لأول مرة ، تم تخمير هذه الكعكة من قبل Canan ، التي التقيت بها في صيف عام 92 في Bodrum. يأتي Canan من إحدى تلك العائلات التي كانت مستوحاة تمامًا من الأطعمة التركية الرائعة والحب العميق للطهي وأيضًا الحصول على مكونات مثالية. كانت والدتها وأبيها ملهمة في المطبخ وكان كانان ببساطة لا يصدق. لم يكن أحد للوصفات ، كان كل شيء في رأسها ، ويمكنها إنشاء طعام بسرعة الضوء. وقد تذوق كل شيء رائع.

شرائح من التشويش مقطعة إلى حجم اللدغة
في المرة الأولى التي أخبرتني فيها أنها ستخفق كعكة المربى بالنسبة لي ، لم أكن متحمسًا جدًا. بدا الأمر مملًا جدًا ولا شيء بالقرب من الوعاء التركي الملهم. ربما ما تتوقع أن تجعله بلد من النساء في بلد يعرض مثل هذه الكعكة في موقف في محلي fête أو خبز القرية.



عجينة جاهزة للانتشار من خلال القصدير.
ومع ذلك ، في الواقع ، هناك سبب يجعل مثل هذه الكعك موجودة ، بعد عقود من وضعها لأول مرة. بمجرد أن تتذوق هذا ، سوف تسأل حقًا لماذا لم تقابله من قبل. لن يكون من الممكن أبدًا جعل الناس يعودون لثانية. وطلب وصفة.
إنها وصفة سريعة حقًا ولم تتأثر أبدًا.
أتمنى أن تعجبك. من السهل جدًا صنع اسم أكثر إثارة للاهتمام ويستحقه.
ربما يمكنك أن تأتي مع واحد؟
استمتع بالطعام!
مربى كانان
مؤلف: لولو ويت
نوع الوصفة: كعكة
مطبخ: التركية
يخدم: 10
مكونات
- 250 جم زبدة ناعمة أو السمن
- 2 بيض
- 2 أكواب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا أو جوهرها
- 1 ملعقة صغيرة من المعجنات
- 3 أكواب من الدقيق ولكن قد تحتاج إلى المزيد
- 4 ملاعق كبيرة من التوت أو مربى الفراولة ، ساخنة قليلاً
- 1 صفار للزجاج ، مختلطة مع 2 ملعقة صغيرة من الحليب
تعليمات
- تشحيم 8 “× 12” صينية الخبز. (إذا لم تتمكن من العثور على هذا الحجم ، فاذهب بدلاً من أكبر)
- زبدة الكريمة والسكر معا.
- أحضر البيض ثم أضف المكونات الجافة.
- توزيع ⅘ خلائط على صينية مضيئة بشكل جيد.
- قم بتسخين المربى قليلاً إذا كان الجو باردًا لجعل المربى ينتشر بشكل كافٍ بما يكفي للتستر
- انشر مربى العجين
- تسخين الفرن. 170 ج.
- تتحول المعجنات المتبقية إلى أطوال رقيقة من النقانق وتضيف المزيد من الطحين إذا لزم الأمر. لقد وجدت أنني بحاجة إلى كوب آخر.
- ضع المعجنات على طول حواف الدرج وعبر وإنشاء مصبغة.
- فرش الشبكة مع صفار البيض والحليب
- ضع في الفرن ، اتجه إلى 160 درجة مئوية أجبر المروحة
- انتظر حتى تبدو الكعكة. 30 دقيقة على الأقل بحيث يتم طهي القاع بشكل صحيح. عليك أن تضعه بشكل جيد لأنه يمكن أن يحترق بسرعة عندما يكون الجو حارًا بدرجة كافية.
- دعها تبرد في مقلاة ثم تمر بعد ذلك من خلال كعكة مع ملعقة أو ما شابه.
- ضع لوحة تقطيع كبيرة في الجزء العلوي من علبة الكيك وقم بتشغيلها معًا.
- قطع إلى شرائح صغيرة.
3.5.3251