فطائر الموز الحامضة السهلة

احصل على تلك الموز البني واستعد لصنع فطائر الموز الحامضة اللذيذة! هذه الكعك رطبة ورطبة ، وليست حلوة ولطيفة للغاية ، وتذوق في الواقع مثل الموز.

بعد حوالي 40 دقيقة ، هذه هي الوصفة المثالية للبقاء في متناول اليد في الصباح المزدحمة. إنهم يقترنون تمامًا مع القهوة للبالغين والحليب للأطفال!

لماذا تحب هذه الكعك الموز الكريمة الحامضة؟

ربما استغرقنا ما يزيد قليلاً عن خمس سنوات ، لكننا اعتمدنا أخيرًا خبز الموز الحامض الشهير في الكعك لدينا!

أخذنا كل أفضل الأجزاء من تلك الوصفة (السكر البني والأبيض! فقط الكمية المناسبة من الموز! الحامض ، من الواضح) وحولتها إلى فبلة كلاسيكية ومحمولة تمامًا.

تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة للتحضير و 20 دقيقة في الفرن ، بحيث يمكنك وضع الكعك الطازج في أقل من ساعة. إنها واحدة من مفضلات ابني التي يصنعها معي. هذه العملية مثالية لتضمين الأطفال ، سواء كانوا مستعدين لتدمير الموز أو قياسه.

وصفة الكعك الحامضة هذه هي الوصفة ناضجة (احصل عليه؟) لمسة الشخصية ، سواء كانت تحريك بعض رقائق الشوكولاتة أو إضافة الجوز أو البقان. آمل أن يصبح هذا مفضلاً ، ستعود مرارًا وتكرارًا!

مكونات مهمة

الزبدة المذابة– الزبدة المذابة والملح مثالية للفتات الرطبة والكثيفة التي تحبها في فطائر الإفطار!

سكر– بعد اختبار بعض وصفات خبز الموز ، كانت المفضلة الواضحة هي تلك التي تحتوي على السكر البني والأبيض.

الكريمة الحامضة– مفتاح نصائح الملمس واللسان الرطبة للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك استبدال الزبادي اليوناني الكامل الدهون.

بيضة – نحن نستخدم بيض كبير للاتساق في البضائع المخبوزة.

موز – أعتقد أن الموز الذي تم رصده بشكل جيد ولكن ليس طريًا تمامًا هو الأفضل. يمكن أن يستغرق استخدام الموز البني الطري للغاية بعض الوقت حتى يخبز الكعك.

دبابيس الخبز ، يشمل دقيقو صودا الخبزو مسحوق الخبز، و ملح.

قرفة– أحب نصائح التوابل على الكعك الموز! لا تتردد في زيادة أو حذفه إذا لزم الأمر.

كيفية صنع الكعك الموز مع الكريمة الحامضة

الخطوة 1: رغوة الصابون المادة الرطبة. تغلب على الزبدة والسكر معًا حتى تصبح ناعمة ودسم. ضجة في الكريمة الحامضة والبيض والموز المهروس.

الخطوة 2: إضافة المكونات الجافة. يرش مع الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والقرفة في الأعلى واخفقه على الفور.

الخطوة 3: اخلطي معًا. امزج المكونات الجافة في المكونات الرطبة حتى يتم دمجها.

الخطوة 4: ضع في كوب الكعك. قسّم الخليط إلى 15 كوبًا من الكعك.

الخطوة 5: خبز. أخبز لمدة 20-25 دقيقة في 350 أو حتى يتم ضبط الأعلى عند لمسه ودعمه. ترفع من الوعاء واتركه يبرد.

الاختلافات + كيفية خدمة الكعك الموز

هذه الكعك رائعة جدًا في حد ذاتها ، لكني أحب تسخينها ، وانتشار القليل من الزبدة والجبن الكريمي وتناول وجبة فطور فاخرة إضافية. أقدم لي هو معجب كبير بإضافة مسحة نوتيلا. أو ، مثل فطائر الموز نوتيلا ، يمكنك خبز نوتيلا على الخليط.

يمكنك أيضًا إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى الخليط وإضافة بعض الكعك اللذيذ للموز.

أداتي المفضلة للكعك والكعك

لا يمكنك حقًا أن تخطئ في مقالي كب كيك الألمنيوم.

أحب استخدام بطانات شهادة جامعية طويلة هذه. لأنها محايدة (على مدار السنة) ولا داعي للقلق بشأن الانسكاب الخليط.

إذا كنت تبحث عن بطانة قياسية ، فهذه رائعة.

أرغب في استخدام مغرفة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط أو مغرفة آيس كريم لفصل الخليط.

المزيد من السلع المخبوزة للموز لمحاولة

كعكة Banana Breadcrumb – كعكة الموز الرطبة ذات طبقة مع سكر القرفة ومغطاة بفتات السكر البني.

كعكة الكراميل الموز – كعكة بوند الموز المنحلة المليئة بصلصة الكراميل المالحة.

Banana Gingerbread Loaf – للحصول على خبز موز كلاسيكي وتطوير احتفالي ، يجب أن تجرب خبز الزنجبيل الموزى!

خبز موز الشوكولاتة المزدوجة – نسخة شوكولاتة غنية من خبز الموز المحبوب.

حانات الموز شوكولاتة شوكولاتة – هذه بالتأكيد المفضلة للأطفال!

• 1/2 كوب الزبدة غير المملحة (ذاب)
• 1/2 كوب السكر البني
• 1/2 كوب السكر الأبيض
• 1/2 كوب الكريمة الحامضة
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
• 3 الموز الناضج الكبير
• 1 1/2 كوب كل الطحين الغرض
• 1 ملاعق صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملاعق صغيرة القرفة الأرضية
• ¾ كوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (خيار)

• سخن الفرن إلى 350 درجة. اثنين من 12 كوب الكعك مقالي مع 18 بطانة. أحب نشرها وأفعل 8 و 7 مع كل خبز.

• في وعاء خلط كبير ، امزج الزبدة المذابة والسكر البني والسكر الأبيض. خفقت معًا حتى تبقى قطع السكر البني الناعمة والكريمية.

• خفق الكريمة الحامضة ، ثم أضف البيض واحدًا في وقت واحد ، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. ضجة في الفانيليا.

• في وعاء آخر ، هريس الموز واخفق في خليط الكريمة الحامضة.

• يرش الدقيق ، وصودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، والملح والقرفة على المكونات الرطبة واخفقه قليلاً. ثم ، استخدم ملعقة لوضع كل شيء برفق حتى لا يكون هناك أبيض. ضجة في رقائق الشوكولاتة إذا لزم الأمر.

• جرف الخليط في الخطوط الجاهزة. أخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم ضبط الجزء العلوي من الكعك ويعود عند لمسه. تبرد في مقلاة لبضع دقائق ، ثم قم بإزالة الكعك إلى حامل تبريد لتبرد تمامًا.

• إذا لزم الأمر ، استبدل الزبادي اليوناني الكامل الدهون من الكريمة الحامضة.
• يتم حفظ الكعك في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
• يمكن تجميد الكعك لمدة تصل إلى 3 أشهر. تجميد في حاوية آمنة محكمة الإغلاق في الفريزر ، تجميد فلاش في مقلاة لمدة ساعة ، ثم نقل إلى حقيبة فريزر. استخدم الكعك على العداد بين عشية وضحاها.

دورة الإفطار ، الخبز السريع ، الكعك ، الكعكات

الكلمة الرئيسية الكريمة الحامضة ، الكعك الحامض الموز ، فطائر الموز

السعرات الحرارية: 251kcal | الكربوهيدرات: 34ز | بروتين: 3ز | سمين: 12ز | الدهون المشبعة: 7ز | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1ز | شهر يناير المشبعة: 3ز | سمين عبر: 0.3ز | الكوليسترول: 43ملغ | الصوديوم: 180ملغ | البوتاسيوم: 179ملغ | الفيبر: 2ز | سكر: 20ز | فيتامين أ: 289iu | فيتامين ج: 2ملغ | الكالسيوم: 37ملغ | حديد: 1ملغ