كعكة شوكولاتة دبي إنها حلوى منحلة مثالية لأي شخص يحب كعكة الشوكولاتة الغنية والرطبة مع تطور فاخر. مستوحاة من النكهات النابضة والتساهلة شوكولاتة دبيهذه الكعكة عبارة عن عرض معرض ، يجمع بين كعكة شوكولاتة رطبة مع ملء الفستق وصلصة الشوكولاتة المخملية.
الاستعداد للجلوس هذه كعكة الشوكولاتة دبي! إنه علاج أكثر من اللازم مستوحى من حلوى الشوكولاتة الفيروسية ، التي أخذت عاصفة وسائل التواصل الاجتماعي. تدور هذه الكعكة بشكل أساسي حول الطبقات القاتمة المتساهلة ، وهي مملوءة في صلصة الشوكولاتة المغرية وملء الفستق المصنوعة من كريمة الكاتايفي والفستق ، والتي تخلق تجربة ذوبان من الذوبان في الفم.
مثل بارات الشوكولاتة على طراز دبي الشهيرة ، فإن هذه الكعكة هي شوكولاتة فائقة ، وسلسة ومضمنة لتلبية أكثر الرغبات الحلوة كثافة. سواء كنت تحتفل بفرصة خاصة أو ترغب فقط في إصلاح الشوكولاتة ، فإن هذه الكعكة هي رفاهية نقية في كل شيء!
ما تحتاجه
ال كعكة الشوكولاتة يتم إنتاجه باستخدام كعكة الشوكولاتة Super Super Damp الخاصة بي. يتطلب حفنة من كتلة طرفية مثل الدقيق متعدد الاستخدامات والسكر ومسحوق جوز الهند والزيت والبيض.
ال تعبئة وهي مصنوعة من kataifi ، عجينة تمزيقها من فيلو ، والتي تضيف نسيجًا مقرمشًا فريدًا. ستحتاج أيضًا إلى كريم الزبدة والفستق لذيذ لذيذ.
ل طبقة الشوكولاتةلبن أو يذوب بار الشوكولاتة شبه السويسري مع الكريمة الثقيلة في الخلجان المنحلة الحريرية. إذا كنت ترغب حقًا في اتباع طرق الخبز التقليدية المستخدمة في دبي ، فاقرر كريم الكريمة بدلاً من الكريمة الثقيلة لذوق غني ودسم.
التغييرات والاستبدال
- الشوكولاتة الداكنة: استبدل شوكولاتة الحليب بالشوكولاتة الداكنة في غاناش بطعم أكثر ثراءً وأقل حلوة.
- نسخة حار: أضف قرصة من القرفة أو الهيل إلى العجين إلى الكعكة لتذوق عطري دافئ.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة في دبي
إنشاء طبقة من الكعكة: في وعاء مزيج كبير ، اخفق المكونات الجافة ثم أضف البيض والفانيليا والحليب والزيت والاختلاف. أضف القهوة الساخنة واخفقها. صب العجينة في مقلاة معدّة واخبزها لمدة 25 دقيقة في مقلاة كعكة مربعة أو مستديرة 8 أو 9 بوصات عند 350 درجة مئوية.
إعداد ملء الفستق: زبدة الخبز المحمص والكاتيفي على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تبرد ثم أضف الكريم على الفستق وخلط.
قم بإنشاء طبقة شوكولاتة: Melte Chocolate و Clat Cream أو Cream الثقيل في الميكروويف لمدة 60 ثانية تقريبًا أو ذوبان تقريبًا. دع الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 دقائق ثم اخفق.
يجتمع: تبريد الكعكة ثم تتكشف مزيج الفستق في الأعلى وتليها مزيج الشوكولاتة. تزيين مع صلصة الفستق ، cadaif المحمص و/أو الفستق المكسور.
نصائح الوصفة
- استخدم مكونات درجة حرارة الغرفة: هذا يساعد على مزج العجين بالتساوي ، مما يؤدي إلى كعكة ناعمة ومليئة بالغة.
- لا تفوت القهوة: لن يتذوق كعكة مثل القهوة ، لكنها تزيد من طعم الشوكولاتة.
- تجنب الخلط المفرط: حرك حتى يجمع بينها لدفع الضوء والعطاء.
- استخدم شوكولاتة عالية الجودة: لأنه طعم رئيسي ، سيتغير شريط الشوكولاتة الجيد. أنا أحب Ghirardelli.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني القيام بذلك مقدمًا؟
نعم! يمكنك خبز الكعكة يوميًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. اجمع مع ملء الفستق وطبقة الشوكولاتة قبل تقديم أفضل نسيج.
هل يمكنني صنع كعكة الشوكولاتة هذه بدون قهوة؟
نعم! بينما تزيد القهوة من طعم الشوكولاتة ، يمكنك استبدالها بالماء الساخن أو الحليب الساخن إذا كنت تفضل ذلك.
لتحقيق الفستق
-
سخن الفرن إلى 350 ℉. تليين 9 '' مربع أو مقلاة خبز مستديرة وضع جانبا.
-
إنشاء طبقة من الكعكة: في وعاء خلط كبير ، خفقت المكونات الجافة (الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح). يُضاف البيض والفانيليا والحليب والزيت واخفقه. يُضاف القهوة الساخنة واخفقه حتى يصبح العجين ناعمًا. صب العجينة في المقلاة المعدة واخبزها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدراج مسواك المسواك المدرجة.
-
إعداد ملء الفستق: تسخين المقلاة الثقيلة الكبيرة على نار خفيفة. يُضاف cadaif المفروم والزبدة ويُطهى أحيانًا حتى يصبح لونه بني ذهبي ومقرمش ، ثم نقله إلى وعاء خلط متوسط. يُضاف كريم الفستق إلى الكاتفي المحمص ويُختلط برفق.
-
قم بإنشاء طبقة شوكولاتة: يقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. يُضاف الشوكولاتة والكريمة القوية إلى وعاء الميكرووياف المتوسط الميكروويف لمدة 45 ثانية أو حتى ترتفع الكريمة الثقيلة. اترك الخليط للجلوس لمدة 3-5 دقائق ، ثم اخفقه لتجميعه برفق حتى يترك وتنعيم تمامًا.
-
يجتمع: بعد أن تبرد الكعكة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. انشر خليط الفستق على الكعكة في طبقة متساوية باستخدام ملعقة الإزاحة ثم صب صلصة الشوكولاتة بالتساوي فوق طبقة الفستق. تزيين مع صلصة الفستق ، cadaif المحمص و/أو الفستق المكسور. يقدم على الفور (دافئ) أو اتركه في الثلاجة.
يمكنك أيضًا استخدام رقائق الشوكولاتة ، ولكن ضع في اعتبارك أن رقائق الشوكولاتة تحتوي على مثبتات تمنعها من الخبز في درجات حرارة عالية لتذوب بشكل جيد مثل صواني الخبز الشوكولاتة.
كريم الجدول: يتم استخدام كريم الطاولة بدلاً من الكريمة الثقيلة في الشرق الأوسط ويوفر أكثر النسيج الفاخرة. يمكنك طلب علبة عبر الإنترنت أو العثور عليها في السوبر ماركت المحلي في الشرق الأوسط أو Walmart/Target في الممر من أصل إسباني.
الخدمة: 1شريحةو السعرات الحرارية: 481kcalو الكربوهيدرات: 55زو بروتين: 8زو سمين: 26زو الدهون المشبعة: 9زو Polynato -fatty fat: 7زو الدهون المونوشنية: 9زو سمين عبر: 0.1زو الكوليسترول: 34ملغو الصوديوم: 314ملغو البوتاسيوم: 297ملغو الفيبر: 4زو سكر: 22زو فيتامين أ: 290iuو فيتامين ج: 1ملغو الكالسيوم: 62ملغو حديد: 3ملغ
يتم حساب معلومات التغذية تلقائيًا ، لذلك يجب استخدامها فقط كتقريب.
الأجزاء والتخزين
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تقديم وتخزين كعكة شوكولاتة دبي اللذيذة:
تقديم نصائح
- دعها تأتي إلى درجة حرارة الغرفة: إذا تم تبريدها ، فدع الكعكة تجلس حوالي 10-15 دقيقة قبل تقديم أفضل نسيج وطعم.
- تزيين لمزيد من الذوق: يرش الفستق المكسور إلى الأعلى ، أو شوكولاتة رذاذ ، أو حتى إضافة تل من آيس كريم الفانيليا إلى شيء إضافي.
نصائح التخزين
- تبريد: تخزين البقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- تجميد: يمكنك تجميد الكعكة (بدون الجليد أو ملء) لمدة تصل إلى شهرين. قبل إضافة الجليد والملء ، قم بلفه جيدًا في العبوة البلاستيكية والرقائق ، ثم انشرها في الثلاجة.
- إعادة السخرية: إذا كنت تفضل شرائح دافئة قليلاً ، فإن الميكروويف لمدة 10-15 ثانية ثم استمتع!
وصفة من ليلى أتيك // الصور: أكل الحب يأكل
