هؤلاء كب كيك الفستق مع كريم زبدة الفراولة إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا قليلاً عن نكهة الكب كيك العادي ، فيمكنك الذهاب إليه. هم دائما يسليون الحشد! يستخدم العديد من القراء هذا الخليط نفسه لصنع الكعك 6 بوصة. تمتزج الفستق الزبداني بشكل جميل مع تلميحات الفانيليا واللوز ، وكلها ملفوفة بفتات كعكة ناعمة ورقيقة.
لقد نشرت في الأصل هذه الوصفة في عام 2017. منذ ذلك الحين ، أضفت صورًا جديدة ونصائح المزيد من النجاح.
قارئ واحد ، علقت كاتي: “مزيج الفراولة/الفستق مدهش. لقد كنت أفعل ذلك على مدار العامين الماضيين على التوالي في عيد ميلاد زوجي.
الفستق هي نكهة استخفاف في عالم الحلوى. من المؤكد أن المكسرات تتشقق لذيذًا وتناولها بنفسك ، ولكنها أفضل عندما تتألق كنكهة رئيسية للآيس كريم. أو كعكة الفستق ، أو ملفات تعريف الارتباط الفستق! أو ، أكثر من أي شيء ، الكعك.
بالمناسبة ، هل تعلم أن آيس كريم الفستق عادة ما يكون محنكًا مع مستخلص اللوز؟ تكمل نكهة الفستق.
أخبرنا عن هذه الكعك الفستق
- نكهة: نكهة الفستق ليست قوية. هذا لأنه يعتمد على المكسرات الحقيقية ، وليس على نكهة الفستق الاصطناعية. يمكنك إضافة نكهات اصطناعية إذا أردت ، لكن كما كتبت أدناه ، أحب الوصفات مع الفستق الخفيف واللوز اللذيذ وتوازن نكهة الفانيليا القوية. إضافة شدة نكهة الفراولة الحقيقية ، فإن ذوقك سيقدر لك بالتأكيد!
- نَسِيج: لقد استخدمت كب كيك الفانيليا كنقطة انطلاق لهذه الوصفة ، ولكن إذا جربتها من قبل ، فأنا أعلم أن إصدار نكهة الفستق اليوم يحتوي على زبدة إضافية وطعم ناعم. أضف الفستق المطحون إلى الخليط ، لكن لا تشعر بالتوتر الشديد من الملمس. قطع الفستق الصغيرة لها طعم كريمي ومضغ مع الكعك عند الخبز.
- من السهل القيام به: هذه وصفة كب كيك أساسية. إنها مادة جافة. فوق السكر والزبدة وبياض البيض والمستخلص. خطوة إضافية هنا هي علاج المكسرات الفستق. هذا سوف يستغرق بضع ثوان. الأمر نفسه ينطبق على الصقيع. هنا ، يتم نبض الفراولة المجففة بالتجميد.
اختر المكونات المناسبة
- الفستق: نطحن القذائف (من القشرة) ، تصبح الفستق بدون ملح فتات صغيرة ونكبها في مكونات جافة. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها بدء ملفات تعريف الارتباط الفستق. بعد الطحن ، أنت تبحث عن تناسق مسحوق مع بعض الجماهير الصغيرة.
- دقيق الكيك: يساعد دقيق الكعكة على الوعد بالفتات الناعمة الناعمة. أستخدمه في العديد من وصفات الكيك لأنه يبقي كل شيء خفيف ومتجدد الهواء. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاستخدم بديل دقيق الكعكة البسيط.
- بياض البيض + الكريمة الحامضة: ويعزى هذان المكونان الكهربائيان إلى الملمس الخفيف الرقيق للكب كيك ، إلى جانب الدقيق على الكعكة. وزن صفار البيض سيضرب فتات الخبز ، لذلك استخدم بياض البيض فقط. الكريمة الحامضة تضيف رطوبة نقية. هذا هو مفتاح المقاتلين مع الكثير من المسحوق المكسرات. أعدك أنك لم تتذوق كب كيك مثل هذا من قبل.
هل يمكنني استخدام الفستق المملح؟ نعم ، الفستق المملح نظيف تمامًا ويضيف نكهة حلوة/مملحة لطيفة. تعمل الفستق المحمص بنفس الطريقة ، ولكنها عادة ما تكون بنية من الفستق الخام وتؤثر على لون الخليط.
سحق الفستق وطحنهم في مثل هذا المسحوق المقرمش.
أنها تحول الخليط كب كيك إلى ظل جميل من الأخضر الصامت.
هل يمكنني إضافة تلوين الطعام؟
ليست هناك حاجة للقيام بذلك. لم يتضمن الخليط الكب كيك في الصورة تلوين الطعام الأخضر. لذلك هو أصفر قليلا. إذا كنت تريد ظلًا أخضر أكثر حيوية ، فقم بالتنقيط بلون محرك هود هلام أخضر صغير.
املأ 2/3 من بطانة كب كيك إلى كامل لمنع كب كيك من الانسكاب على الجانبين. هذه الوصفة تنتج حوالي 15 كعك.
الفراولة زبدة الصقيع
يتميز هذا الكب كيك الملون بزبد الفراولة ، أحد الصقيع المفضل لدي على هذا الكوكب. وهو مصنوع عن طريق الطحن في مسحوق مع دقيق الفراولة ، والمعروف أيضًا باسم الفراولة المجففة بالتجميد. إنه أمر لا يصدق!
كنت أعلم أن هذا الصقيع الفراولة سيكون مثاليًا لهذه الكعك الفستق لأننا بحاجة إلى معالج طعام على أي حال. سبب استخدام الفراولة المجففة بالتجميد في هذا الصقيع الفراولة هو أنها توفر أقوى نكهة الفراولة (والطبيعية) ، مع عدم تغيير نسيج الصقيع الفعلي. الفراولة الحقيقية ستجعل صقيعك النظيف أكثر كثافة.
أين يمكنني شراء الفراولة المجففة بالتجميد؟ أجدهم دائمًا في متاجر البقالة الرئيسية في قسم الفاكهة المجففة. وإلا يمكنك تجربتها هنا أو هنا على Target أو Trader Joe أو عبر الإنترنت.
تم استخدام نصائح الأنابيب Ateco #849 لتزيين الكعك مع دوامات طويلة. إذا كنت جديدًا على Decorations Cupcake ، فإليك برنامج Tips Tips الخاص بي مع البرامج التعليمية للفيديو والكثير من الصور المرئية.
بدلاً من ذلك ، بالطبع ، يمكنك نشرها باستخدام ملعقة أو سكين. إنه لأمر لذيذ وضعهم في الأعلى مع هذا الصقيع الملون!
نكهات كب كيك مثيرة
الطباعة
توضيح
مغطاة بصقيع الفراولة الكريمة ، هذه الكعك الفستق الفستق الخفيف والفستق مليئة بالنكهات الحلوة ، الجوز ، الطازجة في كل لدغة! للحصول على أفضل نصائح الفستق للاستخدام ، راجع ملاحظات الوصفة حول كيفية تحويل الخليط إلى كعكة مقاس 6 بوصات.
الكعك
كريم زبدة الفراولة
- طحن الفستق في معالج الطعام وطحنها في فتات الخبز الجميلة. انظر الصورة أعلاه للحصول على صور. من فضلك وضعها جانبا.
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). ترتيب 12 Count Muffin Bread مع بطانة كب كيك. يصطف الخبز الثاني مع ثلاث بطانات. هذه الوصفة تخلق حوالي 15 كوب من الكعك. من فضلك وضعها جانبا.
- اصنع كب كيك: خفقت معًا 3/4 أكواب من دقيق الكيك ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح والفستق الفستق. حجز فتات الفستق المتبقية للديكور.
- باستخدام خلاط محمول باليد أو موقف مع مرفق مجداف ، تغلب على الزبدة والسكر معًا بسرعة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح ناعمة ودسمًا. حشد الجانبين وأسفل الوعاء ، إذا لزم الأمر. يُضاف بياض البيض ، مستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز. فاز بسرعة متوسطة حتى مجتمعة وتغلب مع الكريمة الحامضة. فرك الجانبين وأسفل الوعاء حسب الحاجة. يُضاف المكونات الجافة ، وقم بتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة ، وصب ببطء في الحليب (وتلوين الطعام إذا تم استخدامه). ببساطة تغلب حتى يتم دمجها. قد تحتاج إلى خفق كل شيء باليد للتأكد من عدم وجود كتل في أسفل الوعاء. الخليط يحصل أكثر سمكا.
- صب الخليط في البطانة/الملعقة واملأه بـ 2/3 فقط لتجنب الانسكاب فوق الجانبين.
- يُخبز لمدة 19-22 دقيقة أو حتى يصبح نظام المسواك في الوسط نظيفًا. لحوالي 36 كب كيك ، أخبز في نفس درجة حرارة الفرن ، حوالي 11-13 دقيقة. السماح للكعك أن يبرد تمامًا قبل الصقيع.
- جعل الصقيع: معالجة الفراولة المجففة بالتجميد في فتات مسحوق باستخدام خلاط أو معالج طعام. ما يقرب من 1/2 كوب مطلوب. في وعاء كبير يستخدم خلاطًا محمولاً أو خلاطًا مزودًا بمضرب أو خفق ، قم بضرب الزبدة بسرعة متوسطة حتى دسم لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف السكر الحلو ومسحوق الفراولة والكريمة والفانيليا. اضغط عليها بسرعة بطيئة لمدة 30 ثانية ، ثم ارفعها إلى سرعة عالية لمدة دقيقتين. ذوق. أضف قرصة من الملح إذا لزم الأمر.
- تزيين مع الكعك المبرد الصقيع والفتات الفستق المتبقية (شريحة الفراولة إذا لزم الأمر). لقد استخدمت ateco #849 نصائح السباكة.
- قم بتغطية الكعك المتبقي جيدًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. نوصي بحامل كب كيك لتخزين ونقل الكعك المزين.
ملحوظة
- إرشاد أولا: يمكن إجراء الكعك قبل يوم واحد ، وتغطيته وتخزينه في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا تخزين الصقيع في الثلاجة حتى يتم تغطيتها وتغطيتها وجاهزة لاستخدامها قبل يوم واحد. يمكن تجميد الكعك غير المعبأ لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان في الثلاجة بين عشية وضحاها ، غير لامع وتزيين.
- أدوات خاصة (رابط تابع): معالج الطعام | 12 Count Muffin Bread | بطانة كب كيك | وعاء خلط الزجاج | خفقت | الخلاط الكهربائي (جهد يليه أو يقف) | ملعقة السيليكون | رف التبريد | الفراولة المجففة تجميد (هذه أو مثل هذه) | حقيبة الأنابيب (يمكن التخلص منها أو إعادة استخدامها) | Ateco #849 نصائح الأنابيب | حامل كب كيك (للتخزين)
- دقيق الكيك: إذا لم تتمكن من العثور على دقيق على كعكتك ، فيمكنك استبدال دقيق الكعكة محلي الصنع. قم بذلك مرتين ، وخلط كل شيء في وعاء واحد ، ثم قم بإزالة 1/4 كوب لأن هذه الوصفة تتطلب 1 كوب و 3/4 كوب.
- حليب كامل الكلام والقشدة الحامضة: للحصول على أفضل الذوق والملمس ، ينصح بشدة الحليب الكامل والقشدة الحامضة. قد لا تكون الكعك بهذا الضوء ، ولكن الزبادي البسيط كامل الدسم يعمل بدلاً من ذلك. الشيء نفسه ينطبق على الحليب قليلة الدسم. يعمل الحليب غير المائل في قرصة. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال كل من الحليب الكامل والكريمة الحامضة باللبن (1 كوب ؛ 240 مل).
- كمية المقاتلين: هذه الوصفة تنتج 3-4 كوب من المقاتلين. هذا مفيد عند النظر إلى أحجام مقلاة الكيك وصفحات التحويل.
- صفار البيض المتبقي؟ لدي بعض أفكار الوصفة لك!
- تلوين الطعام: لم يتضمن الخليط الكب كيك في الصورة تلوين الطعام الأخضر. لذلك هو أصفر قليلا. إذا كنت تريد ظلًا أخضر أكثر حيوية ، فقم بالتنقيط بلون محرك هود هلام أخضر صغير.
- كعكة الفستق: هذه هي وصفة كعكة الفستق. بالنسبة للكعك الصغير 6 بوصات ، استخدم نفس الخليط مثل هذه الكعك واتبع تعليمات الكعكة 6 بوصة.
- قبل أن تبدأ ، تأكد من مراجعة 10 نصائح لخبز أفضل الكعك.
