كعكة صفيحة الشوكولاتة البسيطة هذه خالية من الغلوتين وتخفف من الزبادي اليوناني بدلاً من الزبدة أو الزيت ، لكن هذا لا يمنعها من أن تصبح رطبة للغاية وشوكولاتة!
أصعب شيء في صنع هذه الكعكة كان يحاول معرفة ما يسميها. حسنًا ، ينتظر أن يكون باردًا حتى أتمكن من وضع غير لامع عليه.
انظر ، كنت أحاول في الأصل وصفة Brownie التي لذيذة حقًا ، لكن الكعكة لديها الكثير من الكعك. لذلك فعلت ما سيفعله الشخص العقلاني – لقد صفعت بعض الصقيع وأطلق عليها اسم كعكة. و كعكة شوكولاتة بسيطة، أن تكون أكثر دقة.
هذا الرجل سهل للغاية وأخف وزنا مع الزبادي اليوناني بدلاً من الزبدة أو الزيت. حتى كعكة أكثر صحة؟ لماذا ليست جيدة؟ ! لا يزال رائع ، رطبة و suuuuuupper الشوكولاتة.
كيفية صنع كعكة شوكولاتة بسيطة
بصدق إنه أمر سهل للغاية أشعر أن شرحها هنا غبي تقريبًا ، ولكن هناك بعض الخيارات ، لذلك دعونا نلقي نظرة عليها.
- يمكنك صنع كعكة مع أي منهما الخلاط أو وعاء الخلط اعتمادا على ما تحب. يعجبني طريقة الخلاط لأنها سريعة وسهلة وتضمن وجود خليط سلس للغاية ، ولكن إذا لم يكن لديك إيمان بالخلاط أو لا ترغب في قضاء مشكلة في تنظيفه ، فيمكنك مزجها جميعًا في وعاء.
- إذا اخترت خلط طريقة وعاء، حوالي 1/3 كوب (40 جم) من الشوفان قبل عدم كسر الشوفان ، لذلك تحتاج إلى استبدالها. يوصى أيضًا بخلط المكونات الجافة قبل إضافة المكونات الرطبة.
- لقد استخدمته سكر نخيل جوز الهند بالنسبة إلى التحلية الخاصة بي ، ومع ذلك يمكنك أيضًا استبداله بسكر بني أو قصب. يعمل شراب القيقب ، لكنه يغير تناسق الكعكة قليلاً.
- إذا كنت بحاجة إلى هذه الكعكة خالية من الجوز، تبادل زبدة اللوز على كل من الكعكة والصقيع زبدة الجوز الصويا.
- أنا حقا أوصي به ترتيب مقالي الخبز مع ورقة شهادة جامعية ، اترك بضع بوصات من التراكيب المجاورة لها. يتيح لك ذلك إخراج الكعكة من الخبز وجعل الإزالة أسهل كثيرًا.
- دع الكعكة تبرد تمامًا قبل الحصير. إذا وضعت صقيعًا على الفطائر ، فستصبح مائيًا وربما يذوب بسرعة.
- الصقيع مستقر يكفي الجلوس بدقة في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. بفضل اللبن ، يوصى بتخزين الكعكة في الثلاجة.
- تذوق غير اللامع قبل حفر الكعكة، كل من الذوق والاتساق. كنت تريد المزيد من المشاعر الداكنة للشوكولاتة ، ولكن إذا لم يكن هذا حلوًا بما يكفي بالنسبة لك ، فأضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب. إذا كان الطعم جيدًا وتريد أن تخففه قليلاً ، فأضف ملعقة كبيرة من حليب اللوز في وقت واحد قبل الوصول إلى الاتساق المطلوب.
لذا ، ولكن كيف يبدو ذلك؟
حقا ، حقا ، حقًا الشوكولاتة. وبعد أن مرت بعض الوقت في الثلاجة ، يحصل الصقيع على الكثير fudgierويضيف إلى جو منحط.
وأعتقد أن هذه هي المشكلة … هذه الكعكة أشعر به إنه حقًا فاخر ومتحسس على الرغم من وجودها ساطع. لذلك يمكنك حقًا الحصول على كعكتك وتناولها.
ال خالي من الغلوتين طالما أنك تستخدم الشوفان الخالي من الغلوتين ، بأكبر قدر ممكن خالية من الجوز وخالية من السكر هناك بعض البدائل البسيطة.
وجبات سعيدة!
أود أن أعرف ما إذا كنت ستقوم بهذه الوصفة! اترك تعليقاتك وتصنيفاتك أدناه وأخبرنا برأيك. يشترك في قائمتك البريدية لتلقي وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك!
الطباعة
كعكة شوكولاتة بسيطة
إجمالي الوقت:
45 دقيقة
أَثْمَر:
9 شريحة 1x
للكعكة:
من أجل الصقيع:
تعليمات
اصنع كعكة:
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) ، قم بإعداد مقلاة الخبز 8 × 8 (20 × 20 سم) عن طريق ترتيبها مع ورقة من الرق ، تاركًا بضع بوصات من التدوير على الجانب لسهولة الإزالة. من فضلك وضعها جانبا.
- أضف الشوفان إلى الخلاط عالي السرعة ومعالجةها عالية حتى تنقسم إلى اتساق الدقيق الدقيق لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.
- صب الخليط في مقلاة الخبز المعدة لتوزيع حتى باستخدام ملعقة. يُخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح نظام المسواك في الوسط نظيفًا. أخرج الكعكة من الفرن ، واتركها تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم نقلها إلى رف سلك لتبرد تمامًا.
جعل الصقيع:
- أضف مكونات الصقيع إلى وعاء من جميع الأحجام أو وعاء الخلاط ، ثم استخدم خلاط حامل أو يدوي لخلط جميع المكونات معًا وخلط عالياً حتى يصبح ناعمًا.
- عندما تكون الكعكة باردة تمامًا ، استخدم سكينًا أو ملعقة لنشرها غير اللامع.
- تخزين الكعك في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
ملحوظة
*يمكن أيضًا استخدام السكر البني.
** يمكنك تغيير الشوفان إلى 1/3 كوب (40 جم) من دقيق الشوفان وخلط كل شيء باليد في وعاء كبير. اخفق المكونات الجافة معًا ، ثم أضف جميع المكونات المتبقية وتخلط حتى تتشكل الخليط الملساء.
*** إذا لم يكن الصقيع حلوًا بما يكفي بالنسبة لك ، أضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب. إذا كان هذا حلوًا بدرجة كافية ، لكنك تريد أن تكون أرق ، أضف ملعقة كبيرة من حليب اللوز في وقت واحد قبل الوصول إلى الاتساق المطلوب.
لصنع هذه الكعكة خالية من الجوز، تبادل زبدة اللوز لكل من الكعكة والصقيع مع زبدة صويا الصويا.
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: نصف ساعة
أنا أبحث عن المزيد وصفات الشوكولاتة؟ جرب واحدة من هذه!
كعكات الشوكولاتة المزدوجة بدون دقيق
فطائر شوكولاتة نباتية سهلة
خبز الموز الشوكولاتة بلا دقيق
كعك البطاطا الحلوة الطحين
لا يوجد كمأ براغي مخبوز
*الإفصاح: قد تكون بعض الروابط الواردة في هذا المنشور روابط تابعة. هذا يعني أنك تكسب رسومًا صغيرة إذا كنت تشتري دون أي تكلفة إضافية. أوصي فقط بالمنتجات التي أستخدمها شخصيًا وأعتقد أنها تضيف قيمة إلى القراء. شكرا لدعم الملعقة!
