طهي جان آسيوي: طراز قديم تشار سيو

20 غرام مخمرة الفاصوليا الأحمر/نام يو
1/2 ملعقة كبيرة من ماء/صلصة نام يو (في نفس الحاوية)
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة من السكر من المالتوز/الشعير أو أكثر
3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق خمسة توابل
1 1/2 ملعقة صغيرة من النبيذ أو النبيذ الوردي

اقنع لحم الخنزير مع خليط شار سيو بين عشية وضحاها. أخبزه في فرن ما قبل المراهرة عند 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اقلب الجانب الآخر واستمر في الطهي لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة أو الطهي (اعتمادًا على مدى قوة اللحوم).

حافظ على الصلصة المتبقية في وعاء صغير واتركها حتى تغلي حتى يتم تشكيلها وقويها. صب الصلصة في الجزء العلوي من الشخصية.