زبدة بنية كولكانون

وصفة بسيطة ولذيذة لكولكانون الزبدة البنية التي تصرخ طعامًا مريحًا! يتم خلط البطاطا مع الهريس الكريمي الفائق مع زبدة اللفت والزبد البني الوفير. إنه الطبق الجانبي الأكثر ذوقا والأكثر تنوعا!

وصفة زبدة بنية كولكانون في وعاء مع ملعقة فيه.

اليوم لدينا وصفة بسيطة ولذيذة لذيذ للزبد البني Colcannon ليوم القديس باتريك! نحن عشاق البطاطا الكبيرة ، لذلك لم يكن وعاء البطاطس العصيدة هذا الدماغ بالنسبة لنا. لا يمكننا التأكيد على مدى سهولة إنتاجه ويتطلب فقط حفنة من المكونات.

نحن سعداء أيضًا كيف يمكن لهذا الطعام أن ينزلق في بعض الخضروات ، لذلك فهو فوز في كلا الطرفين! إذا لم تكن من محبي اللفت ، فيمكنك استبدال السبانخ أو حتى الملفوف! أيضًا ، ليس عليك تقييده في يوم St Patricks ، إنه مرفق مدهش على مدار السنة! غالبًا ما أجد نفسي أخدم هذا الكولكانون بدلاً من البطاطا المهروسة العادية.

ما هو كولكانون؟

Colcannon عبارة عن وعاء إيرلندي تقليدي من البطاطا الكريمية مع Kaš ، والتي يتم خلطها مع المساحات الخضراء وفيرة ، مثل الملفوف أو اللفت. إنه طعام لذيذ ورخيص يمكن تناوله على مدار العام.

يستخدم نسختنا الزبدة البنية لأننا نعتقد أنها تفعل كل شيء بشكل أفضل ، ولكن خاصة البطاطس! نكهة الجوز تأخذ هذا الطعام عبر القمة بأفضل طريقة!

كيف تصنع زبدة بنية كولكانون

مكونات

عملية

ضع الزيت في مقلاة كبيرة ووضعه على درجة حرارة عالية متوسطة. يُضاف الزيت والبصل ويُقلي لمدة 3 إلى 4 دقائق.
أضف اللفت والثوم واستمر في التحميص لمدة 5 إلى 6 دقائق. تذوق الحوض بالماء أو المخزون والتوابل مع الملح والفلفل. استمر في طهي اللفت والبصل حتى يتم تبخير جميع السائل لمدة دقيقتين تقريبًا. أخرج الخليط من الحرارة وتوضع جانباً.

ضع البطاطا في وعاء كبير واملأ ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس. ضجة حفنة من الملح. ضع الوعاء في درجة حرارة عالية متوسطة ويُغلى. اطبخ البطاطس حتى يطبقوا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
ضع الزبدة في وعاء صغير ووضع على نار خفيفة. غلي الزبدة لمدة 5 دقائق أو ذوبان ، طعم الجوز البني. ترفع من الحرارة وتوضع جانبا.

أخرج البطاطس من الحرارة واستنزاف الماء من الوعاء.
استخدم بطاطس ماشر لإخفاء البطاطا الساخنة.

صب الزبدة (كتاب 2 ملاعق كبيرة) وكريم البطاطا.
مواصلة العصيدة. بتوابل مع الملح والفلفل.

الهريس حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب. حرك برفق خليط البصل واللفت حتى يجمع بين. رذاذ محفوظة الزبدة البنية على البطاطس. يخدم.

تفاوت

استخدم البطاطا الحلوة بدلا من البطاطا الحمراء لذوق حلو حساسة!
التبديل مع الخضر مع الملفوف الأخضر ، النقانق السجق ، السبانخ الشرير ، المساحات الخضراء من Collard أو Swiss Chard بدلاً من اللفت.
أضف بعض الكراث المحمص و/أو شرائح البصل الأخضر (يسمى أيضًا الكراث) و/أو البصل الربيعي إضافة المزيد من الذوق إلى الوعاء!
حرك بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش للبطاطا الزبدة!
امزجه بإضافة الأعشاب إلى البطاطس. بعض من الإضافة المفضلة لدينا هي الثوم المعمر والزعتر!
بعد كولكانون قم بالتجنّب في تل من الكريما الحامضة ، وعدة ملاعق كبيرة من أجبان الكريمة المخففة أو حتى طي في بعض الشيدر الأبيض المكسور.

ماذا تأكل مع كولكانون

يتم استهلاك Colcannon تقليديًا مع لحم الخنزير المطبوخ ولحم الخنزير المقدد الأيرلندي ولحم البقر. إنها حفلة متعددة الاستخدامات نود تناولها مع عدد من الوجبات الأخرى. بعض الأشياء المفضلة لدينا التي تخدم مع Colcannon هي:

تقدم إلى الأمام وتجميد كولكانون

يمكن تخزين زبدة الكولكانون البني في حاوية محكمة الإغلاق ، في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وتتجمد حتى 3 أشهر. ما عليك سوى اصطحاب Colcannon إلى حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون مستعدًا لإعادة التربية ، انتشر قليلاً ، بما يكفي للوصول إلى الوعاء. يُضاف 1/2 لكل كوب من الكريمة إلى الوعاء ويُطهى على مستوى منخفض ، ويُحرَّك المزيج عندما يذوب الكولكانون حتى يصبح الخليط ناعمًا. التبل مع الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

إذا كنت تحب هذا الطعام ، فلدينا بعض الوصفات المرح الأخرى St Patrick ، والتي تستحق إلغاء الاشتراك ، مثل بيض اللحم البقري مع اللحم البقري وخبز الصودا الأيرلندي.

وصفة طباعة وصفة دبوس

وقت التحضير: 15 تسجيل

وقت الطهي: 25 تسجيل

الوقت العام: 40 تسجيل

الأعمدة: 6

مكونات

تعليمات

ضع الزيت في مقلاة كبيرة ووضعه على درجة حرارة عالية متوسطة. يُضاف الزيت والبصل والشواء لمدة 3 إلى 4 دقائق.
أضف اللفت والثوم واستمر في التحميص لمدة 5 إلى 6 دقائق. تذوق الحوض بالماء أو المخزون والتوابل مع الملح والفلفل. استمر في طهي اللفت والبصل حتى يتم تبخير جميع السائل لمدة دقيقتين تقريبًا. أخرج الخليط من الحرارة وتوضع جانباً.
ضع الزبدة في وعاء صغير ووضع على نار خفيفة. غلي الزبدة لمدة 5 دقائق أو ذوبان ، طعم الجوز البني. ترفع من الحرارة وتوضع جانبا.
ضع البطاطا في وعاء كبير واملأ ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس. ضجة حفنة من الملح. ضع الوعاء في درجة حرارة عالية متوسطة ويُغلى. اطبخ البطاطس حتى يتم استلام الاختيار ، من 12 إلى 15 دقيقة ، وإزالته من الحرارة واستنزاف الماء من الوعاء.
استخدم بطاطس ماشر لإخفاء البطاطا الساخنة. صب الزبدة (كتاب 2 ملاعق كبيرة) وكريمة البطاطس والعصيدة. بتوابل مع الملح والفلفل.
الهريس حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب. حرك برفق خليط البصل واللفت حتى يجمع بين. رذاذ محفوظة الزبدة البنية على البطاطس. يخدم.

تعليق

تجميد وتسخين مرة أخرى ضع Colcannon في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون مستعدًا لإعادة التربية ، انتشر قليلاً ، بما يكفي للوصول إلى الوعاء. يُضاف 1/2 لكل كوب من الكريمة إلى الوعاء ويُطهى على مستوى منخفض ، ويُحرَّك المزيج عندما يذوب الكولكانون حتى يصبح الخليط ناعمًا. التبل مع الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

السعرات الحرارية: 307kcal الكربوهيدرات: 15ز بروتين: 2ز سمين: 27ز الدهون المشبعة: 15ز Polynato -fatty fat: 1ز الدهون المونوشنية: 10ز سمين عبر: 1ز الكوليسترول: 68ملغ الصوديوم: 16ملغ البوتاسيوم: 350ملغ الفيبر: 1ز سكر: 1ز فيتامين أ: 1240iu فيتامين ج: 11ملغ الكالسيوم: 37ملغ حديد: 1ملغ