مونج فول حليب – طعام الصين سيتشوان

أراهن أنك سمعت عن حليب الفاصوليا مونج كبديل للشاي لحليب الفقاعات. نحن نعتقد أن حليب الفاصوليا مونج أكثر صحة من مشروب بوبا. سوف نتعلم كيفية صنع حليب الفاصوليا الصيفية الفائقة مع المكونات الأساسية والأسلحة السرية- أوراق النعناع الطازجة. أصبح مشروبي المفضل على النباتات لهذا الصيف.

والأهم من ذلك ، أن هذه هي أفضل طريقة لاستخدام حساء مونج المتبقي ، لأننا عادة ما نقوم بجزء كبير منه في كل مرة.

إضافة النعناع الطازج

صدقوني ، ستقع في حب هذا الذوق الفريد الاستثنائي الذي يجمع بين الملمس الرملي للفاصوليا وجوهر التبريد من النعناع الطازج. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك النعناع يدويًا ، تخطيها.

سبب آخر لأني أوصي بشدة بإضافة النعناع الطازج هو أنه يمكن زيادة كبيرة في اللون الأخضر.

مكبر صوت أخضر آخر محتمل هو مسحوق ماتشا. هذا هو أيضا اختيار ممتاز لحليب مونج الأخضر الحية.

مكونات

دعونا نلقي نظرة على جميع المكونات التي نحتاجها لهذه الشجاعة الصيفية للتبريد والشجاعة الصيفية. أستخدم بقايا الفاصوليا والحليب والسكر وأوراق النعناع الطازجة.

يمكنك تحضير الفاصوليا المطبوخة حديثًا باستخدام نفس الطريقة الفريدة التي قدمتها في وصفة حساء الفاصوليا المونج. إنها طريقة فائقة السرعة لإنشاء نسيج رملي شهير من الفاصوليا دون طعم خام.

إذا كنت تشاهد تناول السكر ، فيمكنك تخطي السكر. بدلاً من ذلك ، أوصي الحليب المكثف المحلى لتذوق الكريمة.

بالمناسبة ، يمكن أن تجعل إضافة كريم ثقيل الملمس أكثر دسمًا وصحة.

خليط

الآن دعنا نخلط 1 كوب من حبوب المونغ (اضغط على الماء قليلاً) ، كوبان من الحليب وأوراق النعناع الطازجة والسكر في الخلاط. امزجه في سلس.

هذه المرة لا أضيف مسحوق التطابق ، لأنني لا أريد تأثير النعناع الطازج والماتشا. ليس لدي أي فكرة كيف طعمها. إذا كنت لا تناسب أوراق النعناع ، فأضف كمية صغيرة من مسحوق المطابقة.

بناء

لقد وضعت حوالي ملعقتين كبيرتين من حبوب مونج في الجزء السفلي من كوب التقديم لإنشاء نسيج طبقات. ثم صب الحليب من الفول إلى الأعلى.

طبخ الفاصوليا

1 كوب حبوب مونغ
½ كوب فروة الرأس
1.5 ل ماء
ICE للإدارة

حليب الفول مونغ

⅛ كوب سكر
2 كوب لبن
5 أوراق جديدة

طريقتي الفريدة على الحجر

قم بتنظيف حبوب المونج والتخلص من أي حبوب تالفة.
ضع الفاصوليا في الوعاء ، وأضف ما يكفي من الماء لتغطية الفاصوليا. ربما 2-3 سم أعلى من الفول. احضر المحتوى إلى الغليان. طبخ لمدة 3-4 دقائق.
نقل الفاصوليا وشطف تحت الماء البارد لتشكيلها بارد تماما.
أضف الفاصوليا إلى الوعاء ، ثم صب في 1/3 من الماء واضغط على عصير الليمون. ابدأ الطهي لمدة 8 دقائق ثم أضف ثلث الماء آخر ، 8 دقائق أخرى. غطي الغطاء في العملية وخلط من وقت لآخر لتجنب لصق.
مؤخراً الماء المتبقي والسكر. غلي 3-4 دقائق أخرى. واستخدم شفرة الكتف لكسر الفاصوليا قليلاً إذا كنت تفضل إصدارًا أكثر مكسورة.

خليط

دعنا نخلط 1 كوب من حساء حبوب المونغ (ماء قوي قليلاً) ، كوبان من الحليب ، أوراق طازجة من النعناع والسكر في الخلاط. امزجه في سلس.
يُضاف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحساء على الفول في الأسفل وصب في حليب مونج مختلط. اختياريا مع مكعبات الثلج.