كطاهي ، لقد أحببت دائمًا المكونات الصغيرة ولكنها قوية ، وبذور عباد الشمس هي ذلك بالضبط. هذه البذور الصغيرة مليئة بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن – وهي مثالية للمرطبات ، والرش بعد السلطات أو حتى إضافة تطور مقرمش إلى الحلويات. ولكن هنا هو أن معظم الناس يأكلون بذور عباد الشمس دون معرفة حقًا كيفية زيادة ذوقهم وتغذيةهم. في هذا الدليل ، سأريكم الجزء المثالي ، وطرق أسلوب الشيف كيفية تناول الطعام ولماذا تكون جيدة جدًا للشفاء الخاص بكح.
ما هي بذور عباد الشمس؟
بذور عباد الشمس عبارة عن نوى صالحة للأكل الموجودة داخل قذائف مخططة بالأبيض والأسود من نبات عباد الشمس. يمكن أن تؤكل أن تكون خامًا أو مخبوزة أو مملحة أو حتى تتحول إلى زبدة بذور عباد الشمس.
في الهند نسميهم “سوراجخي إلى بي”وانتقلوا ببطء من الأدوية التقليدية إلى الأطعمة الفائقة الحديثة.
رئيس الطهاة: للحصول على أقصى قدر من الأزمة والذوق ، تحميص البذور قليلاً في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق قبل الوجبات أو رشها على الطعام. يطلق زيوتهم الطبيعية ورائحة.
فوائد بذور عباد الشمس للمرأة
-
التوازن الهرموني: يساعد فيتامين E في تنظيم الهرمونات ويعزز الصحة الإنجابية.
-
توهج الجلد والشعر: مضادات الأكسدة والدهون الصحية تحافظ على شعر الجلد النابض بالحياة.
-
قوة العظام: المغنيسيوم يحمي العظام ويمنع هشاشة العظام.
-
تعزيز الحمل: حمض الفوليك والمعادن تساعد على نمو الجنين.
رئيسي: أضف رشاشات إلى عصير الصباح أو الزبادي – إنه مثل تقوية الجمال في كل لدغات.
فوائد بذور عباد الشمس للرجال
-
انتعاش العضلات: البروتين يساعد على إصلاح وبناء العضلات بعد التدريب.
-
صحة القلب: يحافظ المغنيسيوم والدهون غير المشبعة على قلب صحي وضغط في الدم.
-
دعم الخصوبة: سيلن يساهم في صحة الحيوانات المنوية والعافية التناسلية الشاملة.
-
طاقة دائمة: الدهون الصحية تقودك دون طفرات أو حوادث.
رئيس الطهاة: ضع حفنة في الشوفان أو مزيج من المسارات لدعم الطاقة الذواقة.
المزايا العامة للجميع
-
الدعم المناعي: السيلينيوم وفيتامين E تعزيز الدفاع.
-
صحة الجهاز الهضمي: الألياف تبقي الأمعاء لديك سعيد.
-
إدارة الوزن: البروتين + الألياف = شعور كامل لفترة أطول ، وجبات خفيفة أقل.
-
قوة الدماغ: الدهون الصحية وفيتامين E تدعم الذاكرة والوظيفة المعرفية.
-
صديق للسكري: يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض على التحكم في مستويات السكر في الدم.
الدعم المناعي: السيلينيوم وفيتامين E تعزيز الدفاع.
صحة الجهاز الهضمي: الألياف تبقي الأمعاء لديك سعيد.
إدارة الوزن: البروتين + الألياف = شعور كامل لفترة أطول ، وجبات خفيفة أقل.
قوة الدماغ: الدهون الصحية وفيتامين E تدعم الذاكرة والوظيفة المعرفية.
صديق للسكري: يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض على التحكم في مستويات السكر في الدم.
كيف تأكل بذور عباد الشمس
كيف تأكل بذور عباد الشمس
⏱ الإعدادية: 2 دقيقة | 🍳 طبخ: 0 دقيقة | 🍽 يخدم: 1
المؤلف: موباسير حسن
تم النشر: | آخر تعديل:
طريقة سريعة لأسلوب الطهاة ، وكيفية الاستمتاع ببذور عباد الشمس كوجبة خفيفة صحية.
مكونات
- 28g (حفنة) بذور عباد الشمس
- قرصة من الملح أو الأعشاب (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (اختياري ، للخبز)
تعليمات
- خذ أنابيب بذور عباد الشمس (يصعب إنفاق القذائف)
- تناول الطعام الخام مثل الوجبات السريعة أو يخبز بخفة في مقلاة لمدة 2-3 دقائق.
- كن مع الملح أو الأعشاب أو التوابل حسب ذوقك.
- استخدم كطاقة على السلطة أو الزبادي أو العصائر.
رئيس الطهاة
- قم دائمًا بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على النضارة.
- إقران الفاكهة لتناول وجبة خفيفة متوازنة.
متكرر
س 1: ما هي بذور عباد الشمس باللغة الهندية؟
Surookhi إلى Beei (بذور عباد الشمس)
س 2: هل بذور عباد الشمس مفيدة لفقدان الوزن؟
نعم ، يمكن أن يساعد فقدان الوزن في جزء يومي صغير.
❤ هل تحب هذه الوصفة؟
أود منك مغادرة التصنيف أو المراجعة أدناه!
نصائح لتناول بذور عباد الشمس
تعد بذور عباد الشمس غير المشبعة غير المشبعة أكثر تنوعًا لأنه يمكنك إضافتها إلى وجبات مختلفة. أضف بذور عباد الشمس أو رشها على:
- توست الأفوكادو
- السلع المخبوزة مثل البسكويت أو القضبان أو الكعك
- الحبوب ، بودنغ بذور شيا ، الشوفان ، الشوفان بين عشية وضحاها أو الكوكتيلات
- سلطات البروتين المبردة مثل التونة وسمك السلمون والدجاج والتوفو والفاصوليا البيضاء أو سلطات الحمص
- سلطات الحديقة والحساء (مثل العدس والفاصوليا السوداء أو الجزر أو الاسكواش)
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس (في 28 غرام
رئيس الطهاة : للحصول على أقصى أزمة وذوق ، بذور عباد الشمس المشوية قليلاً في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق قبل الوجبات أو الرش على الطعام. يطلق زيوتها الطبيعية ورائحة.
الآثار الجانبية والتدابير الوقائية
-
الكثير من بذور عباد الشمس المملحة يمكن أن تزيد من ضغط الدم.
-
الإفراط في تناول بذور عباد الشمس يمكن أن تؤدي إلى فائض من السعرات الحرارية.
-
الحساسية النادرة ممكنة.
-
يختار الأطفال والنساء الحوامل دائمًا الجذع والبذور غير المملحة.
رئيس الطهاة: فكر في بذور عباد الشمس مثل التوابل ، فقط القرص الأيمن يجعل طعامك مثاليًا ، ولكنه يفسد التوازن.
متكرر
س 1: هل بذور عباد الشمس جيدة للنساء خلال هذه الفترة؟
بذور عباد الشمس غنية بفيتامين E والحديد والفولات. هذه العناصر الغذائية تعزز صحة الجلد والتوازن الهرموني وتشكيل الدم. بالنسبة للنساء ، وخاصة أثناء الحيض أو الحمل ، يمكن أن يكونن معززة طبيعية.
س 2: هل بذور عباد الشمس جيدة للبشرة؟
نعم. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم ، في حين أن الدهون الصحية تبقي الجلد ناعمة ومشرقة. يمكنهم أيضًا تقليل حب الشباب عن طريق تنظيم إنتاج النفط.
س 3: نعم بذور عباد الشمس تساعد على نمو الشعر؟
قطعاً. يعزز فيتامين هـ ، والبيوتين والأحماض الدهنية الأساسية في بذور عباد الشمس شعرًا أقوى وألصقًا ويمكن أن يقلل من إسقاط الشعر.
س 4: هل يمكن استهلاك بذور عباد الشمس أثناء الحمل؟
نعم ، عندما تؤكل في الاعتدال. أنها توفر حمض الفوليك والحديد مفيدة أثناء الحمل. ومع ذلك ، تجنب الإصدارات المملحة والنكهة المعبأة.
س 5. كم عدد بذور عباد الشمس التي يجب أن آكلها يومًا؟
الدخل اليومي المفضل حوالي 28 جم (1 أونصة) في اليوم.
س 6. ما هي مزايا بذور عباد الشمس للنساء؟
بذور عباد الشمس غنية بفيتامين E والحديد والفولات التي تعزز صحة الجلد والتوازن الهرموني وتشكيل الدم. يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص أثناء الحيض والحمل.
خاتمة
قد تكون بذور عباد الشمس (Surajkiki to Bei) صغيرة ولكنها قوية في التغذية ، متعددة الاستخدامات في الطهي والذوق الرائع. سواء كنت من عشاق اللياقة البدنية أو طالب الجمال أو شخص يحب الطعام الجيد – هذه البذور تستحق مكانًا في مخزنك.
شيف المذكرة النهائية:
“في المرة القادمة التي ترى فيها عباد الشمس تبتسم تحت أشعة الشمس ، تذكر – يمكن أن تجلب البذور نفس الشمس إلى صحتك.”
لمزيد من الأفكار المتعلقة بالطعام الصحي
