وصفة شوربة تورتيلا الدجاج سهلة ولذيذة

هذه هي وصفة الحساء المثالية للموسم المريح! لهذا السبب ستحبه عائلتك.

• نكهة تكس مكس كبيرة. هذا الحساء مدخن، حار، مالح، حار، وحلو قليلاً بفضل الذرة. كل قضمة لديها التوازن المثالي للنكهات!
• مرضية للغاية. إذا كنت تحب الحساء الذي يمكنك تحويله إلى وجبة، فسوف تحب حساء التورتيلا هذا. كل تلك الخضار والدجاج المليء بالبروتين لذيذة ومرضية.
• قابلة للتخصيص. قم بتغيير الخضار وفقًا للمواسم أو تفضيلاتك، واختر الطبقة المفضلة لديك لتتوافق مع وصفة حساء تورتيلا الدجاج.

ما سوف تحتاجه

إليك ما ستحتاجه لحساء تورتيلا الدجاج. قم بالتمرير لأسفل إلى علامة تبويب الوصفة للعثور على كميات المكونات وتعليمات الوصفة.

• صدر دجاج – أستخدم صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد للراحة. إذا كنت تفضل اللحوم الداكنة، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد.
• مرق الدجاج منخفض الصوديوم – استخدمي مرق عظام الدجاج للحصول على عناصر غذائية إضافية.
• ورق الغار
• زيت جوز الهند – أو زيت آخر تحبين الطبخ به.
• البصل والثوم – تشكل هذه العناصر العمود الفقري لنكهة الحساء.
• شيبوتل المعلبة – ستحتاجين إلى حبة فلفل واحدة من علبة بالإضافة إلى بعض الصلصة. (قم بتجميد أي شيء لا تستخدمه في اليوم التالي أو أضفه الأناناس شيبوتل السلمون توستادا إلى القائمة الخاصة بك في وقت لاحق من الأسبوع!)
• بابريكا مدخنة – يضيف الشيبوتل القليل من الدخان، لكن الفلفل الحلو المدخن يزيد من نكهة الدخان في هذا الحساء بشكل أكبر.
• طماطم مشوية على النار – في حين أن الطماطم المقطعة العادية ستعمل أيضًا، إلا أن الطماطم المشوية على النار لذيذة جدًا.
• الكوسة والقرع الأصفر
• الذرة الحلوة – أستخدم المعلبات، لكن المجمدة أيضًا جيدة، أو طازجة عندما يكون موسمها.
• كزبرة طازجة
• الليمون الحامض – عصير الليمون الطازج يضيف نكهة مشرقة للحساء.
• ملح وفلفل

طريقة تحضير شوربة تورتيلا الدجاج

دعونا نبدأ! فيما يلي دليل خطوة بخطوة لإعداد هذه الوصفة.

• اسلق الدجاج. يُغلى المرق وورق الغار وصدر الدجاج في مقلاة. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
• تقلى الرائحة. في قدر كبيرة منفصلة على نار متوسطة إلى عالية، قومي بإذابة زيت جوز الهند، ثم قومي بتنعيم البصل والثوم. يُضاف فلفل الشيبوتل وصلصة البابريكا المدخنة ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
• أضف الخضار. أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم أضيفي الكوسة والباتزون. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق.
• شريحة الدجاج. أخرج الدجاج من المرق (ولكن احتفظ بالمرق!) وقم بتقطيعه بشوكتين.
• يغلي. أضيفي الذرة، والدجاج المبشور، وعصير الليمون، والكزبرة، والمرق إلى قدر كبير. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• يخدم. ضعي فوقها شرائح الأفوكادو والجبن ورقائق التورتيلا وأي شيء آخر تفضلينه!

نصائح والاختلافات

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لإعداد وصفة حساء تورتيلا الدجاج.

• اصنع شرائح التورتيا الخاصة بك. قم بتقطيع تورتيلا الذرة إلى شرائح ثم اقليها بالزيت للحصول على شرائح تورتيلا مقرمشة محلية الصنع لإضافتها إلى الحساء.
• أضف الفاصوليا. للحصول على حساء لذيذ إضافي، أضف علبة من فاصوليا البينتو المغسولة والمصفى أو الفاصوليا السوداء.
• تغييره مع المواسم. في الخريف والشتاء، ستكون البطاطا الحلوة والقرع لذيذة في حساء التورتيا هذا!

ماذا نقدم مع شوربة التورتيلا؟

تعتبر وصفة حساء تورتيلا الدجاج هذه وجبة بحد ذاتها، ولكن إذا كنت تريد أن تأخذ خطوة أبعد، يمكنك تقديمها مع سلطة كهذه سلطة مكسيكية مقطعة أو سلطة الذرة والأفوكادو. كما أنه يتناسب بشكل رائع مع خبز الذرة.

كيفية تخزين

• ثلاجة: انقلي ما تبقى من حساء تورتيلا الدجاج إلى وعاء محكم الغلق واتركيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
• الفريزر: يمكنك تجميد هذا الحساء في وعاء محكم الغلق أو كيس الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان الجليد في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
• لإعادة التسخين: قم بتسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف أو قم بتسخينها في مقلاة على الموقد على نار متوسطة.