وصفات لعيد الأم (الأمومة الأحد)

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية من المروحة/300F/الغاز 3.
2. حرك الدقيق مع السكر والتوابل المختلطة ومسحوق الخبز والملح. أضف قشر البرتقال المبشور وخلط مرة أخرى.
3. يُضاف الحليب والبيض إلى خليط الدقيق ثم أضف الزبدة المكعبة.
4. فاز على مزيل يدوي كهربائي حتى يصبح خفيفًا ودسمًا ، وسلسًا. أضف الفاكهة المجففة والكرز وخلط جيدا وتجمع بين جميع المكونات.
5. ملعقة نصف الخليط في رغيف معد.
6. حلق كتلة marzipan على لوحة الغبار حتى لا يكون شكل مستطيل طويل له نفس حجم العلبة للخبز.
7. قم بتغطية مزيج الكعكة في القصدير مع Marzipan ثم ملعقة فوق الخليط المتبقي من الكعكة. قم بتنعيم الجزء العلوي من الجزء الخلفي من الملعقة.
8. أخبز لمدة ساعتين وتحقق من الكعكة بعد ساعة واحدة لمدة 45 دقيقة لمعرفة ما إذا كانت تطبخ. ** انظر الملاحظة أدناه **
9. أخرج الكعكة من الفرن و السماح لتبرد في علبة لمدة ساعتين ، على الأقل ، قبل سحب الكعكة من القصدير وقشر ورقة المخبز. يجب أن يكون بارد أو بارد ، وإلا يهرب مارزيبان من وسط الكعكة.
10. ضع الكعكة على لوحة التقديم/اللوحة وقم بالثلج.
11. اصنع أعلى من خلال خلط السكر الجليدي وعصير البرتقال لإنشاء عجينة قوية ، ولكنها “القطر” على جانبي الكعكة. لا تضيف كل عصير البرتقال في نفس الوقت ، ولكن أضفه تدريجياً حتى يتم تحقيق الاتساق المطلوب.
12. ملعقة تتصدر الكعكة ، وتغطية الجزء العلوي واتركها تسير على الجانبين.
13. في حين أن رذاذ الجليد لا يزال ناعمًا ، أضف جميع الأوسمة ويدفعها بلطف حتى لا تنزلق من الكعكة.
14. اسمح “بتعيين” الجليد قبل تقديم الكعكة في الشرائح وتصبح حازمة.