدام الدجاج المشتريات المشتراة في متجر؟
نعم ، الدجاج المشوي هو توفير وقت رائع ويضيف طعمًا آخر. ببساطة تمزيق وخلطه في المعكرونة. - هل يمكنني استخدام الدجاج الخام؟ نعم! إذا كنت تستخدم الدجاج الخام والملح بالملح والفلفل ، فطهو في نفس المقلاة مع لحم الخنزير المقدد على الدهون حتى يتم طهيه بالكامل بعد طهي لحم الخنزير المقدد (حوالي 5-6 دقائق إلى الجانب). إزالة ومكعبات أو تمزيق.
-
هل هناك وسيلة أخف وزنا هذا الطعام؟
يمكن استبدال الكريمة الثقيلة بمزيد من الحليب ، وذلك باستخدام لحم الخنزير المقدد الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير المقدد التقليدي وتقرر إضاءة المزرعة لتقليل الدهون. -
هل يمكنني تقديم هذه الوجبة بدون الغلوتين؟
نعم! استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين واستبدل الدقيق متعدد الاستخدامات في بديل خالي من الغلوتين مثل نشا الذرة أو خليط الدقيق الخالي من الغلوتين. -
ما هي الخضروات التي يمكنني إضافتها إلى جانب البروكلي؟
سيكون السبانخ والبازلاء أو الفلفل أو الفطر ملحقات رائعة لمزيد من الذوق والتغذية. -
هل يمكنني استخدام جبن آخر بدلاً من البارميزان؟
قطعاً! يمكن أن تعمل شيدر حادة أو موزاريلا أو جودة بشكل جيد في الصلصة ، حتى لو كان بإمكانها تغيير الذوق بسهولة. -
كيف يمكنني تخزين البقايا وإعادة تسخينها؟
تخزين بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لكمة على الموقد أو في ميكروويف مع رذاذ الحليب لتجفيف الصلصة.
المزيد من الوصفات لموقد المعكرونة الذي ستحبه
الأعمدة: 0
للمعكرونة
- 12 أوز معكرونة بيني نيء
- 2 أكواب الدجاج المطبوخ شرائح أو سحق
- 6 شرائح لحم خنزير مقدد مفروم
- 2 أكواب زهرة البروكلي خياري
للصلصة
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة غير المملحة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 1/2 أكواب لبن تفضل كل أو 2 ٪
- 1/2 كوب كريم قوي يمكن أن تحل محل المزيد من الحليب
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشور
- 1/4 كوب ضمادة مزرعة
- 1 TSP مسحوق الثوم
- 1/2 TSP لمبة
- 1/4 TSP الفلفل الأسود
- 1/2 TSP ملح
للديكور
- البقدونس الطازج مفروم ، اختياري
-
أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي وطهي المعكرونة بين آل دينت وفقًا لتعليمات التعبئة والتغليف. إذا كنت تستخدم البروكلي ، فأضفه إلى الماء المغلي في آخر دقيقتين من الطهي. استنزاف وتوضع جانبا.
-
في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، تغلي لحم الخنزير المقدد حتى متموج. قم بإزالة ووضع على صفيحة مبطنة على منشفة ورقية. اترك حوالي 1 ملعقة كبيرة من شحوم لحم الخنزير المقدد في مقلاة لمزيد من الذوق.
-
إذا كنت تستخدم الدجاج الخام والملح بالملح والفلفل ، فطهو في نفس المقلاة مع شحم لحم الخنزير المقدد حتى يطبخوا تمامًا (حوالي 5-6 دقائق إلى الجانب). إزالة ومكعبات أو تمزيق. إذا كنت تستخدم الدجاج مسبقًا ، فما عليك سوى الزهر أو سحقه ووضعه جانباً.
-
في نفس المقلاة ، نذوب الزبدة على نار خفيفة. خفقت الدقيق واطبخي لمدة 1-2 دقائق لإنشاء رو.
-
خفق الحليب والكريمة تدريجياً مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً (حوالي 3-4 دقائق).
-
قم بتحريك جبنة البارميزان ، ضمادة على المزرعة ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والملح والفلفل. يُطهى الطهي حتى يذوب الجبن والصلصة ليست كريمية.
-
أضف المعكرونة المسلوقة والدجاج والبروكلي (إذا كنت تستخدم) ونصف لحم الخنزير المقدد من لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. رمي كل شيء معًا حتى يتم تعادله في الصلصة.
-
يُقدّم فورًا إذا كان مرغوبًا فيه ، مزينًا بلحم الخنزير المقدد المتبقي والبقدونس الطازج.
