كيفية صنع الفاصوليا الخضراء اللوز: الطعام الفرنسي الكلاسيكي

حبوب اللوز الخضراء (Amandine) هو طعام فرنسي كلاسيكي مصنوع من الفاصوليا الخضراء مع اللوز. اللوز هو مصطلح الطهي لتزيين اللوز. يتم إقران هذه الوجبة بشكل جيد للغاية مع Boy Bourguignon و Creamy Potato Mash وهي واحدة من الوصفات المفضلة لدي لضيوفي في Aald Harbour Hoose. إنها وصفة للفاصوليا الخضراء للأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا يحبون الفاصوليا الخضراء وبالنسبة لأولئك الذين يعرفون أنهم يفعلون.

جزء من صورة وعاء التقديم المملوء بالفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الخضراء الزاهية مزينة باللوز المقلي الذهبي ، والكراث ، والثوم ، ولحاء الليمون.

محتويات[Hide][Show]

تم تصميم هذه الوصفة للفاصوليا الخضراء للأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا يحبون الفاصوليا الخضراء.

أحد الأشياء الرائعة حول تقديم العشاء لضيوفي هو أنه يمكنني إنشاء عروض مخصصة لهم. أأخذ في الاعتبار أي متطلبات غذائية وتوافر موسمي للمكونات وأطبخ بشكل أساسي ما أشعر به من الطهي في ذلك اليوم مع ما يمكنني الحصول عليه.

ضيوفي ليس لديهم فكرة عما يحصلون عليه حتى يجلسون ، وأنا أخدمهم.

لقد فوجئت بعدد الأشخاص الذين جربوا هذا الطعام ، ثم اعترفوا بأنهم سيتحولون إلى عالم جميل من هذه الخضروات المتواضعة.

من المهم (من المهم القيام بذلك في ماء مملح بقوة) لمدة 4 دقائق بالضبط (قمت بتعيين الموقت باستخدام الفاصوليا الخضراء الدقيقة. تمتد الوقت إذا كانت الفاصوليا أقوى).

أماندين: الكلمة الفرنسية غالبا ما تكون الإنجليزية مثل ماندين. الطهي تشير إلى زخرفة اللوز.

ما تحتاجه

400 جرام من الفاصوليا الخضراء الجميلة

40 غراما/ 1/4 كوب من اللوز الخام ، طوليا في النصف

2 الكراث ، مقطعة بدقة

2 فصوص من الثوم ، مقطعة بدقة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة (من الاختيار)

كيفية جعل الفاصوليا الخضراء تعدي

اجلب مقلاة الماء المملح بشكل كبير إلى الغليان. بالضبط لمدة 4 دقائق لمدة 4 دقائق.
استنزاف ورمي الفاصوليا الخضراء في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. تأجيل حتى الحاجة.
سخني الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ، تميل اللوز حتى تصبح بنية ، حوالي دقيقتين.
يُضاف الكراث والثوم ويُطهى حتى تبدأ الكراث في التليين.
أضف الفاصوليا الخضراء ورميها في المعطف. يُضاف حماس الليمون والعصير والسرب جيدًا بالملح والفلفل.
رتب على لوحة التقديم مع خليط اللوز المحمص المتراكمة بشكل زمني. بالتنقيط مع زيت الزيتون البكر عالي الجودة قبل التقديم.

ماذا تقدم مع الفاصوليا الخضراء؟

بدأت في إنتاج هذه الوصفة كطبق جانبي لمرافقة اللحم البقري المصنوع من لحوم البقر المصدر محليًا. لدي أيضا الفطر النباتي بورغوينون الخيار ، الموضح أدناه ، لضيوف متطلبات النظام الغذائي.

صورة من الفطر النباتي Bourguignon تقدم على طبق مع الفاصوليا الخضراء من ماندين والبطاطا الهريس الكريمية.

مثل الأطباق في هذا المنشور؟ له الفرن الأزرق

يعكس الأفران الأزرق الحركة والنغمات متعددة الاستخدامات من الأمواج. تم تصميم هذا النطاق الحديث مع الأشكال العضوية والزجاج ، ليكون لطيفًا وقبول العلاقة مع الطبيعة والتصميم الحيوي ، ويضيف السحر إلى طاولة الطعام.

مستوى صعوبة الوصفات

سهل

يتطلب الأمر مهارات الطبخ والمكونات الأساسية التي لديك بالفعل في مطبخك.

ودي

يتطلب المزيد من الخبرة والتحضير و/أو وقت الطهي. قد تحتاج إلى الحصول على مكونات خاصة.

مطالبة

الوصفات التي تتطلب المزيد من المهارات والخبرة المتقدمة وربما بعض المعدات الخاصة.

وصفة للفاصوليا الخضراء

حبوب اللوز الخضراء هي طعام فرنسي كلاسيكي مصنوع من الفاصوليا الخضراء مع اللوز. اللوز (أو أماندين) هو مصطلح الطهي لتزيين اللوز.

هل استمتعت بالوصفة؟ اترك التصنيف!

مطبعة
دبوس

معدل

دورة: مرفق

مطبخ: فرنسي

وقت التحضير: 10 تسجيل

وقت الطهي: 15 تسجيل

الأعمدة: 4 الناس

السعرات الحرارية: 133kcal

الروابط المرتبطة

قد تحتوي بطاقة الوصفة هذه على روابط للإضافات والأجهزة التابعة. كمتعاون لـ Amazon أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

طبختجنب ظلال شاشتك

تعليمات

اجلب مقلاة الماء المملح بشكل كبير إلى الغليان. Parboil 400 جرام من الفاصوليا الخضراء الجميلة بالضبط لمدة 4 دقائق.
استنزاف ورمي الفاصوليا الخضراء في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. تأجيل حتى الحاجة.
حرارة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على تحميص نار خفيفة 40 غراما من اللوز الخامنصف طولي حتى يبدأون في اللون البني ، حوالي دقيقتين.
يضيف 2 الكراثالمفروم بدقة و 2 فصوص الثومالمفروم بلطف ويطهى حتى تبدأ الكراث في التليين.
أضف الفاصوليا الخضراء المطبوخة ورميها في المعطف. إضافة الحماس 1 الليمون واضغط على العصير. بتوابل مع الملح والفلفل جيدا.
رتب على لوحة التقديم مع خليط اللوز المحمص المتراكمة بشكل زمني. رذاذ مع عذراء عالية الجودة زيت الزيتون قبل التقديم.