قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة سياسة الكشف الكاملة الخاصة بي.
أعد إنشاء وجبات Chipotle على طراز Chipotle في المنزل مع وصفة Chipotle Chicken Copycat. إنه غني بالنكهة ، ويسهل صنعه وله طعم حقيقي.
كان هذا هو نسختي المقلدة من Chipotle Chicken ولا يمكن أن يكون سهلاً. لا مطلوب ماء مالح. قم بفرك الدجاج بمزيج من التوابل الجريئة والخطية ويخبز في فرن ساخن. مثل Chipotle Chicken ، لا يُقصد تقديمه بمفرده. إنها مثل قاعدة أكثر لذيذة لوجباتك المكسيكية والتكس Mex المفضلة لديك. قم بتقسيمه وقدمه في سندويشات التاكو أو الأوعية البوريتو أو السلطات أو أي شيء تشتهيه.
إن طريقتي المفضلة لتقديمها على رأس الخضر مع السالسا الطازجة من الذرة ، ومغارفة من guacamole ورذاذ من chipotle Honey Vinaigrette (تقليد رائع آخر!). إنه في الأساس طلبي من chipotle ويتم إعادة إنتاجه في المنزل. بقايا الطعام رائعة أيضا. ادفعه مع الميكروويف حتى يمتزج مونتيري جاك ومزج الميكروويف معًا ، أو إلى كويساديلا لتناول غداء سريع ولذيذ.
ما تحتاجه لصنع دجاج chipotle copycat
- الزيت النباتي: يساعد مع عصي مزيج التوابل ويتحول الخارج إلى اللون البني بشكل جيد عند الطهي.
- مزيج التوابل (مسحوق Chipotle الفلفل الحار ، الكمون ، الأوريغانو ، الفلفل الحلو المدخن ، مسحوق الثوم): هذا التحرير والسرد يجلب لك تلميحات من الحرارة الدخانية والتوابل الدافئة والريفي. كل ما تحتاجه لنكهة نمط Chipotle المميزة. الرأس لأعلى: مسحوق Chipotle حار للغاية. لتقليل الحرارة ، استخدم ملعقة صغيرة أو استبدالها بمسحوق الفلفل الحار الأنسيو لاتخاذ خاتم معتدل.
- فخذي الدجاج بلا عابرة: حتى على نار عالية ، اتركها العصير للغاية ولذيذ. هل تحب اللحم الأبيض؟ الدجاج تيريلين يعمل أيضا. تقليل وقت الطهي (20-25 دقيقة في الفرن ، 3-4 دقائق على الشواية). قد ترغب أيضًا في طلب مسحوق الفلفل الحار حيث يميل المزيد من اللحوم الهزيلة إلى حمل المزيد من الحرارة.
- القفز إلى وصفات قابلة للطباعة لقياسات دقيقة
تعليمات خطوة بخطوة
الخطوة 1. فرك التوابل. في وعاء كبير ، اخلطي الزيت والملح ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم.
الخطوة 2. رش الدجاج. أضف الدجاج وإرم ومعطف بالتساوي.
الخطوة 3. تحضير الدجاج للطهي. ضع الدجاج على ورقة خبز مبطنة بالرقائق لسهولة التنظيف.
الخطوة 4. طهي الدجاج. مشوي الدجاج في فرن مسخن 425 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة وقلبه في منتصف الطريق. تساعد درجة حرارة الفرن العالية على إنشاء مظهر محترق قليلاً ، تمامًا مثل ما تحصل عليه من الشواية. واحدة من فوائد فخذي الدجاج هي أنها سخية ومثيرة للغاية ، حتى مع القليل من الطهي.
الخطوة 5: شريحة الدجاج. السماح للدجاج المطبوخ بالراحة حتى يصبح باردًا بما يكفي للتعامل معها ، ثم استخدم سكينًا حادًا لقطع كتل أو شرائح.
الخطوة 6: الخدمة. دجاجه رائع مع سندويشات التاكو ، البوريتو ، أوعية الأرز والسلطات. كما أنها مناسبة لإعداد الوجبات. قم بتقطيعها في حاوية ثلاجة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام واستخدمها لصنع وجبات غداء وعشاء بسيطة على مدار الأسبوع. يتمتع!
وصفات دجاج سهلة قد تعجبك
Copycat Chipotle Chicken
هل تحب Chipotle Chicken؟ اجعله في مطبخك مع هذه الوصفة البسيطة. إنه لذيذ مثل الشيء الحقيقي!
مادة
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1¼ ملاعق صغيرة ملح
- 1½ ملاعق صغيرة مسحوق Chipotle Chili (انظر الملاحظات)
- 1 ملاعق صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملاعق صغيرة أوريجانو المجفف
- ½ ملاعق صغيرة يدخن بابريكا
- ½ ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
- 2 رطل الفخذين الدجاج الخالي من الدهون (حوالي 8 فخذيين)
تعليمات
-
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) ووضع رف الفرن في الموضع الأوسط. ترتيب قمم مع رقائق الألومنيوم الثقيلة.
-
في وعاء كبير ، امزج الدجاج والزيت والملح والدقيق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم. رمي حتى يتم طلاء الدجاج بالتساوي.
-
ضع الدجاج المحنك على ورقة خبز معدّة واطبخي لمدة 30-35 دقيقة ، ثم يُطهى بين أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة في غضون 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).
-
قم بتقطيع الدجاج ويُقدم مع سندويشات التاكو وأوعية الأرز والبوريتو والسلطات أو أي شيء تريده.
ملحوظة
- هذا الدجاج لديه القليل من ركلة. إذا كنت لا تريد أن تجعلها حارة ، فاستخدم الفلفل الحار في Ancho بدلاً من الفلفل الحار Chipotle.
- دجاج Chipotle مصنوع من فخذي الدجاج. إذا كنت تريد استخدام اللحوم البيضاء ، أوصي الدجاج ريديلين. سيكون وقت الطهي أقصر (20-25 دقيقة في الفرن ، 3-4 دقائق على الشواية). الدجاج أيضًا حار للحوم ، لذا فكر في تقليل كمية دقيق الفلفل الحار إلى ملعقة صغيرة واحدة.
- إذا كنت ترغب في شواء الدجاج ، فاتن الشواية إلى نار متوسطة. تطبيق الزيت على الشبكة كبيرة لمنع الالتصاق. ضع الدجاج على الشواية واطبخي على جانب واحد لمدة 6-8 دقائق أو حتى ينضج بالكامل ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
- تعليمات التصنيع: يمكن تحضير الدجاج حتى 3 أيام مقدمًا. بمجرد تبريدها ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة وإعادة التسخين في الميكروويف قبل التقديم.
المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 251kcalالكربوهيدرات: 1زبروتين: 30زسمين: 13زالدهون المشبعة: 2زالكوليسترول: 142ملغالصوديوم: 372ملغ
هذا الموقع مكتوب وإنتاج لأغراض المعلومات فقط. أنا لست أخصائي تغذية معتمد ولم يتم تقييم أو موافقة أخصائي التغذية أو إدارة الغذاء والدواء. يتم توفير معلومات التغذية على أنها مجاملة ويجب عدم تفسيرها كضمان. يتم حساب البيانات عبر حاسبة التغذية عبر الإنترنت Adamam.com. سأبذل قصارى جهدي لتوفير معلومات غذائية دقيقة ، ولكن يجب اعتبار هذه الأرقام تقديرات فقط. العوامل المختلفة ، مثل نوع المنتج والعلامة التجارية التي تشتريها ، والاختلاف الطبيعي في المنتجات الطازجة ، وكيفية معالجة المكونات ، يمكن أن يغير المعلومات الغذائية الفعالة لوصفة معينة. علاوة على ذلك ، توفر الآلات الحاسبة المختلفة على الإنترنت نتائج مختلفة اعتمادًا على مصادرها الواقعة الغذائية والخوارزميات. للحصول على المعلومات الغذائية الأكثر دقة للحصول على وصفة معينة ، تحتاج إلى استخدام الآلة الحاسبة الغذائية المفضلة لديك لحساب المعلومات الغذائية باستخدام المكونات الفعلية المستخدمة في الوصفة.
ملاحظات خالية من الغلوتين
على حد علمي ، فإن جميع المكونات المستخدمة في هذه الوصفة خالية من الغلوتين أو متوفر على نطاق واسع في النسخة الخالية من الغلوتين. العديد من الأطعمة خفية الغلوتين. إذا كنت تتبع الوجبات الغذائية والأطباق الخالية من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغلوتين ، فاقرأ دائمًا الملصقات للحصول على المكونات للتأكد من أنها خالية من الغلوتين.
يستخدم هذا الموقع AKISM لتقليل البريد العشوائي. تعلم كيفية معالجة بيانات التعليق.
