تصنع فطائر الشوفان البسيطة المصنوعة في الخلاط بأربعة مكونات فقط! خالية من الغلوتين ، نباتي ، وطريقة لذيذة لبدء يومك.
فطيرة سعيدة الأحد!
أو على الأقل أنا يفكر اليوم هو الأحد. بصراحة ، هذا اندماج يومي يمزج مثل هذا ، من منظور الحجر الصحي.
لكن اليوم ليس يوم الأحد (أنا متأكد من ذلك) ، لا يزال يوما جيدا للفطائر. خاصة هذه فطائر شوفان الموز السهلة، أنا فقط أخذ 4 مكونات وخلاط.
طرق سهلة لصنع فطائر الشوفان الموز
ملاحظات المواد
- يمكنك استخدام أي منهما الطبخ السريع أو الشوفان الطبيعي/القديم. لا أوصي الشوفان الفوري أو الصلب. أيضا ، تأكد من استخدامه الشوفان الخالي من الغلوتين المعتمد إذا كنت بحاجة إلى جعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين.
- لا تستخدم الموز الناضج بشكل مفرط. إن استخدام الموز الذي يعتبر طريًا حقًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني بالكامل سيجعلها أكثر فطائر صمغية. الموز الأصفر مع البقع البنية التي تم رشها مثالية.
- جودة مسحوق الخبز مهمة! إذا كنت تريد أفضل نسيج ، فتأكد من أنك في غضون 6 أشهر من العمر.
- تأتي الوصفة الأساسية في أربعة مكونات فقط ، ولكن أضف القرفة أو الفانيليا أو القليل من السكر لتعزيز النكهة. ولكن إذا كنت تريد أن تبقي الأمور بسيطة ، فأعتقد أنها حلوة ولذيذة.
تحضير الملصقات
- من فضلك ابدأ رمي الشوفان في الخلاط معالجة دقيق جيد حتى متسقة. يمكن القيام بذلك في الخلاط لأن المكونات ليست ثقيلة للغاية. أو يمكنك استخدام دقيق الشوفان قبل الأرض امزج كل شيء في وعاء. فقط استبدل شوفان واحد 3/4 كوب (80 جم) دقيق الشوفان.
- ثم أضف جميع المكونات المتبقية ومعالجة عالية حتى تتشكل الخليط الناعم. حشد الجوانب وزوايا الخلاط لمنع دقيق الشوفان من الالتصاق هناك. يجب أن يعمل الخليط ببطء على الملعقة.
- دع الخليط يجلس! أعلم أنه من الصعب التحلي بالصبر عندما تريد تناول الطعام الآن ، ولكن دع الخليط يجلس ما لا يقل عن 5-10 دقيقة إنه يمنح الشوفان وقتًا لامتصاص بعض السائل ، مما يؤدي إلى الفطائر الرقيقة التي تطبخها بشكل متساوٍ. هذا هو الوقت المناسب لتشغيل الموقد وتسخين المقلاة.
احصل على الفطائر المثالية
- تأكد من أن مقلاةك رائعة وساخنة ((لكن الأمر ليس حارًا جدًا) قبل سكب الفطائر الأولى. يمكن اختبار ذلك عن طريق رش بضع قطرات من الماء على مقلاة. إذا رقصوا على السطح ويتبخرون ببطء ، فأنت تذهب.
- أن يقال ، لا تطبخ الفطائر على نار عالية. اسم اللعبة هنا منخفض وبطيء. إذا كانت الحرارة مرتفعة للغاية ، فسيحترق خارج الفطائر ، لكن من الداخل سوف ينتهي بسبب عدم الاستفادة. أود أن أوصي بالوسائط المنخفضة إذا لاحظت الطهي خارج كلما طال الوقت.
- لا تستخدم الكثير من المقاتلين لكل فطيرة وبعد أن تصب الخليط ، قم بتدوير المقلاة قليلاً ومساعدته على الانتشار. اصنع الفطائر الصغيرة بحيث يمكن قلبها بسهولة.
- شيء آخر للمساعدة هو غطي المقلاة بغطاء بينما كانت الفطائر تطبخ. هذا يحمل المزيد من الحرارة ويساعد الفطائر على الطهي بشكل أسرع وبشكل متساو. أيضا ، تضخيمها وجعلها رقيق.
- لا تريد قلب الفطائر على الفور. بمجرد أن تبدأ في رؤية الفقاعات تتشكل على السطح ، انتظر دقيقة أخرى لكي يظهروا. بعد ذلك قلبها.
- يصبح الخليط أكثر سمكا أثناء صنع الفطائر. إذا كان سميكًا جدًا ، فأضف ملعقة كبيرة من الحليب لتخفيفه.
- في يحافظ على الفطائر دافئة أثناء إنشائها ، اقلب الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) ووضع الفطائر على ورقة خبز مبطنة حتى تصبح جاهزة لتناول الطعام.
حسنًا ، لكن ماذا يحبون؟
انها ناعمة ، ناعمة ولذيذ. فهي ليست كبيرة ولا رقيقة مثل الفطائر التقليدية المصنوعة من الدقيق والبيض ، لكن هذا لا يمنعهم من الإرضاء لتناول الطعام.
الموز هي بالتأكيد النكهة المهيمنة ، والفطائر نفسها تعطيني أجواء خبز الموز. حتى لو قررت عدم إضافة السكر ، فهي حلوة بمهارة في حد ذاتها. إنه مثالي أيضًا لجميع أنواع الطبقة التي قررت إضافتها (ومع ذلك ، فإن شراب القيقب أمر لا بد منه).
هذه الفطائر نباتي و خالي من الغلوتين، ويمكنك صنعها بسهولة خالية من الجوز و خالية من السكر المتطورة هناك بعض التغييرات البسيطة.
وجبات سعيدة!
أود أن أعرف ما إذا كنت ستقوم بهذه الوصفة! اترك تعليقاتك وتصنيفاتك أدناه وأخبرنا برأيك. يشترك في قائمتك البريدية لتلقي وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك!
الطباعة
فطائر شوفان الموز السهلة
إجمالي الوقت:
25 دقيقة
أَثْمَر:
8–10 الفطائر 1x
تعليمات
- سخن المقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة*. قبل البدء في طهي الفطائر ، أود أن أتأكد من حارها.
- أضف الشوفان إلى الخلاط وعملية عالية حتى تنقسم إلى اتساق الدقيق الدقيق لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. أضف المكونات المتبقية واستمر في المعالجة حتى يتم تشكيل الخليط السلس ، ويحلق الجوانب وزوايا الخلاط حسب الحاجة. بمجرد الانتهاء من المزيج ، دع الخليط يجلس لمدة 5 دقائق تقريبًا للسماح بمزيد من الوقت للشوفان لامتصاص بعض السائل.
- صب الخليط مباشرة في المقلاة من الخلاط إلى الخلاط حتى تصل إلى الفطائر الحجم المطلوبة. قم بتغطية المقلاة بغطاء واطبخي حتى يتم ضبط نهايات الفطائر وتبدأ الرغوة في الأعلى في حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة ، اقلب واطبخي لمدة دقيقتين أخريين. كرر حتى تختفي جميع المقاتلين. إذا وجدت أن الخليط يزداد سميكًا مع مرور الوقت ، فأضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب.
- للحفاظ على الفطائر دافئة أثناء صنعها ، اقلب الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) ووضعه في ورقة خبز مبطنة بالفطائر حتى تصبح جاهزة لتناول الطعام.
- يمكن تبريد الفطائر لعدة أيام أو ملفوفة وتجميد لمدة تصل إلى شهرين.
ملحوظة
*لا تطبخ الفطائر على نار عالية. هذا يحرق من الخارج ، تاركا من الداخل غير مطبوخ ولف. يضمن الحرارة المنخفضة فطائر مطبوخة شاملة.
لجعل هذه خالي من الغلوتين، تأكد من استخدام الشوفان الخالي من الغلوتين المعتمد.
لجعل هذه خالية من الجوز، استبدل حليب اللوز بمنتج آخر غير الألبان ، مثل الأرز أو فول الصويا.
يتم حساب معلومات التغذية للوصفة بأكملها. ستختلف الحقائق الغذائية للفطائر الفردية اعتمادًا على حجمها.
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 15 دقيقة
أنا أبحث عن المزيد وصفات الفطيرة؟ جرب واحدة من هذه!
فطيرة الزبادي اليونانية الشوفان الموز
بلو بيري الموز الزبادي اليوناني
فطائر الزبادي اليونانية القرد السميك
الفطائر الزبادي اليونانية لفة القرفة
أبل الشوفان الزبادي اليوناني
*الإفصاح: قد تكون بعض الروابط الواردة في هذا المنشور روابط تابعة. هذا يعني أنك تكسب رسومًا صغيرة إذا كنت تشتري دون أي تكلفة إضافية. أوصي فقط بالمنتجات التي أستخدمها شخصيًا وأعتقد أنها تضيف قيمة إلى القراء. شكرا لدعم الملعقة!
