طبق جانبي Svineta الكوري (Sigumchi Namul) – يأخذ بيضتين

دعونا نجعل طبقًا جانبيًا من السبانخ الكوري الصحي واللذيذ في أقل من 5 دقائق! هذا الملحق الكوري يحتاج فقط إلى حفنة من المكونات البسيطة ومليئة بالنكهات الحارة اللذيذة.

يمكن إقران هذه الوصفة الكورية للسبانخ الكورية بأطباق جانبية سريعة وسهلة أخرى مثل المفاتيح الكورية أو البطاطا الكورية على البخار أو سلطة الخيار الكورية لدمج الخضروات الذكية في نظامك الغذائي.

ما هو تسمية Sigeumchi؟

Sigaumchi naml (سبانخ) يوجد طبق جانبي كوري ، مصنوع من السبانخ المبلل سريعًا مع صلصة الصويا والثوم والبصل الأخضر والملح وزيت السمسم وبذور السمسم. عادة ما يتم تقديمها الباردة أو في درجة حرارة الغرفة.

عملية الطهي بسيطة حقًا. تم تجنب السبانخ في الماء المغلي ، وتبريده في الحمام الجليدي ، وضغط عليه لإزالة الماء الزائد والحار مع المكونات المذكورة أعلاه. يستغرق فقط حوالي 5 دقائق. إنه متعدد الاستخدامات ويمكن إعطاؤه بشكل منفصل كطبق جانبي أو في كيمباب أو bibimbap أو japchae.

من من أعلى إلى أسفل اللوحة مع السبانخ الكورية.

مكونات

يمكن العثور على جميع مكونات هذه الوصفة الكورية على مرفق السبانخ في متجر البقالة المحلي. يتم سرد القياسات والروابط الكاملة لكل ما استخدمته في بطاقة الوصفة أدناه.

سبانخ: استخدم السبانخ المنتظم الذي يتم بيعه في مجموعة ذات سيقان طويلة بدلاً من السبانخ للأطفال. أوراق السبانخ الأكبر مثالية لأنها تحتوي على جذع أقوى ولن تكون طريًا جدًا في بلانشر.
الثوم والبصل الأخضر: هي العطريات الرئيسية.
أنا صلصة: مواسم السبانخ مع طعم أمامي المالح.
ملح: مواسم السبانخ.
زيت السمسم المحمص: ويضيف سطح الجوز الحرير.
بذور السمسم المحمصة: لتذوق إضافي من أومامي وتباين الملمس.

جميع المكونات التي تم تمييزها وتنظيمها لإنتاج مرفق السبانخ الكوري.

الاستبدال والمكملات الغذائية

الاستبدال

الخضار: بدلاً من السبانخ ، يمكنك تجربة الطفل بوك تشوي أو اللفت.
بدائل صلصة الصويا: بدلاً من صلصة الصويا ، يمكنك استخدام الأمينوس السائل أو السائل للحصول على بديل خالي من الغلوتين.

مُكَمِّلات

التوابل: أضف 1-2 ملاعق كبيرة من رقائق الفلفل الحار الكورية أو الكورية لبعض الحرارة.

كيف تصنع طبقًا جانبيًا للسبانخ الكوري

هناك تعليمات تدريجية حول كيفية إنتاج هذه الوصفة الكورية لطبق الجانب السبانخ (Sigeumchi namul).

ضع السبانخ على لوحة القطع ، وقم بقص النهايات وقطع إلى حوالي 2 بوصة.
أحضر وعاءًا من الماء مع بعض الملح ليغلي على نار عالية. ثم أضف السبانخ والفراغ لمدة 30 ثانية أو حتى ينضج.

ضع السبانخ في حمام جليدي لتبرد. ثم دفع بلطف كل الماء الزائد.

ضع السبانخ في وعاء وأضف الثوم الأرضي والبصل الأخضر وصلصة الصويا والملح وزيت السمسم وبذور السمسم. تخلط حتى تتصل بدقة. يتمتع!

يتم خلط وعاء من السبانخ المطبوخ مع التوابل.

نصائح الخبراء

سرعان ما سبينيش. فقط السبانخ بلانش لمدة 30 ثانية وحتى دقيقة واحدة. هذا يتيح السبانخ أن يسمح للسيقان بالحصول على أزمة ناعمة لهم.
استخدم حمام الجليد. يمنع استخدام حمام الجليد بسرعة السبانخ من الطهي ويمنع السبانخ الكوري من الملحق من الطهي المفرط والتدهور.
ادفع كل الماء الزائد. بعد تبريد السبانخ ، اضغط على أكبر قدر ممكن من الماء. هذا يسمح لسلطة السبانخ الكورية بامتصاص التوابل ولن يتم تخفيفها.

تعليمات التخزين

يمكنك تخزين هذا المرفق السبانخ الكوري في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. ليس عليك إعادة تسخينه لأنه عادة ما يتم تقديمه باردًا.

الاقتران

عادة ما يتم تقديم سلطة السبانخ الكورية هذه مع أطباق جانبية كورية أخرى ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع تصاميم الاقتران الكورية التالية.

التعليمات

هل السبانخ الكورية يتم تقديمه ساخن أم بارد؟

عادة ما يتم تقديم هذا الارتباط الكوري للسبانخ بارد أو عند درجة حرارة الغرفة.

هل يمكنني استخدام الخضروات الأخرى بدلاً من السبانخ؟

نعم! بدلاً من السبانخ ، يمكنك بدلاً من ذلك استخدام جانب Choy أو Kale.

هل يمكنني جعل Sigeumchi مقدما؟

نعم! يمكنك جعل Sigeumchi مقدمًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

هل هو ارتباط سبانخ كوري؟

نعم! يحتوي هذا الطبق الجانبي الكوري على السبانخ فقط وصلصة الصويا والثوم والملح والبصل الأخضر وزيت السمسم وبذور السمسم.

ملحق كوري آخر للوصفات لمحاولة

الوصفة الكورية لمرفق السبانخ

كانت لوحة Sigeumchi محاطة بإعدادات الجدول.

الطبق الجانبي الكوري (Sigumchi Namul)

وقت التحضير 4 تسجيل

طهي الوقت 1 دقيقة

الوقت العام 5 تسجيل

مرفقات كورية سهلة وسهلة في أقل من 5 دقائق. هذه سلطة السبانخ الكورية هي وسيلة لذيذة لدمج المزيد من الخضروات في وجبتك التالية.

الأعمدة: 3 التقديم

وصفة طباعة

مكونات

تقليم السبانخ. ضع السبانخ على لوحة القطع ، وقم بتقطيع الأطراف وقطع إلى حوالي 2 قطعة.
بلانش السبانخ. أحضر وعاءًا من الماء مع الملح ليغلي في درجة حرارة عالية. ثم أضف السبانخ والفراغ لمدة 30 ثانية أو حتى ينضج.
بارد في حمام جليدي. ضع السبانخ في حمام جليدي لتبرد. ثم دفع بلطف كل الماء الزائد.
خليط. ضع السبانخ في وعاء وأضف الثوم الأرضي والبصل الأخضر وصلصة الصويا والملح وزيت السمسم وبذور السمسم. تخلط حتى تتصل بدقة.
يخدم. يقدم على الجانب والتمتع!