قشور مصغرة كيشي | مطبخ Géraldine

سواء لتناول وجبة غداء سريعة ، أو فاتح للشهية في اللحظة الأخيرة أو وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن Semolina Mini QuiChe هي دائمًا نجاحًا كبيرًا! يعجبني مدى سهولة: لا توجد قشرة ، مكونات صغيرة ، وأفضل شيء هو أنه يمكنك تخصيصها إلى ما لا نهاية ، لكنك ترغب في استخدام كل شيء في الثلاجة.

المكونات الأساسية لسيمولينا ميني كيشي

هذه الوصفة بسيطة للغاية وتتطلب مكونات أساسية ربما ستحصل عليها في المنزل. في نهاية المقالة ، بالطبع ، ستجد كميات دقيقة في بطاقة الوصفة.

لقاعدة Quiche:

• بيضة: هذه هي القاعدة! ضروري لجميع المكونات الربط.
• الحليب الكامل: أستخدم الحليب الكامل الدسم لملمس السوائل الخفيفة. إذا كنت تريد إصدارًا كريماً ، فلا تتردد في استبدال نصف الحليب بالكريمة الحامضة (أو كريم الحمضي) أو كريم ثقيل.
• نشا الذرة: نظرًا لعدم وجود صدأ ، يساعد نشا ذرة صغير في التمسك بالكيشي المصغرة معًا.

للملء:

يمكنك التفكير في quiches المصغرة الخاصة بك لتناسب ذوقك ، أو ما تبقى في الثلاجة ، والاختيار لك! إليكم ثلاثة أفكار أحبها:

• لحم الخنزير المقدد والجبن
• الطماطم المجففة وجبن الفيتا
• الفطر والسبانخ

كيف تحضير هذه Quiche الصغيرة الدائرية؟

ابدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، ثم تزيين علب الكعك بزيت صغير (باستخدام فرشاة أو رذاذ كما تفضل).

ابدأ بصنع لحم الخنزير المقدد لحم خنزير مقدد باللغة الفرنسية) في مقلاة ، دون إضافة الدهون. بمجرد أن يبدأوا في اللون البني (حوالي 3 دقائق) ، قم بإزالتها وإضافة شرائح الفطر مباشرة. اسمح لهم بالطهي لبضع دقائق ، لفترة كافية لتسجيل الكراميل.

في غضون ذلك ، ابدأ الأشكال:
– في 4 أشكال ، قسّم اللحم مع القليل من الجبن المبشور (emmental أو gruyère).
– في 4 آخرين ، أضف السبانخ للأطفال ، والتنقيط والجبن المبشور الصغير.
– وأخيرا قطع البعض بعض طماطم تجفها الشمس إلى قطع ، ينهار قليلا جبنة الفيتاوتزيين الأشكال الأربعة الأخيرة.

اخفق البيض بالحليب (أو مزيج من الحليب) ، ونشا الذرة ، والملح والفلفل حتى جيد.

صبها في علب الكعك ، فوق الحشوة ، واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يجب أن تكون كويكيات صغيرة بنية ذهبية ومتضخمة قليلاً. دعهم يبردون لبضع دقائق قبل غير الموند.

يخدم فكرة: هذه Quiches الصغيرة متعددة الاستخدامات! يمكنك تقديمها دافئًا مع السلطة الخضراء لتناول طعام الغداء الخفيف أو البرد باعتبارها فاتح للشهية. هم أيضا مثالية لتناول الغداء.

أفكار للاختلافات لسيمولينا ميني كيشي

إنها وصفة مثالية لتفريغ الثلاجة! فيما يلي بعض الأفكار الأخرى للتغيرات التي أحبها:

• سمك السلمون المدخن مع الشبت
• الكوسة المبشورة وجبن الماعز (أو الفيتا)
• طماطم الكرز والزيتون الأسود

اعتمادًا على الموسم ، يمكنك أيضًا إضافة أعشاب طازجة مثل الريحان أو الثوم المعمر أو الزعتر.

المزيد من وصفات fatiTif

هل تحب وصفات بسيطة وسهلة مثل هذه؟ فيما يلي بعض الأفكار الأخرى:

الأسئلة المتداولة

لا تتردد في السماح لي بالتعليق ، فهذا يجعلني دائمًا سعيدًا!

يمكنك أيضًا أن تجدني Instagramو فيسبوك و تيخوك انظر وراء الكواليس من مدونتي

بطاقة الوصفة

وصفة طباعة

قشور مصغرة كيشي

النقر على النجوم التي تقيمها!

وصفة سريعة وسهلة للهواتف المصغرة بدون المعجنات ، والتي تم تعديلها ، كما تتمنى feritif أو Brunch أو معك!

وقت التحضير 15 تسجيل دقيقة

طهي الوقت 16 تسجيل دقيقة

دورة بداية

مطبخ فرنسي

التقديم 12

السعرات الحرارية 120 kcal

ل quiches

• 6 بيضة
• ¾ كوب من الحليب بأكمله 200 مل
• ½ كوب نشا الذرة 60 جم
• الملح والفلفل

للديكور

لحم الخنزير المقدد والجبن (4 Quiches mini)

• ¼ كوب لحم خنزير مقدد 50 غرام
• ⅓ كوب الجبن المبشور emmental أو gruyère ، 40 غرام

الطماطم المجففة بالشمس والفيتا (4 Quiches mini)

• 6 الطماطم المجففة مفروم
• ¼ كوب جبنة الفيتا انهارت ، 50 غرام

الفطر والسبانخ (4 Quiches mini)

• 1 حفنة أوراق السبانخ الصغيرة
• 6 الفطر
• ¼ كوب الجبن المبشور emmental أو gruyère ، 30 غرام

إعداد الحشوات:

• حرك لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق في مقلاة بدون زيت. اقسم بين 4 علب مع الجبن المبشور.

• قميص الفطر لمدة 5 إلى 10 دقائق في نفس المقلاة. بتوابل مع الملح والفلفل. اقسم بين 4 علب مع السبانخ للأطفال والجبن المبشور.

• يقطع الطماطم المجففة بالشمس وتفكك جبنة الفيتا. تقسيم بين 4 علب.

إعداد Quiches Mini:

• اخفق البيض بالحليب ونشا الذرة والملح والفلفل.

• صب الخليط في علب الكعك. أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

• اتركي لتبرد لمدة 5 دقائق قبل عدم الظهر.

السعرات الحرارية: 120kcalالكربوهيدرات: 7زبروتين: 6زسمين: 7زالدهون المشبعة: 3زPolynato -fatty fat: 1زالدهون المونوشنية: 2زسمين عبر: 0.01زالكوليسترول: 96ملغالصوديوم: 148ملغالبوتاسيوم: 144ملغالفيبر: 0.3زسكر: 2زفيتامين أ: 238iuفيتامين ج: 1ملغالكالسيوم: 93ملغحديد: 1ملغ