كرات اللحم الدجاج المخبوزة – أكل نحيف

كرات اللحم الدجاج المخبوزة مصنوعة من الدجاج الرفيع ، والبستري الثوم ، والنباتات الطازجة والبارميزان. العصير ، لذيذ وجعل الطعام الليلي المثالي يقدم على المعكرونة أو مع الأرز!

إذا كنت تبحث عن عشاء مثالي مع ليلة أسبوع ، فلا تنظر. كرات لحم الدجاج هذه سهلة وصحية ومشحونة بالخضروات المخفية ، لذلك فهي تصنع أيضًا طعامًا رائعًا للأطفال! يتم خبز كرات اللحوم هذه في الفرن ، ولا يتم مقليها ويمكن ربطها بسهولة في أقل من 30 دقيقة. يقدم المعكرونة ، مدسوس في غواصة أو إضافة إلى السلطة للحصول على طعام البروتين الخفيف. أعدك بالعودة إلى هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا!

لماذا تحبهم

• معبأة – يضيف المنزل بيستو وبارميزان باسيل إلى كل لدغة من هيربا ، لكمة الجبن.
• صحيح – نستخدم الدجاج الأرضي العجاف ، الذي يظل العصير بفضل بيستو مع إضافة الجزر المكسرة والكوسة! كرات اللحوم هذه مخبوزة أيضًا ، وليس مقليًا.
• عالمي – يمكن تقديمه مع المعكرونة أو الزوديل أو الأرز أو في حد ذاته مع الصلصة المفضلة لديك.
• الأكل -هذه كرات اللحم اللذيذة هذه مناسبة للتجميد ، بحيث يمكنك بسهولة صنعها للوجبات السريعة في أي وقت.

مجلدات ستحتاجها

• دجاج أرضي – لقد استخدمت الدجاج الأرضي لهذه كرات اللحم لأنني شخصياً أفضل طعم الدجاج مع هذه المكونات ، ولكن أي لحوم مفروم ستعمل. يمكنك أيضًا صنعها مع تركيا الأرضية أو اللحم المفروم الهزيل أو لحم الخنزير أو الخروف الأرضي.
• النباتيون – في كرات اللحوم هذه ، التي لا توفر التغذية فحسب ، فإننا نغرق في الكوسة المبشورة والجزر المبشور ، ولكن نضيف رطوبة إضافية. يمكنك أيضًا إضافة بعض البصل الأخضر المقطوع لذوق أكبر.
• باسيل بيستو – يضيف الكثير من الذوق إلى كرات اللحم هذه! أوصي باستخدام وصفة بيستو منزلك ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام Pesto المشتراة من المتجر.
• بيضة – يساعد على الجمع بين جميع المكونات معًا.
• خبز -كنت آكل فتات الخبز الشرير من الحبوب الكاملة لمساعدة كرات اللحم على الحفاظ على شكلها ، لكنني أبقيت فتات الخبز الحرة أو حتى دقيق اللوز إذا لزم الأمر.
• جبنة بارميزان – جبن البارميزان الجوز يعطي كرات اللحم هذه أكثر من الذوق! إذا لزم الأمر ، لا تتردد في استخدام جبن البارميزان بدون حليب.
• التوابل – مزيج من مسحوق الثوم (أو استخدم الثوم الطازج) ، رقائق الفلفل الأحمر ، ملح الكوشر والفلفل الأسود.

كيف تصنع كرات اللحم الدجاج بيستو

1. تحضير الخضار. ضع الكوسة والجزر باستخدام خزانة القطع. اضغط برفق على الكوسة بمنشفة ورقية جافة لنقع جزء من السائل.
2. امزج المكونات. في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج المطحون والبيض والجزر المبشور والكوسة والريحان البيستو وتفتيت الخبز والبارميزان والتوابل. حرك مكونات اللحوم مع ملعقة أو يدي حتى يتم الجمع بين كل شيء.
3. إنشاء كرات اللحم. باستخدام ملف تعريف الارتباط الصغير إلى المتوسط (استخدمت هذا التل من 1.2 ملاعق كبيرة) ، قم بإنشاء كرات بقطر 2 بوصة (حجم كرة الجولف) ووضعها على ورقة الخبز المعدة المبطنة بالرق (أو رش رذاذ غير متناسب) في طبقة واحدة. يجب أن تحصل على حوالي 22 كرة لحوم.
4. خبز. قم برفع مقلاة القصدير في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت ويخبز لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة حتى تصبح القمم بنية ذهبية وطهيها. عند إدخال مقياس حرارة اللحوم ، يجب أن يكون لكرات اللحم درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
5. يخدم. تقدم على الفور كرات اللحم البيستو كما هي ، أو رميها مع بعض الراحة أو صلصة الطماطم البسيطة مع المعكرونة.

هل يمكنني صنع كرات اللحم هذه في مقلاة؟

نعم بالطبع! لقد وجدت أن كرات اللحم الخبز أسهل ببساطة مع الطهي الأقل ضروريًا ، لكن مقلاة كرات اللحوم هذه ستذوق مدهشة! كل ما تحتاجه هو القليل من زيت الزيتون ، والذي في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، ثم يضاف كرات اللحم. اطبخ كرات اللحوم على نار خفيفة إلى درجة حرارة متوسطة وحولها باستمرار لتصريف جميع الجوانب. يجب طهي كرات اللحوم في حوالي 12 دقيقة.

هل يمكنني صنع كرات اللحوم هذه في مقلاة الهواء العميقة؟

بالتأكيد والطيار الجوي هو طريقة أخرى أحبهم! إذا كنت تريد أن تقلى كرات اللحوم هذه ، فطهوها على درجة حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا واهتز سلة الهواء المخمر إلى النصف للتأكد من طهيها بالتساوي. فقط تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية لكرات اللحوم هي 165 درجة فهرنهايت.

كيف تخدم كرات اللحم البيستو الدجاج

التحضير والتخزين

للوفاء به: يمكن تحضير كرات اللحم اللذيذة هذه بسهولة وتخزينها في ثلاجة مغطاة بحزم من 2 إلى 3 أيام قبل الخبز. ما عليك سوى وضعها في الفرن عندما تكون مستعدًا للخبز ، واتبع تعليمات الوصفة.

تريد التخزين: يمكن تخزين كرات اللحوم هذه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام. تتذوق البقايا بشكل أفضل في اليوم التالي ، وهو أمر رائع لإعداد الطعام! إذا كنت ترغب في الاحماء ، إما البوب في الفرن في 350 حتى تسخن ، أو يمكنك تسخينها في ميكروويف أو صدمة الهواء.

تجميد: كرات اللحم هذه هي أيضا ودية للتجميد! تريد التجميد ، والسماح لهم بالتبريد تمامًا وتخزينها في حقيبة فريزر مغلقة ziplock 3 أشهر. قم بتوسيعها تمامًا قبل التدفئة.

الوصفات المفضلة لكرات اللحم

المزيد من الوصفات باستخدام البيستو

آمل أن يستمتع الجميع بكرات اللحم الدجاج المخبوزة. طعم البيستو مذهل! إذا كنت ترغب في ذلك بقدر ما نفعل ، فيرجى ترك المراجعة أدناه ولا تنسى أن تميزني على Instagram باستخدام علامة التجزئة #eatyourselfskinny!