مرحبًا بك في فيديو الطبخ اليوم! نحن ننتج سيارات الأجرة الدجاج اللذيذة والعطرية. تجمع هذه الوجبة القلبية بين الدجاج الرائع والتوابل اللذيذة وأرز البسمتي المطبوخ تمامًا. لنبدأ!
تعبير:
بصل واحد مفروم (300 جرام)
عصي القرفة ، قرون الهيل ، القرنفل وأوراق الغار
دجاج كامل ، شرائح إلى قطع (حوالي 1000 جرام) ، تم إزالته
الملح ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة من كل من الكمون والكزبرة والفلفل والفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من كل من الكركم والزنجبيل
لصق طماطم TBSPS (40 غراما)
ملعقة كبيرة من الثوم الأرضي (15 غراما)
فلفل مفروم (130 جرام)
الجزر المبشور (100 جرام)
ثلاث طماطم شرائح (350 جرام)
ثمانية أكواب من الماء الساخن
اثنين من الليمون المجفف
عدة فلفل حار كامل
كوبان من الحبوب الطويلة من الأرز البسمتي (400 جرام) ، غسلها وغارقة
كزبرة جديدة للزينة
تعليمات:
1. قم بتسخين الوعاء على نار خفيفة وأضف القليل من الزيت النباتي.
2. استراح البصل المفروم حتى يصبح ناعمًا وذهب.
3. حرك القرفة عصي ، قرون الهيل ، القرنفل وأوراق الغار.
4. أضف الدجاج وخلط جيدا.
الموسم الخامس مع الملح والكمون والكزبرة والفلفل والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل.
6. اخلطي في عجينة الطماطم والثوم الأرضي.
7. أضف شرائح الفلفل والجزر المبشور والطماطم المقطوعة. امزج كل شيء معًا.
8. صب في الماء الساخن وتأكد من أن الدجاج مغطى بالكامل.
9. أضف الليمون المجفف والفلفل الكامل.
10. غطيه ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
11. بعد 30 دقيقة ، حرك الأرز يغسله والبسماتي المنقوع.
12. يُطهى على نار خفيفة حتى يتضاءل مستوى الماء.
13. قلل من درجة الحرارة إلى منخفضة ، قم بتغطية الوعاء واطهيها لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.
14. تزيين مع الكزبرة الطازجة وخدمة.
استمتع دجاج كابسا اللذيذ!
