خبز الثوم الأكثر ذوقا والأكثر تبعًا الذي ستذوقه! وصفتنا هي كل ما يجب أن يكون خبز الثوم – الثوم ، الزبدة ، محمصة من الخارج ، ولكن ناعمة ورقيقة من الداخل. تقدمها مع المعكرونة ، والحساء ، والسلطات ، والشواء ، والخيارات لا حصر لها!
هل نشأ أي شخص وأكل الأرغفة الكبيرة القوية من الثوم الزبدي الإضافي؟ لكنني أشعر حقًا كما لو كان الأمر أساسيًا في كل أسرة تقريبًا وسبب وجيه!
وصفتنا لخبز الثوم سهلة للغاية ومثالية من الكربوهيدرات ، والزبدة ، والملحق اللذيذ لأي طاولة لتناول الطعام! لقد أحببنا تقديمها بالسلطات والمعكرونة وكرات اللحم بأسلوب المقبلات التي تسبح في الكثير من الصلصات البحرية والمشتريات المختلفة في حد ذاتها كوجبة خفيفة … هناك العديد من الخيارات!
هل خبز الثوم في الأصل من إيطاليا؟
كثير من الناس في حيرة من أصل خبز الثوم. هل هو إيطالي أم تم إنشاؤه في الولايات المتحدة؟ الجواب على حد سواء. جاء خبز الثوم من إيطاليا في شكل بروشيتا ، لكن الفكرة (الحديثة) لخبز الثوم ، الذي نتحدث عنه ويقدمه اليوم ، هو أمريكي.
كيف تصنع أفضل خبز الثوم
مكونات
عملية
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الجمع بين الزبدة والبارميزان والبقدونس والثوم الثمر والثوم والملح والفلفل.
- تخلط حتى يتم خلطها بالكامل.
- انشر مزيج الزبدة بالتساوي على جانبي رغيف الخبز.
- ضع كل من نصفي الخبز ، وقطع جانبا ، على صينية الخبز واخبزها لمدة 12-15 دقيقة. ثم مشوي لمدة 30 ثانية ، فقط لجعل القمم بنية قليلا وجذابة.
- قم بإزالة خبز الثوم من الفرن ، وقطع أكثر من 2 بوصات إلى قطع سميكة وتقديمها.
الأدوات التي تحتاجها
نصائح وحيل لنجاح الثوم
- ابحث عن الخبز المناسب! على الرغم من أنه يمكنك صنع خبز الثوم مع العديد من أنواع الخبز المختلفة ، إلا أنه من الأفضل استخدام رغيف فرنسي كبير. يحتوي الجزء الخارجي على لحاء لطيف والداخلية ناعمة للغاية ورقيقة ، مما يؤدي إلى خبز الزبدة والثوم تمامًا ، وهو محمص جيدًا ، لكنه لا يزال ناعمًا في الوسط.
- لا تحضر أو إخفاء نصف الرغيف إلى قطع فردية حتى يتم خبز الثوم. طالبت بعض الوصفات التي رأيناها أن يتم تسجيل نصفي كل رغيف أو تقطيعه في الغالب إلى قطع ، لذلك بعد خبزها ، من السهل تمزيق القطع. لا نحب أن نفعل ذلك بهذه الطريقة ، لأنه أثقل توزيع الزبدة بالتساوي وتميل الزبدة إلى الهروب في جميع أنحاء علبة الخبز عندما يذوب ، بدلاً من الذوبان والاستمتاع بالخبز مباشرة.
متغيرات خبز الثوم
- أضف القليل من البارميزان إلى الزبدة المطوية لدينا ، ولكن إذا كنت تريد خبز الثوم الجبن جدًا ، فيمكنك رش المزيد من البارميزان المبشور أو الجبن الذوبان الكبير (مثل الموزاريلا أو جرويير) قبل الخبز.
- أضف قشر الليمون الصغير إلى الزبدة إلى ركلة الحمضيات الساطعة إلى خبز الثوم.
- دمج الأعشاب المختلفة اعتمادا على تفضيل الذوق الخاص بك. نود أن نضيف بعض إكليل الجبل أو الزعتر (أو كليهما) إلى الزبدة لمزيد من خبز الثوم الترابية والكهول.
- استبدل زبدة الحليب التي نستخدمها مع زبدة نباتي لتحويل هذه الوصفة النباتية!
تقدم إلى الأمام وتجميد التعليمات
لا نوصي بإنتاج أو تجميد وصفتنا لخبز الثوم للأمام لأغراض الجودة ، ولكن يمكنك بالتأكيد صنع زبدة الثوم مقدمًا.
إلى الأمام
بمجرد صنع الزبدة ، ضعها على ورقة من عبوة بلاستيكية أو ورق شمع في شكل البروتوكول ولفها بحزم وختم الجانب. ضع الزبدة في الثلاجة واستخدم في غضون 5 أيام. إذا كنت ترغب في استخدام: قم بإزالة الزبدة من الثلاجة واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة تقريبًا حتى تصبح ناعمة بما يكفي للتوسع.
تجميد
بمجرد صنع الزبدة ، ضعها على ورقة من العبوة البلاستيكية على شكل البروتوكول ولفها بحزم وختم الوركين. ثم لف السجل في الرقاقة. تمتص الزبدة الروائح بسهولة ، وبالتالي فإن الرقائق تمنع الزبدة من رفع أي روائح من المجمدات ومساعدته على البقاء جديدًا. بمجرد أن تكون الزبدة معبأة بحزم ، ضع في الفريزر وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر للحصول على نضارة مثالية.
التقى واستخدام: انقل الزبدة إلى الثلاجة وانتشرت بين عشية وضحاها. بمجرد ذوبان الزبدة ، ضع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح الزبدة ناعمة بما يكفي للانتشار.
المزيد من الوصفات اللذيذة للخبز التي ستحبها
الجوع للمزيد؟
اشترك في عدم تفويت الوصفة أبدًا.
خبز بالثوم
خبز الثوم الأكثر ذوقا والأكثر تبعًا الذي ستذوقه! وصفتنا هي كل ما يجب أن يكون خبز الثوم – الثوم ، الزبدة ، محمصة من الخارج ، ولكن في الداخل ناعمة ورقيقة. تقدمها مع المعكرونة ، والحساء ، والسلطات ، والشواء ، والخيارات لا حصر لها!
الأعمدة:
مكونات
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يُمزج الزبدة والبارميزان والبقدونس والثوم المعمر والثوم والملح والفلفل.
تخلط حتى يتم خلطها بالكامل.
انشر مزيج الزبدة بالتساوي على جانبي رغيف الخبز.
ضع كل من نصفي الخبز ، وقطع جانبا ، على صينية الخبز واخبزها لمدة 12-15 دقيقة. ثم مشوي لمدة 30 ثانية ، فقط لجعل القمم بنية قليلا وجذابة.
قم بإزالة خبز الثوم من الفرن ، وقطع أكثر من 2 بوصات إلى قطع سميكة وتقديمها.
تعليق
- ابحث عن الخبز المناسب! على الرغم من أنه يمكنك صنع خبز الثوم مع العديد من أنواع الخبز المختلفة ، إلا أنه من الأفضل استخدام رغيف فرنسي كبير. يحتوي الجزء الخارجي على لحاء لطيف والداخلية ناعمة للغاية ورقيقة ، مما يؤدي إلى خبز الزبدة والثوم تمامًا ، وهو محمص جيدًا ، لكنه لا يزال ناعمًا في الوسط.
- لا تحضر أو إخفاء نصف الرغيف إلى قطع فردية حتى يتم خبز الثوم. طالبت بعض الوصفات التي رأيناها أن يتم تسجيل نصفي كل رغيف أو تقطيعه في الغالب إلى قطع ، لذلك بعد خبزها ، من السهل تمزيق القطع. لا نحب أن نفعل ذلك بهذه الطريقة ، لأنه أثقل توزيع الزبدة بالتساوي وتميل الزبدة إلى الهروب في جميع أنحاء علبة الخبز عندما يذوب ، بدلاً من الذوبان والاستمتاع بالخبز مباشرة.
السعرات الحرارية: 308kcal الكربوهيدرات: 29ز بروتين: 7ز سمين: 19ز الدهون المشبعة: 12ز Polynato -fatty fat: 1ز الدهون المونوشنية: 5ز سمين عبر: 1ز الكوليسترول: 47ملغ الصوديوم: 434ملغ البوتاسيوم: 85ملغ الفيبر: 1ز سكر: 1ز فيتامين أ: 649iu فيتامين ج: 2ملغ الكالسيوم: 53ملغ حديد: 2ملغ
مطبخ: الإيطالية ، الإيطالية الأمريكية
الكلمة الرئيسية: زبدة مطوية وزبدة الثوم والخبز المحمص
دورة: المقبلات ، المرفق
نظام عذائي: نباتي
مرجع المصدر
