وصفة كيكة الملاك بحجم 9×13

“`html

مرحباً يا قارئ! هل تبحث عن وصفة مثالية لكيكة الملاك بحجم 9×13؟ فإن كنت كذلك، فأنت في المكان الصحيح! ستجد في هذا المقال وصفة تفصيلية لكيكة ملاك رائعة، بالإضافة إلى نصائح قيّمة ستضمن لك نجاح هذه الوصفة. ستتعلم أيضاً كيفية تحضيرها بشكل احترافي، وبعض الأسرار للحصول على قوام هوائي وخفيف. لقد قضيت وقتاً طويلاً في تحليل وصفات كيكة الملاك بحجم 9×13، وأنا على ثقة بأن هذه الوصفة ستُرضي ذوقك.

مكونات كيكة الملاك بحجم 9×13

بيض كبير الحجم

ستحتاج إلى عدد من البيضات الكبيرة الطازجة. تأكد من أن البيض بدرجة حرارة الغرفة. هذا مهم جداً لضمان خفق البيض بشكل صحيح.

تُعتبر البيضات من أهم مكونات كيكة الملاك، فهي تُضفي الهواء والهشاشة على الكيكة. استخدم بيضات طازجة للحصول على أفضل النتائج.

بعض الوصفات قد تحتاج لعدد بيضات أكثر أو أقل حسب حجم الكيكة المطلوبة. تابع الوصفة بدقة.

السكر

يُستخدم السكر الأبيض العادي في هذه الوصفة. لا تستخدم سكر بني أو سكر بودرة، حيث سيؤثر ذلك على قوام الكيكة.

يضيف السكر حلاوة ونكهة مميزة لكيكة الملاك. انتبه لكمية السكر، فلا تزيدها كثيراً لتجنب كيكة ثقيلة.

قم بقياس السكر بدقة باستخدام كوب قياس جاف، لضمان النسبة الصحيحة في الوصفة.

الدقيق

يُفضل استخدام دقيق الكيك، فهو دقيق ناعم جداً يُساهم في جعل الكيكة هشة وناعمة القوام.

لا تستخدم دقيقاً عادياً، لأنه قد يجعل الكيكة ثقيلة. دقيق الكيك هو الأنسب لهذه الوصفة.

انخل الدقيق قبل استخدامه للتخلص من أي كتل قد تؤثر على قوام الكيكة.

بودرة الكاكاو (اختياري)

إذا كنت ترغب بكيكة شوكولاتة، أضف بودرة الكاكاو عالية الجودة.

اختيار الكاكاو يعتمد على ذوقك الشخصي. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الكاكاو للحصول على النكهة المفضلة لك.

أضف الكاكاو بالتدريج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

قشور الليمون (اختياري)

قشر الليمون يضيف نكهة منعشة ورائحة جميلة لكيكة الملاك.

استخدم قشر ليمون طازج وعالي الجودة للحصول على أفضل النتائج. تجنب استخدام قشر ليمون معالج.

حاول إضافة القليل من مستخلص الفانيليا مع قشر الليمون. هذه إضافة رائعة.

كريمة التارتار

كريمة التارتار تساعد على تثبيت بياض البيض. لا تستغني عنها في هذه الوصفة.

تُباع كريمة التارتار في معظم محلات البقالة. تأكد من شرائها قبل البدء بالتحضير.

كمية كريمة التارتار محددة في الوصفة، فلا تزيدها أو تقللها.

تحضير كيكة الملاك بحجم 9×13

خفق بياض البيض

خفق بياض البيض حتى يصبح قوامه رقيقاً جداً. استخدم خلاط كهربائي قوي.

يجب أن يكون بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة. هذا مهم جداً لخفقها بشكل فعال.

أضف كريمة التارتار تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

إضافة السكر

أضف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. يجب أن يصبح الخليط لامعاً وثقيل القوام.

لا توقف الخلاط خلال إضافة السكر. استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

حاول إضافة السكر بشكل تدريجي لتفادي تكتل المكونات.

إضافة الدقيق

أضف الدقيق بالتدريج مع التقليب برفق. تجنب التقليب العنيف.

حاول استخدام ملعقة مطاطية للتقليب. هكذا ستحافظ على قوام الكيكة الهوائي.

لا تفرط في التقليب؛ يكفي حتى تتجانس المكونات فقط.

صنع الكيكة

صب الخليط في قالب كيك بحجم 9×13. يجب أن يكون القالب غير مدهون.

وزع الخليط بالتساوي في القالب. يُفضل استخدام ملعقة مطاطية.

ادخل الكيكة إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.

نصائح لتحضير كيكة الملاك بحجم 9×13

استخدم قالب كيك غير لاصق. هذا يضمن سهولة إخراج الكيكة بعد النضج.

لا تفتح باب الفرن خلال الخبز، كي لا تسقط الكيكة.

اترك الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها.

يمكنك تزيين كيكة الملاك بالفواكه الطازجة أو الشوكولاتة.

حاول إضافة بعض النكهات إلى الكيكة، مثل الفانيليا أو المستخلصات الأخرى.

حاول تجربة وصفات مختلفة لكيكة الملاك بحجم 9×13.

حاول استخدام تقنيات مختلفة لخفق البيض والحصول على قوام هوائي.

تجنب فتح الفرن أثناء الخبز، فذلك سيؤثر على قوام الكيكة الهش.

اترك الكيكة تبرد تماماً داخل القالب قبل قلبها.

حاول تزيين كيكة الملاك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

تُعد كيكة الملاك بحجم 9×13 مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.

يمكنك تقطيع كيكة الملاك إلى مربعات صغيرة وتقديمها كوجبة خفيفة.

تُخزن كيكة الملاك في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

ابتكر وصفتك الخاصة لكيكة الملاك بحجم 9×13، مع إضافة نكهات جديدة ومميزة.

شارك وصفاتك الخاصة مع أصدقائك وعائلتك، واستمتعوا معاً بتحضير هذه الكيكة الشهية.

تُعد كيكة الملاك بحجم 9×13 خياراً رائعاً لتقديمها في المناسبات الخاصة.

يمكنك صنع كيكة الملاك بحجم 9×13 مسبقاً وتخزينها في الثلاجة.

حاول إضافة بعض المكونات مثل الشوكولاتة أو المكسرات إلى كيكة الملاك لتغيير نكهتها.

حاول استخدام قالبVideo Homemade Angel Food Cake | Read Description for the Recipe
Source: CHANNET YOUTUBE Lovina Hershberger
كيكة الملاك,كيكة أنجل فود 9×13