طبخ دجاج لذيذ كابا أبسط وأسرع طريقة!

تعبير:

الزيت النباتي (للقلق)

(250 جرام) شرائح البصل

عصا القرفة والهيل والقرنفل وأوراق الغار

(15 غراما) الثوم المفروم

(40 غراما) معجون الطماطم

(350 جرام) شرائح الطماطم

كوم واحد من TSP

واحد الكزبرة TSP

فلفل واحد ملعقة صغيرة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف الكركم

ربع TSP من كل قرفة ، هيل ، فصوص وزنجبيل

دجاج كامل ، شرائح

الملح لتذوق

الفلفل الحار (اختياري)

الليمون المجفف (اختياري)

كوبين ونصف من الحبوب الطويلة الإضافية من أرز البسمتي ، غسلها وغارقة لمدة 20 دقيقة

الماء الساخن

تعليمات:

1. سخني القليل من الزيت النباتي في طباخ الضغط.

2. استرح البصل المفروم حتى يبدأوا في اللون البني.

3. أضف عصي القرفة والهيل والقرنفل وأوراق الغار البصل. استمر في الراحة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

4. قم بتحريك الثوم المقطوع والشواء لفترة وجيزة حتى العطرية.

5. إضافة معجون الطماطم وشرائح الطماطم. تخلط جيدا.

6. موسم مع الكمون ، الكزبرة ، الفلفل ، الفلفل الأسود ، الكركم ، القرفة ، الهيل ، القرنفل والزنجبيل. امزج كل شيء معًا.

7. الآن أضف الدجاج إلى مزيج من التوابل والملح بالملح. استمر في الطهي حتى يتغير الدجاج لونه.

8. إذا كنت تحب حار ، أضف الفلفل الحار والليمون المجفف للذوق التالي.

9. قم بتغطية الدجاج بالماء الساخن في طباخ الضغط.

10. طهي الدجاج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

11. بعد 20 دقيقة ، افتح طباخ الضغط وأضف أرز البسمتي والأرز المنقوع.

12. طهي كل شيء باستخدام غطاء طباخ الضغط ، ولكن لا يشارك ، فوق الحرارة العالية لمدة 5 دقائق. ثم قلل من درجة حرارة المستوى المنخفض ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى

https://www.youtube.com/watch؟v=x5zbrwmjeb0